lundi 21 novembre 2011

Le Salon du blog culinaire de Soissons 2011 : un weekend magique

Cathedrale de Soissons

Versione italiana più giù

De retour du Salon du blog culinaire de Soissons avec les yeux pétillants et dans la tête encore tous ces beaux plats, les visages souriants et leur papotages chaleureux de tous... Rien à faire, le Salon du blog est toujours une réussite, une ambiance magique, passionnée et gourmande.
Un immense merci à Chef Damien bien entendu pour y avoir cru et y avoir mis toute son énergie, à l'équipe de 750g pour l'organisation impeccable, le travail, leur sympathie et générosité, à Benoît Molin parrain depuis le 1er salon, à tous les élèves et le personnel du lycée hôtelier Le Corbusier qui ont travaillé dans l'ombre avec enthousiasme.

Merci notamment à tous les partenaires istitutionnels et privés : Bord Bia, Lesieur, Lapin de France (que je remercie particulièrement pour leur gentillesse), Kitchenaid, Mobalpa, Electrolux, Roquefort Papillon, Fraîch'attitude et Truvia qui ont rendu tout cela possible.

Edda_demo_Soissons2011

Moi ;-) et le public avec Philo et Dan

D'accord me direz-vous mais dans les détails qu'est-ce qu'il se passe? C'est un grand moment de rencontre autour de la cuisine entre bloggueurs mais aussi producteurs, public de la ville. Comme vous pourrez voir sur le programme, il y a des démonstrations culinaires de bloggeurs un peu partout, des jeux autour de la cuisine, des conférences...aucun risque de s'ennuyer. L'atmosphère est conviviale et très détendue
Chaque année est différente, le salon prend plus d'ampleur mais je pense que moi aussi j'ai changé. Alors que la première fois c'était ma sortie de grotte (j'écrivais ici encore sous pseudonyme), j'étais curieuse, intimidée, excitée et stressée par ma démonstration culinaire....désormais je me réjouis à l'idée de revoir des amis, d'en connaître d'autres, de cuisiner en dialoguant avec le public, de découvrir de nouvelles saveurs...je me sens chez moi à Soissons, une très belle sensation.

Edda_Silvia_Soissons2011

En duo gourmand avec mon amie Silvia...et une petite fille adorable

Pour ma part, j'ai préparé des bocaux de lapin à la vénitienne sur le stand du Lapin de France, j'ai tenu une conférence (un grand mot ;-) en ville sur le thème « qu'est qu'un blog ? » mais surtout, avec mon amie Silvia nous avons présenté une trilogie italienne, entrée-plat-dessert rapide avec des produits typiquement italiens : des gnocchi de ricotta au pesto rouge, des roulades de breasola, mozzarella et roquette et enfin une mousse à l'orange et au mascarpone (recette ici). Le duo des italiennes...j'étais absolument ravie et remercie encore le public de Soissons pour leur enthousiasme (et gourmandise).
J'ai un seul regret : ne pas avoir pu assister à toutes les démos culinaires et les nombreuses activités proposées (je passais mon temps à courir entre le Lycée et la ville).
Du coup je n'ai presque pas de photos (sauf ces quelques unes prises par mon mari ;-) mais je reviens avec un valise pleine d'ondes positives.

Très bon lundi à tous ! Pour les prochains posts, des recettes d'une cuisine ni italienne ni française ;-)  

Preparation_gnocchi_Soissons2011

Silvia et petite fille du public qui préparent des gnocchi....j'adore cette photo

Versione italiana

Eccomi di ritorno dal Salone del blog culinario di Soissons, con la testa piena di sorrisi, di profumi e una valigia stracolma d'onde positive.
Per chi mi segue dall'inizio sa che per me è la terza volta e anche se tutte diverse, si tratta sempre di due giorni stupendi con un'tamosfera così allegra e frizzante che rende difficile il ritorno.
Il Salone de blog che si svolge in un liceo professionale e in parte nella città, riunisce centinaia di bloggers, ma anche di publico locale con la passione per la cucina e la voglia di divertirsi. Si parte da presentazioni culinarie e poi nascono altre attività giochi, atelier per scoprire una tecnica o un prodotto ma soprattutto è l'occasione d'incontrare nuovi amici e chiaccherare per 2 giorni di seguito (tornando senza voce).
La prima volta è stata per me l'uscita dalla grotta e ormai mi sento a casa lì, una bella sensazione.
Ho cucinato, ho tenuto una conferenza (il nome fa importante...era in realtà una chiaccherata informale) sul tema cos'è un blog e poi con una mia amica abbiamo presentato una trilogia italiana : gnocchi di ricotta con pesto rosso alle olive, involtini tiepidi di bresaola mozzarella e rughetta e, infine, mousse di mascarpone all'arancia (ricetta qui). Un menù semplice, veloce (buonissimo) con prodotti e sapori italiani. Il pubblico ha divorato tutto ;-)
Ecco qui per il mio show (non ho quasi nessuna foto, d'altra parte cucinavo e correvo, quindi vi dovrete accontentare di queste ;-)

Buon lunedì e per i prossimi post una cucina oltreoceano ;-)

Oree_bois

18 commentaires:

  1. Un weekend bien plaisant!

    Bises et bon lundi,

    Rosa

    RépondreSupprimer
  2. j'ai l'impression qu'il y avait une bonne équipe là-bas !!! tu as bien fait d'y aller ...

    RépondreSupprimer
  3. Votre démo était vraiment superbe. Pour avoir été dans le public, je peux te garantir que les visiteurs étaient vraiment ravis et notamment cette petite fille dont la maman voulait partir durant la démo mais la petite ne voulait pas. C'est génial qu'elle est donc pu participer.
    Baci

    RépondreSupprimer
  4. bellissimi gli incontri tra bloggers, sarebbe bello farne uno anche in Italia!
    ciao :-)

    RépondreSupprimer
  5. Je me suis régalée avec ta démo de lapin à la vénitienne...et je regrette sincèrement d'avoir loupé le duo magique italien avec ces recettes de trio !! Le SBC est toujours aussi fantastiques par sa chaleur humaine et toutes ces ondes positives version concentré sur 2 jours, seulement il passe trop vite ;0)

    RépondreSupprimer
  6. Un beau duo pour une délicieuse trilogie :D

    J'ai beaucoup aimé votre duo. La préparation des gnocchi avec la petite fille était vraiment très touchante.

    Heureuse de t'avoir revue !

    Baci

    RépondreSupprimer
  7. Ce salon fait de plus en plus parler de lui. Une belle récompense pour vous tous.

    RépondreSupprimer
  8. J'aime beaucoup ton mini-compte rendu Edda, tu as su très bien communiquer l'atmosphère du Salon et les belles sensations qu'on y ressente :-)
    Moi aussi, comme toi, j'ai été absolument ravie de notre "duo des italiennes" et de la chaleur du public de Soissons (à refaire Edda!!)
    J'adore la photo des petites et des grandes mains ;-) merci à ton mari de l'avoir prise!
    Bises, baciii
    Silvia

    RépondreSupprimer
  9. bravissima!
    Ci hai incuriosite con la storia dei prossimi post!

    RépondreSupprimer
  10. J'aurais bien voulu voir votre démo... Mais je t'ai vu au lapin , c'est déjà ça ! Bises

    RépondreSupprimer
  11. J'ai acheté ton livre, mais malheureusement je suis partie avant que tu ne rentres. Prossima volta ! ;) Bises !
    (ps : j'adore aussi cette photo de Silvia et de la petite fille qui roule les gnocchi !)

    RépondreSupprimer
  12. Il est ainsi des moments magiques dont on se souvient longtemps. Ce sera sûrement le cas pour cette petite fille.immortalisée par cette photo pleine d'émotion.

    RépondreSupprimer
  13. Vous avez l'air d'avoir passé un super week-end, ça donne envie ! Je vais y réfléchir pour l'année prochaine, je serais alors moi aussi une petite souris entre vous tous :)
    Bises !
    Delphine

    RépondreSupprimer
  14. J'ai adoré assisté à votre atelier italien ! J'ai aussi une photo de la pitchounette qui sera aussi sur le compte rendu du salon, Et longue vie à ton livre Edda, il est très agréable !

    RépondreSupprimer
  15. Ca doit être super chouette ce salon s'il y en a un sur Lyon j'irais bien y faire un tour!!

    RépondreSupprimer
  16. Merci encore pour ce partage, une vidéo des différents ateliers, mise en ligne par 750grammes est également visible sur la page Facebook de Truvia :

    https://www.facebook.com/Truvia.France/posts/329565750408667

    Bonne journée !

    RépondreSupprimer