vendredi 9 mars 2012

La Tartine Gourmande, Panés Gourmands, From Season to Season...mes derniers livres coup de coeur

Versione italiana in corsivo

Petit rendez-vous dans ma bibliothèque... de livres de cuisine avec mes derniers coups de coeurs. Si vous cherchez des idées vous pouvez lire également ces billets dédiés aux cookbooks (mot clé ;-) Comme l'a si bien décrit Dorian, je croule aussi sous les livres, j'aime en être entourée, ils sont un peu partout, ouverts, fermés, avec des papiers qui trainent. C'est de vrais compagnons gourmands....avec ma cuisine, les ingrédients, les repas avec les amis.
Je vous présente donc quelques petits nouveaux qui me tiennent compagnie dernièrement. Pratiques, poétiques ou rigolos.

Piccolo appuntamento con i libri di cucina e i miei ultimi coups de coeur. Se cercate altre idee potete leggere anche questi cookbooks post ;-) Come sapete adoro i libri di cucina, fanno parte del mondo del cibo e sono i miei compagni sparsi per casa, spesso sotto al letto con fogli volanti. Mi fanno sognare, mi mettono l'acquolina, mi fanno scoprire nuovi mondi. Pratici o poetici, ecco i miei ultimi acquisti.



Je commence par le plus dense, poétique, savoureux.... Il s'agit du premier livre de Béatrice Peltre fameuse blogueuse française, auteure de La Tartine Gourmande, blog en anglais, que je suis depuis des années, toujours fascinée par ses couleurs, ses voyages et ses récits si simples, frais et tendres. Dans ce livre, Béa a mis beaucoup d'elle-même, de ses goûts, ses souvenirs, sa joie et son immense passion pour tout ce qui touche à la cuisine. Les photos sont gourmandes, délicates et gaies. Un livre à lire mais aussi à consulter longtemps, il y a énormément de recettes que j'ai envie de tester. Béatrice aime le végétal et les parfums...comme moi.
Ce qui m'a le plus plu au fond (tout est très beau hein ;-) c'est les recettes, elles sont vraiment inspirantes, certaines très originales, elles donnent des idées et surtout l'envie de cuisiner.  Le tout est organisé par moments du petit déjeuner au pique nique ou au dîner élégant. Si vous comprenez un peu la langue, je vous le conseille vivement.

Primo libro di Béatrice Peltre autrice di un famoso blog La Tartine Gourmande che seguo da anni attraverso i suoi colori, sapori e viaggi sempre affascinanti oltre alle ricette e i testi moto freschi (in tutti i sensi). Questo libro è denso di ricette, di profumi, di ricordi,  di consigli...pratico e poetico allo stesso tempo, ispira veramente tanto. Le foto sono molto allegre, delicate. Mi piace tutto ma più di ogni altra cosa (ed è un bel complimento per un libro di cucina): le ricette. Danno voglia di correre al mercato o in cucina per assaggiare, scoprire.... Se capite un po' l'inglese, ve lo consiglio.


Un autre livre en anglais mais d'une anglaise....bien connue d'ailleurs : Sophie Dahl (nièce du fameux écrivain Roald Dahl oui oui). Des recettes organisées par saisons pleines de saveurs familières (beaucoup de produits italiens) ou plus exotiques. Un mélange naturel, nonchalant et décontracté que j'aime beaucoup. Là aussi énormément de légumes et de fruits. L'auteure ne cherche pas l'originalité à tout prix mais la fraîcheur et les parfums de la maison. J'aime bien aussi le côté rustique, spontané (du moins c'est l'effet que ça fait) des photos avec vaisselle de grand-mère...
Et puis c'est un livre qui reflète la passion pour la vie à travers la cuisine, les textes sont délicieux, des anecdotes personnelles parfois hors cuisine... Sophie Dahl a une belle plume (héréditaire ? ;-), douce avec des petites touches d'humour.

Un altro libro in inglese ( I know ;-) ma molto bello di Sophie Dahl (nipote del famoso scrittore, ebbene sì). un libro fresco, pieno di profumi familiari o esotici organizzato per stagioni. Mi piace il lato rilassato, goloso e curioso, in fondo serve per ritrovare i sapori di casa. Cucina semplice insomma ma con belle idee. Foto con un lato rustico un po' vintage ed effetto spontaneo. Poi è anche un libro da leggere, i racconti sono piacevoli e ben scritti.



Alors là, on touche à la gourmandise pure, celle de l'enfance. Pratique, ludique et original, ce livre regorge d'idées sur comment paner et surtout se régaler. Méthodes plus familières ou asiatiques, les panés sont deviennent ainsi absolument irrésistibles. Et comme toujours chez Estérelle j'aime ses explications, la palette très variée des recettes (il y a aussi des panés sucrés). Un livre pétillant et croustillant !

Qui stiamo parlando di golosità pura, ecco frittura e panatura. Chi dice di no? Un libricino pratico, ludico e pieno d'idee su come panare qualunque cose (anche la frutta). Molto vario (metodi più familiari o panature giapponesi) dà veramente voglia di mangiarsi tutto. Un libro croccante :-)


Je vous en ai déjà parlé à propos di gâteau au lait ribot, mais je tenais à en reparler tellement ce livre est sympathique. Pascale passe en revue les grands classiques anglo-saxons en nous livrant des trucs et astuces, des petits plus qui font que non seulement c'est bon mais on ne peut les râter. De plus il y en a pour tous les goûts, des biscuits, aux céréales, aux gâteaux....à portée d'adulte ou d'enfant :-)

Ve ne ho già parlato a proposito della torta al latticello, libricino mi piace molto. Pieno di dolci anglosassoni, più o meno conosciuti, ben spiegati e per tutti i gusti, è semplice e golosissimo. 

5 commentaires:

  1. y'a des livres qui me tentent beaucoup .. je sens que je vais faire des folies

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  2. Voilà de très jolis livres que j'ai eu l'occasion de feuilleter récemment, de très bons choix que tu nous proposes là :)

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  3. J'aime beaucoup aussi le livre de Béatrice Peltre... Vraiment, les photos sont aussi belles et inspirantes que sur son blogue que j'adore aussi!!! Je vais aller zieuter les autres!

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  4. J'ai acheté il y a quelques jours celui de Pascale Weeks et je suis conquise ! Génial !
    Merci pour ce post Edda.

    Eva de http://cacroustille.blogspot.com/

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  5. Merci pour cette super sélection de livres !!! Je pense que celui de Pascale Weeks ainsi que celui de la Tartine Gourmande vont venir faire un petit tour dans ma bibliothèque !!!
    Bon anniversaire à votre blog !!! Découvert depuis peu je le trouve formidable, j'adore vos recettes, et la version français/italien me permet de réviser mes cours d'italien ;-)

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