mercredi 2 janvier 2013

Bonne année 2013 ! Et best of 2012 ;-)

Versione italiana in corsivo

Bonjour à tous et surtout très belle année 2013, heureuse, sereine et gourmande ! Je suis contente de vous retrouver pour recommencer une nouvelle année avec vous.
Comme il est coutume, voici quelques recettes fétiches 2012. Vous savez bien que je n'aime pas trop les restrospectives ni devoir choisir parmi les centaines de recettes que je publie ici chaque année. Disons que ces douze recettes sont parmi celles qui sont entrées depuis un bout de temps dans ma cuisine et donc à table avec les personnes que j'aime.
Voici donc 6 recettes salées et 6 recettes sucrées qui j'espère vous ont inspiré aussi :-)

Buongiorno a tutti e soprattutto buon anno! Ve lo auguro il più sereno, gioioso e luminoso possibile. E son felice di ricominciarne un altro nuovo qui in vostra compagnia.
Come sempre ecco qualche ricetta simbolo del 2012 anche se non mi piace sempre guardare indietro e neanche dover scegliere tra le centinaia che pubblico qui ogni anno. Diciamo che queste dodici sono solo un assaggino. Spero vi abbiano ispirato anche a voi :-)
Savory recipes (best of 2012?)
Recettes salées (best of 2012 ?)
1. Poivrons marinés comme en Italie : parce que c'est un des mets que je prépare le plus l'été et qu'il me rappelle tellement le soleil et la douceur des mes étés là-bas
Peperoni marinati: perché sono semplicissimi e simbolo delle mie estati dolci in Italia

2. Pâtes à la carbonara : adorée par tous, depuis plus de quinze ans je les prépare plusieurs fois par mois. Un plat minute, gourmand, franc dont, je pense, je ne me lasserai jamais
Spaghetti alla carbonara: perché non si puo' dirgli di no, perché ci accompagnano a casa da oltre quindici anni, perché per loro importo guanciale da Roma oppure vado all'altra parte di Parigi per trovarlo. Un piatto semplice e sincero

3. Foccacia des Pouilles : on pourrait en manger sans s'arrêter. Ce moelleux (grâce aussi à la pomme de terre) accompagné par l'acidulé des tomates est juste un mariage magique. Succès assuré, toujours.
Focaccia pugliese: perché si potrebbe mangiarne all'infinito, perché dà il sorriso a tutti, sempre...

4. Chou-fleur rôti : facile, délicieux et qui reconverti tout le monde au chou-fleur. En plus il est zéro fatigue ;-)
Cavolfiore arrostito: perché con praticamente zero fatica, si rendo il cavolfiore molto sexy

5. Vitello tonnato : son succès est amplement mérité. Une viande succulente avec une sauce qui ravit les papilles. Un indémodable en toute saison
Vitel tonnè: perché è un evergreen che se fatto in casa diventa una meraviglia. Ha tutto dalla sua parte, compresa la praticità

6. Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes et câpres : parce qu'ils sont beaux, bons, joyeux et ce pesto apporte un peps incroyable. Des gnocchi du potager
Gnocchi d barbabietola con pesto di foglie di carote e capperi: perché sono belli, buonissimi e sembrano  uscire direttamente dall'orto

Sweet recipes (best of 2012?)
Recettes sucrée (best of 2012 ?)
1. Crème de yaourt et chocolat blanc : une des crèmes des plus simples, fraîches et gourmandes jamais préparée ! À tester absolument si ce n'est déjà fait
Crema di yogurt e cioccolato bianco: quasi un antitesi che funziona benissimo. Fresca, gustosa e quasi leggera. Se ve la siete persa, ve la consiglio

2. Tarte aux myrtilles et spéculoos : une tarte de contes de fées, où tout se marie à la perfection
Crostata ai mirtilli e speculoos: perché è perfetta, golosa, elegante...

3. Crêpes Suzette : indémodables, parfumées et toujours aimées
Intramontabili, profumate e sempre amate

4. Pastiera napolitaine : un gâteau somptueux, un écrin de gourmandise plein d'histoire et de très beaux souvenirs de famille.
Pastiera napoletana: perché è un concentrato di golosità e di bellissimi ricordi di famiglia

5. Glace à la pistache : parce qu'après des années j'ai enfin trouvé la glace à la pistache de mes rêves
Gelato al pistacchio ... dei miei sogni :-)

6. Glace au café comme un affogato al caffè : si ancrée à l'Italie, ce chaud froid est une merveille
Gelato al caffè affogato: per me è l'Italia calda fredda e piena di gusto :-)

31 commentaires:

  1. buonissimo l'"assaggino" così come tutte le altre ricette di questo anno passato (264 post?!? complimenti!!) e dei precedenti! buon 2013 anche a te!
    ps: sono le 8 di mattina ma mi hai già fatto venire voglia di focaccia pugliese ;)

    RépondreSupprimer
  2. Complimenti! Tutte buone e appetitosissime... mi hai fatto venire una fame!
    Baci e Buon 2013!
    Elli

    RépondreSupprimer
  3. Ciao Edda, passo di qui per ricambiare l'augurio di un anno meraviglioso!
    A presto,
    Valentina

    RépondreSupprimer
  4. Magnifique selection, tu aurais eu tort de t'en priver.
    Bonne annee 2013 Edda!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Un grand merci Gracianne et très belle année à toi aussi !

      Supprimer
  5. Une très bonne année 2013 à toi, qu'elle soit remplies de rires, de surprises et de douceur. A bientôt

    RépondreSupprimer
  6. Tantissimi auguri anche ate Edda, le tue ricette sono sempre una speciale fonte di ispirazione per me, anche per quella di capodanno :). Un abbraccio, Angela

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Grazie di cuore Angela, è un bellissimo complimento e dà senso al blog :-)

      Supprimer
  7. Happy New Year 2013!
    Wishing you good health,
    happiness, and success in the coming year and always, Diana

    RépondreSupprimer
  8. Un sereno 2013 anche se con qualche ora di ritardo

    RépondreSupprimer
  9. Daniele maitreaujeudi, janvier 03, 2013

    Bonne année à toi aussi Edda, et un grand merci pour ces partages gourmands que je guette chaque jour et qui donne envie de voler vers ton pays !!!! Big bisous, Danièle !

    RépondreSupprimer
  10. Très belle année à toi, ta famille et ton magnifique blog

    RépondreSupprimer
  11. Tous mes meilleurs voeux !!
    Encore de belles recettes, ton blog est une référence pour moi!
    Bises,
    Méli

    RépondreSupprimer
  12. Hello Edda,
    Difficile de dire avec certitude si c'est le best of !!! Et toutes les autres recettes que j'ai trouvé gourmandes, irrésistibles, craquantes .... ?
    Belle et heureuse Année 2013 : réussite, prospérité, santé, bonheur, succès, joies, plaisir … et plus si affinité :o)
    Bises, Sandrine.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci beaucoup à toi aussi et toute ta famille!! Oui c'est vrai, difficile de choisir ;-)

      Supprimer
  13. Ciao Edda ti voglio fare i complimenti per il tuo blog e' splendido con ricette e foto invitanti!
    Un saluto

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Grazie Ilaria per il messaggio adorabile!

      Supprimer
  14. Heureuse et Bonne année 2013. Bisous.

    RépondreSupprimer
  15. Già iscritta tra le tue " seguaci "........ ;-)

    RépondreSupprimer
  16. Une très belle année 2013 pour toi aussi !
    J'aime beaucoup les rétrospectives ........chez les autres (je n'en fais pas jamais sur mon blog) et du coup j'ai retrouvé chez toi 3 recettes que j'aime beaucoup et que je n'ai pas encore testées. A faire sans faute cette année et je te dirai quel sera le résultat chez moi ;o))
    Bonne journée
    Michèle

    RépondreSupprimer
  17. Je vous souhaite à mon tour une très bonne année 2013 : bonheur et surtout santé... et toujours autant de succès pour votre blog ;-)
    Je vous ai découvert en 2012, et je me languis de découvrir vos nouvelles recettes pour cette année, et les autres à venir !
    Merci beaucoup pour le partage, et tout ce temps consacré pour nous !

    Sandrine

    RépondreSupprimer