dimanche 8 septembre 2013

La table du Comté à Lyon du 2 au 6 octobre 2013 : lieu éphémère pour se régaler autour de ce beau fromage

Petite actu du soir avant de revenir aux recettes : un évènement autour du fromage comté... Un fromage délicieux, riche en histoire et en savoir-faire, qui n'a plus besoin de présentations. 
Vous savez que je l'aime beaucoup et j'ai même eu la chance d'aller sur place, dans le Jura, découvrir le terroir et les secrets de fabrication (vous avez des images du voyage au pays du Comté)
Là, je souhaitais juste vous toucher deux mots sur une belle initiative qui se déroulera à Lyon (la capitale de Gastronomie ;-) et aura comme sujet le Comté : La table du Comté.
Quand j'ai lu à propos de ces jours dédiés au comté à travers des dégustations, des échanges, des ateliers, je me suite c'est la fête du Comté! Et peut-être que certains d'entre vous qui sont dans la région pourraient être intéressés.  
L'événèment aura lieu du 2 au 6 octobre 2013. L'entrée est libre pour les échanges, par contre il faut s'inscrire pour pouvoir profiter des déjeuner des dîners. Vous pouvez le faire jusqu'au 16 septembre sur ce lien. Il y aura ensuite un tirage au sort et l'annonce des gagnants à compter du 20 septembre.
Une fête qui durera 5 jours dans un lieu spécial et éphémère...

Mais de quoi s'agit-il ?
En gros (mais vous avez tous les détails ICI) il y aura :
- Un programme riche avec des dégustations au déjeuner et au dîner, préparées par des grands Chefs comme Guillaume Monjoré, Jean Sulpice, Joseph Viola... qui sublimeront ce fromage
- Des échanges autour du Comté l'après-midi (animés par Tabata Bonardi et  Florent Ladeyn)
- Des animations pour les enfants en matinée du mercredi et jeudi
- Une masterclass animée par Romuald Fassente destinées aux apprenti crémiers 
- Tous les desserts seront réalisés par le pâtissier chocolatier Sébastien Bouillet (belle promesse :-)

Où et quand ?
La table du Comté à Lyon
5, rue de nuit, Lyon 4ème La Croix-Rousse
Du 2 au 6 octobre 2013

Tentant non ?

Et à la prochaine avec un petit voyage dans une cuisine d'ailleurs, pas si lointaine :-)

5 commentaires:

  1. Oh tiens, c'est un évènement intéressant, merci Edda.

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    1. De rien ! J'ai pensé à toi.. pour une fois que ce n'est pas à Paris ;-)

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  2. J'adore le Comté, mais je suis trop loin!

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  3. Grâce à votre billet j'ai participé et j'ai eu l'heureuse surprise de recevoir un email vendredi m’annonçant que j'avais gagné un déjeuner le vendredi 4 pour 2 personnes avec le chef Takao Takano
    J'ai hâte d'y être
    Mylène

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    1. Quelle belle nouvelle Mylène, je suis très contente pour vous ! Vous me raconterez ?
      Profitez bien

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