jeudi 19 décembre 2013

Idées cadeaux gourmands de Noël de 5 à moins 30 euros

Mini pause recettes de Noël juste avant d'aller dormir, pour partager avec vous mes derniers produits coup de coeur. Certains ont été découverts par hasard, d'autres sont liés à des souvenirs (comme le panettone) et d'autres encore sont de belles nouveautés pour moi. Je me suis dite qu'ils pouvaient faire office d'idées de cadeaux gourmands (non faits maison ;-) de Noël et le plus souvent sucrés, à offrir sans se ruiner (à moins de 30 euros et pour certains à moins de 10) mais en restant dans la sphère du fin gourmet. Certains sont d'ailleurs originaux. 
Et, bien sûr vous trouverez plusieurs produits italiens (forcément).

Thé n.25 du Palais des thés
Thé n.25
1. Thé n. 25 de Noël du Palais des thés (notamment le thé blanc)

Vous le savez désormais, j'aime beaucoup les thés du Palais des thés, c'est une belle maison, soignée, authentique et avec une histoire. Et quand les fêtes approchent je me réjouis de redécouvrir leur fameux n. 25... décliné pour tous les goûts. La base est un thé de Noël avec des épices bien entendu mais il peut devenir noir, vert, blanc (mon préféré très délicat), rooboïs ou même en version Tchai....
Une belle idée parfumée à offrir aux amateurs de thé.
Prix : de 7,50 € à 27,90 € pour le coffret avec les sablés

Marmelade de cédrat de Colle Vicario
Marmelade de cédrat
2. Marmelade de cédrat de Colle Vicaro 

Vendue par l'épicerie en ligne Les 4 gourmets.
Une révélation pour moi. Dès que je l'ai vue sur la boutique en ligne j'ai commencé à fantasmer (je sais je ne suis pas normale mais la curiosité était immense et j'adore le cédrat). Vu que bon le cédrat ce n'est pas vraiment ce qu'on trouve tous les jours à portée de main pour faire des marmelades, il fallait que j'y goûte. Un coup de foudre. C'est différent de tout, très très frais en bouche (presque un peu pétillant), pas très sucré, acidulé mais parfumé avec une mini pointe d'amertume liée aux écorces. Cette marmelade est petit dessert précieux léger à elle seule (si j'ai le temps je vous montrerai aussi comment je l'ai utilisée). Pour les gourmets passionnés d'agrumes.
Il y a aussi d'autres versions plus classiques (comme l'orange ou l'abricot) mais celle-ci est celle qui m'a le plus séduite.
Prix : 6,60 €

Pâtisserie PureParis d'Eric Barnerias 120 rue Saint-Charles Paris 15
Pâtisserie PureParis
3. Pâtisseries de la nouvelle pâtisserie PureParis dans le 15ème
120, rue Saint-Charles, 75015 Paris

Il y a quelques temps j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir une nouvelle pâtisserie PureParis tenue par le Chef pâtissier Eric Barnerias (un ancien du Scribe, même si très jeune). Il s'agit d'une pâtisserie qui ne s'éloigne pas trop des classiques mais avec de belles idées, de la gourmandise, de la finesse et un coup de jeune.
J'ai eu (avec ma mère ;-) un coup de coeur en particulier pour le Davy Crokett. Des accents d'Outre-Atlantique mais avec des textures et une technique raffinée très française. Tout est harmonieux, le cookies craquant avec la pointe de gingembre, la mousse délicate de cheesecake, le sirop d'érable qui apporte une note douce et originale et enfin il y a la gourmandise du praliné aux noix de pécan. Donc voilà, si vous avez envie de découvrir une nouvelle pâtisserie sur Paris...
Il y a aussi ses bûches déclinées aux myrtilles (très belle), caramel, fruits exotiques...
Prix : pâtisseries à partir de 5 € et bûches à partir de 48 €
Huile d'olive vierge extra Colonna à la mandarine
Huile d'olive Colonna

4. Huile d'olive vierge extra Colonna (nature, à la mandarine, cédrat, citron...) 
Vendue par Les deux Siciles Apogei, Rap épicerie à Paris... 

Un grand coup de coeur dont je vous parle depuis cet été (et vu qu'elle était finie j'en ai repris pour les repas de fêtes). Il s'agit d'une huile d'olive de la famille Colonna déjà la base vraiment de grande qualité, très délicate et parfumée (elle a d'ailleurs reçu plusieurs prix). 
Mais celle qui me plait le plus et qui est originale (on ne se refait pas) est la version à la mandarine. La particularité (donc pas vraiment réalisable à la maison ;-) c'est que les olives sont pressées avec les écorces des agrumes, ce qui lui donne une certaine intensité aromatique (même si ça reste subtil et en arrière-goût). Il existe aussi des variantes avec le citron, la bergamote, le cédrat toutes merveilleuses surtout sur des poissons, des crustacés, des salades de fruits. J'en mets aussi sur des pâtes ou des soupes de légumes comme cette soupe froide de poivrons et quenelles de ricotta (pas vraiment de saison ;-).
Offrez-la (ou faites-vous un cadeau) en indiquant bien de l'utiliser avec parcimonie, comme touche finale du plat.
Prix : 15 euros 
Panettone et Pandoro Motta
Panettone Motta
5. Panettone ou Pandoro Motta (dans sa boîte collector ou pas)

Vendu en grandes surfaces et épiceries fines
Je vous ai  longuement parlé du panettone (et vous ai donné la vraie recette italienne), de son histoire, de mes souvenirs lié à ce gâteau simple mais mythique de Noël. Il a bercé toute mon enfance et ma vie d'adulte et encore aujourd'hui pas de Noël ou de Nouvel an sans lui. Parmi les marques point de repère à la maison (et pour la plupart des italiens), il y a toujours eu Motta (qui existe depuis presque un siècle) et Bauli plutôt pour le pandoro (le préféré de ma mère). Et depuis quelques années on le vend aussi en France, youpi ! Cette année, il ont imaginé aussi une boîte collector avec une atmosphère milanaise, son berceau. Une idée élégante à offrir aux passionnés de brioche et de gâteaux italiens.
Prix : à partir de 9,90 € les 750g
Pâtes artisanales de Gragnano Caccavelle
Pâtes caccavelle
6. Gros coquillages de pâtes (caccavelle) artisanales à farcir de la Fabbrica della pasta di Gragnano 

Vendues par Les deux Siciles et autres épiceries fines italiennes
Il s'agit de pâtes artisanales sèches de blé dur avec très bon goût, une tenue de cuisson et une texture. Mais ce qui fait la particularité de ce format c'est qu'elles sont grosses, des mon-portions, presque des mini coupelles qui accueillent avec gourmandise la farce (comme ces conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards). Et le truc rigolo de cette marque de pâtes haut de gamme c'est qu'en Italie on en trouve bien sûr dans les épiceries fines mais aussi... sur les autoroutes. Et oui la plupart du temps (sauf exceptions) on y mange de bons sandwichs et on y trouve de bons produits (mêmes si touristiques).
C'est un beau format de fête, ludique et élégant,  qui étonnera et plaira :-)
Prix : 8 € les 4 (en prévoir 8)

Marrons glacés de Sabaton
Marrons glacés
7. Marrons glacés de Sabaton (spécial coffret Olivier de Serres)

Vendu en épicerie fine et en ligne
J'utilise très souvent les marrons de Sabaton (et leur fruits confits aussi notamment les oranges), surtout en version confite comme dans cette glace aux marrons absolument à tomber. L'année dernière j'ai eu l'occasion de découvrir ce coffret spécial de marrons glacés faits à l'ancienne, avec des dimensions irrégulières, pas très sucrés mais surtout un goût authentique, frais, fin de marrons très très séduisant (d'ailleurs ils se gardent moins que les marrons glacés classiques). Un beau cadeau aux amateurs de marrons glacés
Prix : 20 €
Pâte à tartiner praliné de Cluizel
Pâte à tartiner praliné de Cluizel

8. Pâte à tartiner praliné à 78% de Cluizel

Vendu en épiceries fines et en ligne
Si vous et votre entourage êtes fan du praliné, mais du vrai, celui qui a le goût de sfruits caramélisé et auquel on a du mal à renoncer, voici la version pâte à tartiner (le diable quoi ;-). C'est ma mère qui me l'a fait découvrir. Comme tous les produits de Cluizel (j'utilise beaucoup son chocolat blanc de couverture par exemple), c'est un très bon produit, avec de la matière première... À offrir à tous les gourmands !
Prix : 8 €
Panettone e Pandoro Perbellini

9. Panettone ou Offella de Perbellini 

Vendu par Les 4 Gourmets et autre épiceries fines italiennes)
Perbellini est le nom d'une grande maison pâtissière italienne réputée pour la qualité et son côté artisanal depuis des générations. Leur panettone, pandoro o même l'Offella sont délicieux, moelleux, bien aromatisés. C'est un peu le panettone de luxe en Italie.
Prix : 22 € les 750g

Panettone et Pandoro Loison
Panettone Loison
10. Panettone classique ou à la bergamote de Loison 

Vendu dans plusieurs épiceries fines italiennes en France mais vérifiez celle près de chez vous ou bien en ligne comme sur le site Bienmanger par exemple
Avec Loison aussi nous sommes dans le panettone artisanal et un peu haut de gamme italien. Avec une longue tradition, des aromates de qualité et un vrai plaisir en bouche. Je l'ai découvert il y a quelques années chez la cousine de mon mari et nous sommes tombés sous le charme de la qualité mais aussi des différentes variations sur thème, toujours subtiles (comme celle-ci à la bergamote mais vous en avez énormément). Même si je reconnais que je préfère toujours la version classique.
Prix : à partir de 11,60 les 500g et 23,20 € le kilo.

Après si vois cherchez des idées liées à la cuisine mais non comestibles vous pouvez toujours jeter un coup d'oeil à mes conseils sur les livres de cuisine :-)

Bonne soirée !

1 commentaire:

  1. Bonjour Edda,

    Je viens de découvrir l'épicerie des 4 gourmets et comme j'habite à 34 km d'Annecy le Vieux, je vais aller y faire un tour demain. Je voulais justement acheter un panetone, mais il y a tant de marques ! Votre éclairage tombe à pic !
    Je vous souhaite de passer une bonne journée.
    Monique

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