mercredi 25 juin 2014

Smoothie griottes coco

Smoothie griottes coco - Cherry and coconut smoothie
Smoothie griottes coco
Petit pause de la matinée ou pour le goûter avec un smoothie, cette boisson à base de fruits et un peu laiteuse, en provenance d'outre-Atlantique, qui se décline à l'infini et nous fait du bien. 
Ici je vous propose un binôme découvert il y a des années et que j'aime beaucoup : griottes et coco. J'ai en plus rajouté (pour rester logique ;-) du sucre de fleur de coco histoire de rendre le tout encore plus exotique.

Ce smoothie fait l'effet retour de magasion bio ;-) mais je vous indique plus bas comment remplacer certains ingrédients avec ce que vous avez sous la main.
C'est frais, super rapide et original. Il serait dommage de s'en priver

Smoothie griottes, coco et sucre de coco ou muscovado (pour deux personnes)
  • 200 g de griottes  (ou de cerises) dénoyautées
  • 15 cl de crème de coco
  • 15 cl de lait de soja ou de riz nature
  • 4 cs de sucre de coco ou de sucre muscovado (magasins bio) ou de sucre de canne

Mixer les griottes dans un blender avec le sucre et le reste des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Servir de suite.

Conseils  : 
- Je vous ai parlé du sucre de fleur de coco ICI. On en trouve en magasin bio.
- Le sucre muscovado est un sucre de canne complet en provenance de l'Ile Maurice. Il est brun foncé et contient encore de la mélasse ce qui lui confère un léger parfum de réglisse. Vous pouvez le remplacer par du sucre de canne classique. 
- La crème de coco a un goût plus intense que le lait de coco. A défaut, remplacez-la par 30 cl de lait de coco, sans ajouter le lait de soja. 
- Si vous n'aimez pas le coco (qui reste très discret) ou n'en avez pas sous la main, vous pouvez bien sûr remplacer les laits par du lait de vache entier et frais (encore mieux si cru ou microfiltré).

8 commentaires:

  1. Délicieux et rafraîchissant!

    Bises,

    Rosa

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  2. C'est l'époque où jamais de faire une telle boisson avec les belles cerises que nous avons en ce moment!
    Bonne journée!

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  3. Davvero deliziosa questa idea!
    complimenti
    simo

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  4. Delicious!!!

    I have now at home a bottle of rice and coconut milk, and many many cherries!! Tonight I'm making your smoothie!!!

    Have a nice day!!

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  5. Mmmm, ça donne vraiment envie !!

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  6. Une photo et une boisson tout en douceur voilà un bel instant comme je les aime!!!...merci à vous pour cette petite pause!...
    Très belle soirée...

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  7. Voici une recette de smoothie que j'adore. Je n'ai pas encore essayé la recette à la crème de coco mais je pense que c'est une bonne idée d'associer des fruits rouges à la poudre de coco. J'ai hâte de voir le résultat que cela donnera!

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