jeudi 31 décembre 2015

Cocktail champagne fruits rouges

Cocktail champagne fruits rouges
Cocktail champagne fruits rouges
Et voilà, le dernier jour de l'année est arrivé... Une belle année intense, pétillante, gourmande, pleine d'énergie et d'amour grâce au petit Adriano. Je souhaite la fêter aussi avec vous avec une boisson, un cocktail de dernière minute tout pétillant et frais justement que nous avons beaucoup aimé : un cocktail champagne et fruits rouges avec un peu de Sauternes ;-). À consommer avec modération bien sûr...

Si vous cherchez d'autres idées de cocktails vous pouvez essayer  ce cocktail au champagne et citron bergamote ou le spritz ou ce cocktail champagne, grenade, clémentine et limoncello ou bien ce cocktail au Champagne, au cidre et aux airelles. Et pour les enfants ou ceux qui ne boivent pas d'alcool vous avez un cocktail pomme agrumes et fruits de la passion.

Et sur cette note, je vous souhaite un merveilleux réveillon, gai et gourmand et bien sûr une entrée lumineuse dans la nouvelle année. Qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez. Avant tout santé, et beaucoup d'amour, de rires, d'énergie, de magie...
Je me permets de vous envoyer plein de bises ensoleillées. À bientôt !
Cocktail champagne fruits rouges
Cocktail champagne et fruits rouges
Cocktail champagne, fruits rouges et sauternes (pour 6 à 8 personnes)
  • 1 bouteille Champagne ou du bon Prosecco ou bon Crémant (75 cl) bien froid
  • 15 à 20 cl de Sauternes
  • 20 cl d'eau pétillante
  • 120-150 g de fruits rouges congelés
  • 6 tranches fines d'un citron jaune non traité ou d'une orange ou d'un citron bergamote (voir cet article)

Dans une grande carafe, mélanger le sauternes avec l'eau. Répartir les fruits dans 6 à 8 flûtes puis verser le mélange précédant, une tranche de citron. Verser enfin le champagne (juste avant de servir) bien froid. Servir de suite.


On peut aussi procéder directement dans les flûtes (et même omettre l'eau ou la remplacer par du jus d'agrumes) : dans ce cas poser les fruits, verser un peu moins d'un tiers de Sauternes et le reste de champagne. Garnir de citron ou citron bergamote et servir.

Cocktail champagne fruits rouges et sauternes
Cocktail champagne fruits rouges et sauternes

5 commentaires:


  1. D'habitude je mets du jus d'orange, Je trouve que c'est bien meilleur que le champagne seul, mais ce cocktail m'inspire et je vais le préparer ce soir !

    Bonne fête de fin d'année à vous !!

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  2. Belle année 2016 et merci pour toutes tes recettes et conseils. Bisous.

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  3. je vous souhaite une merveilleuse année pleine de belles et heureuses surprises:-)!

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  4. Tchin tchin et bonne année à toi et toute ta petite famille. Bises Karine

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