samedi 16 avril 2016

Gagnez le livre 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des superbes cadeaux !

Gagnez le livre 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux !
Gagnez 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux (Lagostina et Garofalo)
Hier je vous ai parlé de mon nouveau livre 1001 secrets d'une italienne puis cuisiner les pâtes (encore un grand grand merci pour tous vos mots !).
Aujourd'hui, comme promis, vous pouvez gagner 5 exemplaires du livre plus de très beaux cadeaux dont : un set avec casserole spécial pâtes et des ustensiles de la superbe et célèbre marque LAGOSTINA et cinq grands paniers de pâtes (12 kg chacun !) de la marque GAROFALO que j'aime énormément depuis longtemps. 
Mais venons aux détails...

COMMENT PARTICIPER ?

- Il vous suffit de me laisser un commentaire signé (les anonymes ne seront pas pris en compte) en m'indiquant les formats et/ou le/les plats de pâtes préférés. Il peut s'agir de pâte sèches et de pâtes fraîches, d'un souvenir, d'un assaisonnement particulier (créatif, classique, personnel)... ce que vous voulez !
- Vous avez jusqu'à mercredi 20 avril 2016 à minuit pour participer.
- Je tirerai au sort les 5 gagnants et annoncerai les noms les jours qui suivent (et vous demanderai de m'envoyer par mail vos adresses).
- Pour participer, il faut que vous ayez une adresse en France métropolitaine.

Si vous le souhaitez vous pouvez devenir fan de ma page Facebook Un déjeuner de soleil (clic) et partager ce billet avec le jeu, en ligne ou sur vos réseaux (votre blog, Facebook, Twitter, Instagram, Google+, Flickr...). Dans ce cas, vous augmenterez vos chances de gagner (insérez le lien de votre partage dans les commentaires afin que je puisse le comptabiliser).

À partir du 200ème commentaire, les nouveaux n'apparaissent plus (allez comprendre) mais je les vois en interne et ils sont comptabilisés.

EDIT : le jeu est à présent terminé, les gagnants ont été annoncés ICI
Encore un immense merci à tous !

QU'EST-CE QU'ON GAGNE ?

1. Le premier tiré au sort recevra un exemplaire du livre et un magnifique set LA PASTA de LAGOSTINA, avec donc une vraie casserole avec égouttoir incorporé pour cuisiner les pâtes (et tout ce que vous voulez), et des ustensiles.
Pour avoir des Lagostina chez moi depuis des années, je peux vous dire que la qualité est extra et c'est une marque mythique en Italie.

Le panier comprend :

- 1 set LA PASTA (que vous voyez en photo)
- 1 cuillère à spaghetti
- 1 râpe quatre lames à parmesan
- 1 écumoire (très pratique pour les lasagnes et les raviolis)




Gagnez le livre 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des superbes cadeaux !
Gagnez le livre 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux (un set La Pasta de Lagostina)
2. Tous les 5 gagnants recevront un exemplaire de 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et un super panier de pâtes GAROFALO (ASSAGGIO en édition limitée). Comme vous savez j'apprécie cette marque de qualité depuis plus d'une quinzaine d'années, presque tous les jours et je ne m'en lasse pas.

Le panier comprend :

- 12 kg de pâtes sèches de différents formats (courts, long, classiques ou plus introuvables en France) vous avez les détails ICI
- 1 bouteille d'huile d'olive
- 1 kg de farine W170 (c'est l'indication de la force de la farine, celle-ci convient pour réaliser des pâtes fraîches)

Gagnez le livre 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des superbes cadeaux !
Gagnez le livre 1001 secrets d'une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux  (panier pâtes Assaggio de Garofalo)
Voilà. Merci à mon éditeur, Lagostina et Garofalo pour la générosité !

Bonne chance à tous et buon appetito !!!

528 commentaires:

  1. ce sont des cadeaux magnifiques :-)
    mais je ne suis pas en France métropolitaine, je suis en Belgique...
    que les meilleurs gagnent LOL

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  2. Huuummmm miaam les bonnes pâtes en perspective !!
    Je participe bien sûr.
    Moi ce que je préfère ce sont les pâtes aux formes rigolotes et au format de préférence peu ordinaire (minuscule comme les petites billes je ne sais pas si elles ont un non ou immense comme les tagliatelles ondulées ou les conchiglie) mais en ce moment mes préférées sont les rigatoni :)
    Pour l'assaisonnement j'aime bien les sauces tomates en général, ou bien un filet de bonne huile d'olive...
    Voilà ! Bravo pour votre très beau livre et merci pour ce concours!!
    Mathilde B.

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  3. Hum, mes pâtes préférées… J'ai un petit faible pour les linguines, au citron ou au pesto, ou juste avec des tomates concassées et du basilic frais… Mais je craque aussi pour un bon plat de lasagnes moelleuses comme j'ai pu en goûter pas plus tard qu'hier midi!!!

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  5. Je tente aussi ma chance. J'ai un faible tout particulier pour les spaghettis à l'ail, souvenir d'une classique jeunesse étudiante et fauchée. Une très bonne huile d'olive comme luxe "abordable", à l'époque comme aujourd'hui. Je ne m'en lasse jamais. Et merci pour ce nouveau livre...

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  6. Bonjour Edda, pour moi ce sont les trofie, un ami italien m'a fait un plat de trofie aux palourdes et artichauts extraordinaire et depuis je les adore car cela me rappele un magnifique moment de partage. Les trofie sont aussi très bonne avec un pesto. Belle journée ensoleillée à toutes.

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  7. Les pâtes plébiscitées par ma famille sont les spaghettis bolognese (sauce maison bien sûr, longuement mijotée, j’aime bien ajouter une touche de piment dans mon assiette…) ou les penne au pesto du jardin (on adore le mélange origan-sauge ). Mais celles que je me fais pour moi toute seule, mon « doudou », ce sont les macaroni ou les coquillettes jambon-champignon-citron-ail-sauge, avec parfois un peu de crème ou de parmesan…

    Voilà, je profite de ce concours (votre livre me fait très envie !) pour vous remercier de votre blog, qui m’apprend tant de choses tout en me faisant voyager ! J’adore son titre, d’ailleurs...

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  8. Waow, quels magnifiques cadeaux! Merci Edda de faire partager à tes lecteurs ton succès :)
    Mes pâtes préférées, ce sont celles qui m'ont fait appeler reine des pâtes par mes collocs alors qu'avant j'étais nulle (et la recette vient de ton blog!): des pâtes (souvent des tagliatelles, mais en vrai je varie, j'aime bien les conchiglie aussi!) au chèvre frais, tomates cerises, olives et herbes (les milliers de visites sur cette recette, c'est moi chaque fois que je veux leur faire plaisir avec une recette facile et délicieuse).
    Merci pour tes recettes et un grand bravo pour ce livre, je sais d'expérience qu'un livre, c'est beaucoup de travail, des nuits blanches, des relectures à n'ne plus finir et des doutes, mais un sacré aboutissement quand tu le tiens dans tes mains :)

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  9. Bon je participe pis si je ne gagne pas je l'achèterai de toute façon ! Concernant la pasta, je n'oublierai jamais ces pates à la viande flambées dans un meule de parmesan dégustées à Rome ou plus récemment ma redécouverte du pesto avec un pesto frais que j'ai découvert. Depuis, peu importe la pâte, ce pesto est devenu incontournable chez moi, en attendant de m'y essayer moi même !

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  10. Merci pour tous ces cadeaux et ce joli livre !
    Les pâtes je les aimes sous toutes formes et à toutes les sauces ! Mais je dirais que dans mon top 3 ont trouve les orecchiette con mascarpone, gorgonzola e speck, les pâtes alla puttanesca, ou tous simplement des tagliatelles avec une bonne mozzarella, des tomates et du basilic... Trois saveurs, trois couleurs qui me font voyager à travers l'Italie ��

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  11. Un nouveau livre qui me donne une envie irrésistible de manger des pâtes, mais si je devais choisir mon plat préféré je dirais que ce sont des parpadelles fraiches avec un pesto basilic le tout fais maison, c'est un délice, c'est un plat qui me donnes toujours une impression de vacance ^^
    En tout cas j'ai partagé la sortie de votre livre sur mon facebook afin que tout le monde soit au courant.
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209164659013520&id=1231400865&ref=bookmarks
    Bonne cuisine

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  12. Waouh, que de cadeaux magnifiques !!!
    J'aime particulièrement les farfalles, avec un accompagnement tout simple, tomate-mozza !
    Belle journée.

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  13. Fan de l'Italie, de sa cuisine, de tes livres et de ton blog je saute sur l'occasion :)
    Mon plat de pâtes préféré .... Les linguistes alle vongole à base de pâtes sèches et de coques : Un délice !
    Mais quand je ne trouve pas de coques, un simple plat de pâtes à l'ail, à l'huile et au peperoncino fait mon bonheur :)

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  14. Bonjour,

    Les pates ? Toutes !
    Un risotto de risetti , des orecchiette nappes de sauce au fromage, des tres grosses farcies ...
    Nous les aimons toutes à la maison .
    Félicitation pour ton livre !

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  15. Bonjour Edda, je ne suis pas une spécialiste des pâtes mais celles que je préfère sont les penne. J'aime beaucoup leur texture ferme et leur forme. Mon plat doudou, d'origine créole, est les spaghetti à la sauce sardines (tomates+oignons+ail+curcuma+sardines en boîte et piment oiseau)". Ce plat me transporte en enfance et me met du baume au coeur lorsque je le prépare et déguste. Sinon ce qui met tout le monde d'accord, y compris mes trois loulous , ce sont des tomates concassées mijotées longuement avec juste de l'ail, de l'huile d'olive et une pincée de sucre.

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  16. Bonjour Edda, passionnée de pâtes je tente aussi ma chance !
    C’était à Milan il y a 15 ans. J’en avais 20, et j’étais en voyage scolaire, à la rencontre du design italien. Installés dans un restaurant, nous commandons chacun un plat de pâtes, ignorant que celles-ci font office là-bas d’entrées.
    Le mien est composé de 5 raviolis, disposés dans une assiette creuse et baignant dans un léger bouillon. La farce est parfumée, la pâte si fine. Cela reste un de mes plus grands souvenirs gustatifs.
    Ces plats de pâtes, légers ne suffiront pas à calmer notre fin, mais nous n’avons plus suffisamment d’argent pour commander autre chose. Nous nous rabattrons en sortant sur une glace pour finir le repas.

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  17. Moi, c'est les lasagnes que je préfère... Bonne journée !

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  18. Bonjour Edda je suis heureuse de participer. Je reviens de Sicile ou j'ai dégusté de merveilleuses "busiate alla Norma" con le melanzane dans un agriturismo. Nous avons même appris à faire ces pâtes en forme de spirales (le coup de main est tout de même difficile). Je ne connaissais pas cette forme de pâtes ni cette façon de les accommoder et c'était vraiment délicieux.

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  19. Bonjour Edda,

    Quelle bonne nouvelle que la sortie de votre nouveau livre. On s'était déjà régalé avec le premier.
    Pour ma part, les pâtes à les spaghetti all'amatriciana de ma meilleure amie sont inégalables. Impossible d'obtenir le même goût quand je les fais moi.
    Sinon, j'adore faire mes lasagnes, mes raviolis, et tutti quanti. Sans oublier les cappelletti au bouillon qui réchauffent les soirs d'hiver. J'adore travailler la pâte. Quant à la carbonara, je ne l'adore que dans la recette originale (pas de crème!!!) et pour une version plus végétale, je l'agrémente de citron et basilic avec des tagliatelles fraîches. Bref, je pourrai parler de pâte pendant des heures.

    Aude

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  20. Bonjour Edda je suis heureuse de participer. Je reviens de Sicile ou j'ai dégusté de merveilleuses "busiate alla Norma" con le melanzane dans un agriturismo. Nous avons même appris à faire ces pâtes en forme de spirales (le coup de main est tout de même difficile). Je ne connaissais pas cette forme de pâtes ni cette façon de les accommoder et c'était vraiment délicieux.

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  21. Bonjour Edda !

    Mes favorites, ce sont les orecchiette, qui me rappellent les soirées d'enfances où nos parents étaient de sortie et les sauces bolognese préparées en avance et congelées par ma maman qui allaient inévitablement avec et dont on se régalait avec mon frère.

    En tout cas, bravo pour la réalisation de ce nouveau livre que j'espère bientôt tenir entre mes mains, quelle que soit l'issue du concours !

    Merci pour tes recettes et tes histoire et un très beau week end. :)

    Maud

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  22. Superbes cadeaux, surtout votre livre !
    J'adore vos recettes.
    J'ai partager sur facebook, mais j’espère que si mes amis gagnent ils m'inviteront à deguster les pates : <a https://www.facebook.com/nadege.calmels"

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  23. Super ce livre ! côté pâtes, j'aime les linguine et les tagliatelles pesto (en été avec du vrai basilic) et les carbonara, mais aussi au jus de poulet (pas courant mais c'est exquis avec un bon parmesan)

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  24. Très beau livre et de beaux moments de gourmandises, les cadeaux sont absolument magnifiques...
    Nos Pâtes préférées? pas très original mais ce sont les spaghettis les bien épais et rugueux où la sauce accroche...
    Tout simplement assaisonnés avec du zeste de citron et de l'huile d'olive et une pincée de fleur de sel...
    Je croise les doigts!
    Bon week end,
    Palmira

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  25. Un concours qui ne pouvait que me plaire. Je mange des pâtes presque tous les jours. J'aime beaucoup les pennes avec de la tomate et un peu de parmesan mais lorsque je fais des pates maison, je m'amuse à mettre de la sariette dans mes tagliatelles. Merci pour ce concours.
    Élise

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  26. Pas de moment très précis, mais le souvenir émerveillé d'avoir sillonné les Pouilles, et de déguster à chaque halte un plat de pâtes différent et toujours succulent. Beaucoup d'orechiete, évidemment !

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  27. Merci Edda pour ce superbe concours !
    Mes pâtes préférées sont les spaghettis, cuisiné avec une sauce à base de pois-chiches, d'épices et de crème végétale mixée. J'adore !
    Beau we,
    Andréa
    dda_96@hotmail.fr

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  28. Bonjour Edda et bravo pour ce livre que j'aimerais beaucoup avoir. La pasta c'est toute notre vie alors le choix est difficile. Je vais donc opter pour une recette très originale que j'ai eu la chance de découvrir et redécouvrir en famille en Italie: il s'agit des ravioli de ricotta sucrés, primo piatto festif préparé dans les familles pugliesi et que l'on sert tout simplement avec une délicieuse sauce tomate, le tout parsemé de pecorino fraîchement râpé. Un délice !! Incrocio le dita :)))))

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  29. Bonjour Edda !

    Merci pour ce concours fort alléchant.

    Je pense que mes pâtes préférées sont les linguine, depuis des années. Elles ont la longueur des spaghetti, et leur potentiel à s'enrouler autour de la fourchette, mais plus de mâche à mon goût, et leur section ovale se sent vraiment :)

    J'ai longtemps cuisiné les linguine avec des noix de St Jacques et une sauce vinaigre balsamique et crème. Maintenant que je suis végé, c'est juste avec la sauce, et une fondue de poireaux, et je n'y perds pas au change !

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  30. Bonjour,
    Les cadeaux sont vraiment superbes !
    Je garde un excellent souvenir d'un plat de radiatori dans une sauce crémeuse au vin avec des artichauts, des petits pois et des tomates séchées. Un vrai régal ! A part ça, ma préférence va vers les lasagnes végétariennes (maison bien sûr:-) ).
    Merci pour ce concours !
    Heidi

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  31. Coucou Edda et merci pour ce petit concours :-)
    Une recette qui me tient énormément à cœur est celle des Busiate au ragù avec des polpette (aux pignons, pecorino et menthe) de ma belle mère sicilienne!
    Bises et belle journée à tous!
    Katharina

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  32. Bonjour et merci de nous proposer ces cadeaux magnifiques. Chez nous tout le monde aime les pâtes. Si je veux je peux en cuisiner tous les jours sans remarques !!! Pour moi ma recette préférée est un gâteau de nouilles que faisait ma mère et que je fais maintenant régulièrement.Il est fait avec du jambon qui tapisse le moule et à l'intérieur on met des coquillettes cuites mélangées avec de la crème un peu de lait des oeufs et du persil.
    Bon week-end

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  33. J'aime toutes les pâtes mais particulièrement les orechiettes aux brocolis. J'avais découvert cette recette dans une pizzeria et n'avais pu obtenir la recette . J'ai testé plusieurs recettes trouvées sur le net et enfin trouvé celle qui me convenait. J'adore malheureusement mon mari n'aime pas trop les brocolis donc je n'en fais pas aussi souvent que je voudrais.
    Je suis très contente de la parution de votre nouveau livre et j'attends de pouvoir me le procurer car j'aime vos recettes mais aussi tout ce que vous racontez autour.

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  34. bonjour et merci, quel magnifique cadeau!!!ce que je préfère ce sont les spaghettis aux fruits de mer, avec moules des crevettes, des épices et de la crème, merci !

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  35. Bonjour,

    d'abord, merci pour ce wonderful blog !

    Ensuite : je suis dingue de beaucoup de pâtes, mais celles qui me font le plus d'effet sont sans doute les Linguine alle vongole.

    Bon week-end !
    céline
    celine.larrere@gmail.com

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    1. j'ai oublié de mettre mon nom de famille : Céline Larrère

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  36. De beaux cadeaux en perspective. Mes pâtes préférées sont celles "fait maison" avec un bon pesto. Mais j'aime bien aussi les autres.
    Bon week-end.

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  37. Bonjour,

    Merci tout d'abord pour ce magnifique concours !! Et aussi pour ton super blog et tes recettes qui sont toujours très appétissantes !

    Mes pâtes préférées sont les lasagnes, les pâtes avec du pesto et sinon une recette de ma maman, les pâtes avec une sauce vin blanc, concentré de tomates, lardons, et échalotes. Vraiment délicieux !!

    Léa

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  38. Bonjour Edda !
    Un concours dont il est difficile de ne pas se laisser tenter ! Pour les pâtes, je choisirai des grosses pâtes, type tortiglioni avec son pesto d'herbes fraîches maison. Bonne journée et merci pour les recettes quotidiennes qui ravissent nos papilles et embaument notre cuisine !

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  39. Un superbe concours encore très appétissant!
    Je raffole des tagliatelles aux oeufs frais, souples, gourmandes et fondantes. De l'huile d'olive extra vierge, une pointe de parmigiano reggiano, un tour de moulin de poivre et je suis aux anges.
    AgatheH.

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  40. Bonjour,
    Pour moi, rien à faire, si toutes les pâtes peuvent être divines, j'en reviens toujours à des tagliatelles fraîches! Elles se marient à merveille avec presque tous les accompagnements. Et en ce moment, la version en vogue à la maison c'est un délicieux plats de tagliatelles aux cœurs d'artichauts et quelques tomates rôties ! Un petit filet d'huile d'olive, une cuillère de ricotta pour les gourmands. C'est un régal!!!
    Voilà, j'ai faim...
    Bonne continuation,
    Lucie

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  41. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  42. bonjour Edda, je mange très souvent des pates je les aime toutes en général mais j'ai un penchant pour les spaghettis sous toutes les formes, merci de faire ce petit concours et bravo pour le blog très intéressant à parcourir ....... en espérant faire partie des lauréats bon W..end

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  43. Bonjour Edda, que dire de plus que merci et encore merci. J'ai l’impression que les concours s’enchaîne ici !! En tout cas c'est très gentil et les lots sont géniaux, que demander plus si ne serai moins ?
    Pour ma part, depuis que j'ai fais l'acquisition d'une machine à pâte ITALIENNE !!! Je n'achète pratiquement voir jamais des pâtes en grandes surfaces car c'est comme dire ... Tellement meilleur. Mon accompagnement fétiche de moment ce sont des pâtes de la forme Reginette aromatisées au pesto rouge ainsi qu'à l’épinard avec des blettes ou des épinard revenus à l'anchois et aux oignons. C'est simplement délicieux, simple et tout les autres compliments imaginables avec =)
    Juste parceque les lots sont WAOUH je me suis dis que j'allais prendre la peine de les partager tout de même !! On ne peut pas refuser cela =)

    alors c'est parti pour la liste :
    https://plus.google.com/u/0/111535545611977578356/posts/XE3zFs1kAWp
    https://www.facebook.com/alice.hebrard.9/posts/973431822706709?pnref=story
    https://fr.pinterest.com/pin/297800594091388214/
    et Instagram je n'est malheureusement pas réussi ...

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  44. Ciao Edda, et merci pour le concours ! Après trois ans passés en Italie, je reviens toujours aux linguine, assaisonnés de citron, d'ail, d'huile et de basilic. La simplicité du goût ! Et quand nous retournons à Roma, c'est pour manger les spaghetti cacio e pepe... Auguri per il libro ! Virginie

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  45. https://m.facebook.com/Un-d%C3%A9jeuner-de-soleil-217090881669370/?refid=52&__tn__=C
    Voici le lien et tout d abord buongiorno edda et merci
    Il n y a pas un seul jour sans que je consulte ton blog et il ne s écoulé pas un repas par semaine sans un bon plat de pâtes à la maison
    Elles sont toutes appréciées mais moi ce sont les spaghettisque j affectionne particulièrement : mon meilleur souvenir ce sont celles que j ai déguste à *NAPLES dans une petite tratoria "à la vogonle" et des que c est la saison des palourdes je les cuisine ainsi sinon j adore les spaghettis à la puttanesca et les orrechietes au pesto verde avec du parmesan évidemment --belle journée et mille mercis --NATH--

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  46. https://m.facebook.com/Un-d%C3%A9jeuner-de-soleil-217090881669370/?refid=52&__tn__=C
    Voici le lien et tout d abord buongiorno edda et merci
    Il n y a pas un seul jour sans que je consulte ton blog et il ne s écoulé pas un repas par semaine sans un bon plat de pâtes à la maison
    Elles sont toutes appréciées mais moi ce sont les spaghettisque j affectionne particulièrement : mon meilleur souvenir ce sont celles que j ai déguste à *NAPLES dans une petite tratoria "à la vogonle" et des que c est la saison des palourdes je les cuisine ainsi sinon j adore les spaghettis à la puttanesca et les orrechietes au pesto verde avec du parmesan évidemment --belle journée et mille mercis --NATH--

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  47. J'aime beaucoup toutes les pâtes, et j'ai du mal à choisir parmi mes souvenirs. Alors, comme les souvenirs gustatifs sont aussi liés au reste, je prendrais les spaghetti les plus simples, aglio et olio, sur une place d'une petite ville de Toscane, un soir d'été.

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  48. J adore les pâtes fraîches et particulièrement les raviolis aux champignons que je prépare avec une petite sauce noix gorgonzola! Je râpe du parmesan frais au dernier moment et je parsemé de persil ... Un délice!

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  49. tout simplement des linguine avec du basilic, de l'huile d'olive et un peu de poivre.

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  50. Sono dei regali bellissimi!
    Il mio piatto di pasta preferita? E' molto difficile scegliere: la pasta riscaldata di mia nonna. Le fettuccine fatte in casa mangiate a pranzo, venivano fatte riscaldare in padella con olio di oliva e mangiate ancora la sera abbrustolite. Erano ancora più buone! Un abbraccio Edda :-)

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  51. Bonjour Edda,
    Encore un joli livre que tu nous présentes
    J'adore les pâtes et ça depuis toujours même si je ne suis pas italienne :-) mais qui sait !!!
    Mes préférées sont les linguinis avec une petite sauce citronnée.
    Merci pour ton concours
    Des bises et à bientôt

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  52. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  53. Un souvenir inoubliable : de simples spaghetti au citron ( zeste et jus), ail frais et basilic dégusté à Naples ! Sonia Ezgulian www.soniaezgulian.com

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  54. Bonjour Edda,
    Tout d'abord félicitations pour la sortie de ce nouveau livre, il sera tout aussi appétissant que le précédent j'en suis sûre. Je me souviens de notre rencontre devant le stand Garofallo justement il y a 2 ans, depuis je suis une grand fan de leurs pâtes que je peux maintenant trouver en grande surface. Mes préférées? Les linguines simplement avec de l'huile de l'olive, de l'ail et du basilic frais, copeaux de parmesan. Allez il ne me reste plus qu'à croiser les doigts pour gagner l'un de ces beaux lots ;-)
    Bises
    Annie

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  55. Mes préférées ? Linguine aux palourdes (ou aux coques, ou aux moules) et farfalle aux tomates-cerises crues juste coupées en quatre, avec plein de basilic frais haché et une bonne giclée d'huile d'olive des Pouilles : le paradis si c'est dégusté en terrasse à Rome ou à Florence 😊

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  56. Les pâtes ? Une belle histoire de plaisirs..... je les aime fraîches avec des tomates cerises, du basilic et de l'huile d'olive, les farfalle en salade, les lasagnes au ragù et bien d'autres encore...
    Félicitations pour ton nouveau livre !

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  58. Des pâtes (fraîches)pour un déjeuner de soleil, des carbonara avec ou sans crème (votre livre me le dira) ou des Linguine alle vongole, rien n'est meilleur. Je pourrais manger des pâtes à tous les repas sans problème tant je les aime. De beaux cadeaux, merci.
    Françoise MONDINE/Violette BENOIT
    melomely04@yahoo.fr

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  59. Génial ce nouveau livre Edda. Les formes de pâtes... je dirais que j'aime beaucoup les bucatini en ce moment, mais ça varie ! Quand aux plats, j'hésite entre le pesto alla trapanese ou tout simplement une bonne carbonara, faite dans les règles de l'art, sans crème et avec plein de poivre !

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  60. Encore bravo pour ton livre, je ne l'ai pas encore vu mais ici on est déjà fan. Je participe pour ma fille. Alors nos pâtes fétiches, les pénés accompagnés de petits dés de légumes passés dans l'huile d'olive et l'ail. Et pour finir, un peu de parmesan. Biz
    https://www.facebook.com/sylvie.aitali.3/posts/10207972607906475

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  61. Bonjour Edda, quel super concours tu proposes!
    Difficile de choisir un plat préféré mais je dirais quand même des linguine accompagnées d'une sauce à base de purée d'amande allongée avec l'eau des pâtes et du jus de citron... le tout parsemé généreusement de pisaches de Bronte bien sûr!
    Bonne journée
    Célia

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  63. Bonjour. Moi ce que j'aime c'est d'abord me régaler en lisant une recette. Dès que lis farine, oeufs, huile d'olive, ail , pesto, citron, .. je me vois les mains dans la farine et en train de pétrir la pâte. Depuis 1 en j'ai un beau robot muni d'un crochet qui commence le travail et que j'adore regarder. Le mouvement est magique. Puis passer des mètres de pâte dans le laminoire avec les tagliatelles qui pendouillent dans la cuisine sur un balai entre deux chaises... Alors un bouquet de basilic, du parmesan, des pignons, une belle huile d'olive et hop le pesto qui va bien. Ou alors au citron? Ou alors avec un beurre de sauge ( bon celui la je le ferai.. demain ;-)). Bravo pour votre soleil et toute cette gourmandise que vous partagez avec nous ^-^? Babeth

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  64. Allez je tente à nouveau ma chance avec ce concours, votre livre me tente vraiment :)
    Ce week end j'achète des cuisses de canard pour faire votre recette parue dans le magazine picard ! j'ai hâte de goûter la photo est tout à fait appétissante !

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  65. Bonjour à tous,
    et que pensez-vous de farfalle avec quelques morceaux de tomates confites, de l'ail coupé très fin, des copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive. Vivement ce soir!
    Vincent Lecomte

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  66. Encore de très beaux cadeaux! C'est drôle, j'ai découvert les pâtes Garofalo grâce à vos articles et depuis, mon mari en ramène une quantité impressionnante au retour de chacun de ses voyages en Italie! J'aime particulièrement leurs spaghettis, que ma fille "tournicotte" avant de les dévorer.
    Je participe à ce nouveau concours avec joie!

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  67. Marie-Claude Massonnatsamedi, avril 16, 2016

    Bravo Edda pour ce nouveau livre qui rejoindra les deux premiers. Mes pâtes préférées des penne avec un bon pesto d'ail des ours fraîchement cueillie dans le massif de Chartreuse !
    Merci pour tout ce bonheur que vous nous donnez
    Marie-Claude de Grenoble

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  68. Bonjour !
    Quel choix délicat... Mais puisqu'il faut choisir ce sera les rigatoni. Et pour la sauce, merci de m'avoir fait découvrir le ragu de cochon, sauge et zeste de citron... J'adore l'alliance aromatique de ce plat de pâtes, où il faut prendre son temps ... pour se régaler !

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  69. Toutes les pâtes à toutes les sauces- ou presque! Mention spéciale pour les spaghetti cacio e pepe. Merci pour ce concours!

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  70. Moi se sont les lasagnes mes préférées :)
    Alexandra

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  71. Bonjour Edda, je lis souvent ton blog et je fais tes recettes délicieuses mais je n'ai jamais commenté, ce n'est pas dans mes habitudes (mon grand age!!!) Mais là, le cadeau est si beau! et partager un souvenir c'est sympa. Alors mon souvenir à propos de pâtes est le jour où mon mari m'a emmené à Venise et sur l'ile de Burano nous avons mangé des spaghetti alle vongole au bord d'un canal hummmmm magique! Sylvie Verdet

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    1. j'ai partagé sur facebook,
      https://www.facebook.com/profile.php?id=100006450100547

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  72. Merci Edda pour vos merveilleuses recettes!
    C'est tellement difficile de choisir une recette de pâtes, je pourrais en manger à toutes les sauces...
    Du coup, j'en prendrais 2: les pâtes aux crevettes que même mes enfants mangent, et le souvenir de délicieux spaghetti alle vongole dégustés à Rome...
    Encore bravo !!!
    Nina

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  73. Tout simplement Edda, j'adore vos Linguine au mascarpone, courgettes, noix et citron!
    Nathalie

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  74. Oh je participe avec plaisir...parce que j adore tes recettes..et que je suis une fan des pâtes...mon meilleur souvenir à moi c est la pastachoute de ma grand mère qui était italienne (de Florence)...je l ai malheureusement perdu trop tôt...mais j ai un excellent souvenir de sa cuisine italienne..que malheureusement ..elle n a pas eu le temps de me transmettre...alors je lui rends hommage..chaque fois que je mange des pâtes ! ��
    Merci pour ce concours ! ��

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  75. Moi j'adore vos lasagnes à la ricotta et saucisse, mais aussi les tagliatelles avec un pesto maison. Celui aux tomates séchées est très goûteux. Merci pour toutes ces recettes partagées.

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  76. Bonjour ! Mes pâtes préférés : pasta alla norma ! Mais j adore toutes tes recettes ! Signé Carla

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  77. Allez je tente ma chance: pour ma part mon plat de pâtes préféré ce sont les spaghettis à la bolognaise. Et j'ai eu aussi un énorme coup de coeur pour des linguinis au pesto avec des dés de courgettes sautées et crevettes un pur régal. En tt cas ce sont de trés beaux lots merci bcp Edda. Je croise oes doigts pour avoir une chance.

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  78. J'adore les pâtes!
    Mes préférés c'est les raviolis maison que prépare ma mère. A la viande hachée et avec une sauce tomate préparée avec les tomates du jardin.
    Marie

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  79. Allez je tente ma chance: pour ma part mon plat de pâtes préféré ce sont les spaghettis à la bolognaise. Et j'ai eu aussi un énorme coup de coeur pour des linguinis au pesto avec des dés de courgettes sautées et crevettes un pur régal. En tt cas ce sont de trés beaux lots merci bcp Edda. Je croise oes doigts pour avoir une chance.

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  80. Très joli concours ! je suis très fan de tes recettes et j'adore les pâtes au pesto, mais aussi les lasagnes. Merci encore !

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  81. Encore un livre de plus a ajouter à la longue liste de livres de cuisine que je rêve d’acquérir !
    Ma recette de pâtes préférée est toute simple. C'est une recette estivale qui fais la part belle aux tomates ! Tagliatelles fraiches, compotée de tomates, échalotes, basilic avec du pecorino fraichement râpé ! J'en salive..!

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  82. Magnifique idée que ce concours :-) fan de vos livres, des pâtes Garofalo découvertes sur vos conseils, la recette préférée de la famille c'est le pesto rouge aux poivrons avec des farfale... et le plus doux souvenir, la découverte de la Toscane l'été dernier, à Catignano, la douceur de vivre comme on l'imagine.

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  83. Super idée de concouuuurs!!!!

    Mes pâtes préférées : gnocchis épinard champignon parmesan !

    Petit partage sur ma page :-)
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1114530855258697&id=217090881669370&pnref=story



    Merci Edda :)

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  84. alors moi j'aime toutes les pâtes sous toutes les formes mais j'ai un petit faible pour les linguines avec un pesto de tomates séchées. Miam..
    Merci pour pour votre blog.

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  85. J'aime toutes les pâtes en général (sans doute un héritage d'un arrière-grand-père italien), mais les coquillettes avec un civet de lapin préparé par ma maman et des champignons des bois, mmmmmm, ce n'est sans doute pas très italien, mais ça me rappelle les repas de famille quand j'étais petite!

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  86. Bonjour,
    Merci pour ces recettes
    Je suis fan des tagliatelles au Pesto Mail
    Bonne journée Caroline morales

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  87. Oulaaaalaaaa, quels cadeaux formidables!!! Bon évidemment c'est ton livre qui me fait de l'oeil!! (Encore que 12 kg de pâtes !!!)
    Ici j'adore les VRAIES carbonara, j'ai d'ailleurs adopté ta recette, en faisant moi mes tagliatelles c'est formidable !
    Perruchonne 2 ans apprécie ÉVIDEMMENT toute forme et recettes de pâtes, je pense que nous pourrions sans problème migrer avec elle en Italie ;)
    J'ai partagé le concours sur Twitter (perrucheG) et sur Facebook (Gini Ti) je n'arrive pas à copier un lien de partage)
    Au plaisir !

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  88. Oulaaaalaaaa, quels cadeaux formidables!!! Bon évidemment c'est ton livre qui me fait de l'oeil!! (Encore que 12 kg de pâtes !!!)
    Ici j'adore les VRAIES carbonara, j'ai d'ailleurs adopté ta recette, en faisant moi mes tagliatelles c'est formidable !
    Perruchonne 2 ans apprécie ÉVIDEMMENT toute forme et recettes de pâtes, je pense que nous pourrions sans problème migrer avec elle en Italie ;)
    J'ai partagé le concours sur Twitter (perrucheG) et sur Facebook (Gini Ti) je n'arrive pas à copier un lien de partage)
    Au plaisir !

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  89. Félicitations pour ce nouveau livre. Pour avoir testé plusieurs de tes recettes ( amarettis, mousses au citron, yaourt et noisettes , véritable carbonara ... ) je peux dire que c'est toujours délicieux !
    Mon plat de pâtes préférés ce sont les lasagnes à la viande que me préparait ma maman et sinon des tagliatelles avec des crevettes, des herbes et une petite sauce au vin blanc.
    A la maison tout le monde aime les pâtes et on ne s'en lasse pas .
    Merci de partager ce beau concours , bon week end :)

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  90. Félicitations pour ce nouveau livre!
    Je tente ma chance: j'aime beaucoup les raviolis, surtout ceux mangés en Italie, un pur régal !

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  91. Ca fait rêver !
    Les pâtes, j'ai parfois un peu de mal à ne pas en manger tous les jours ! Je les aime avec des légumes juste sautés, un peu de parmesan ou quelques morceaux de brebis frais, le midi vite fait... Ou avec un fond de viande en sauce re-re-réchauffée, les dimanches soirs d'hiver... Et mon petit deuxième râle quand il n'y en a pas au repas ("maman, pâtes !").

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  92. Bravo pour le livre, c'est un super concours qui s'annonce ! J'aimes les penne et les linguine pour leur consistance, et j'aime aussi les pâtes aux palourdes et à la carbonara. classique mais efficace !

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  93. Ah ! encore une belle surprise ( sourire )
    Les Lasagnes à la Bolognaise , celles qui figurent dans votre blog, sont vraiment délicieuses... elles constituent un plat tellement complet et réconfortant ! oui, un jour sans pâtes est comme un jour sans soleil ...

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  94. Bon cette fois ci je suis du bon côté de la page ^^
    Alors : Garofalo fusili lunghe chez nous.
    La Rolls des pâtes pour faire notre plat favori.
    Faire braiser des endives, bien les faire "caraméliser".
    Faire revenir de la pancetta et des lardons avec des échalotes.
    Mélanger endives+lardons et pâtes al dente et napper de parmesan ou de pecorino sardo (le top ^^) en ayant pris bien soin de garder un peu d eau de cuisson quand on a égoutté pour faire un plat bien "umido".
    Parfait avec quelques feuilles de thym frais . APPETITO !

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  95. Pas d hésitation mes pâtes préfèrés sont les spaguetti alle vongole ...recette d Un déjeuner de soleil ! J ai partagé votre page sur Facebook mais ne sait pas copier le lien !!! Hâte de découvrir votre nouveau livre !

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  96. Bonjour Edda,
    Allez, je participe! Je mange des pâtes tous les jours, je me damnerais pour une pasta alla Norma, des mezze penne ricotta-citron ou une bonne sauce tomate, c'est sûr. Mais sans conteste, le souvenir de pâtes le plus renversant que je possède, c'est celui de mes premiers spaghetti alla puttanesca. J'avais quelque chose comme 20 ans, avais toujours regardé les câpres d'un oeil méfiant, et venais d'entamer un dîner chez les meilleurs amis de ma famille, des quasi-italiens (d'adoption disons).
    C'est là que l'on me servit cette splendeur, qui possède tous les goûts dont on pourrait rêver dans les pâtes, l'anchois piquant, l'ail, la tomate, l'olive... Je ne m'en suis jamais remise bien entendu, en ai préparé de nombreuses depuis en cherchant l'équilibre parfait. Peut-on jamais se lasser de la puttanesca? Hautement improbable si on me demande mon avis.

    Merci Edda, pour tout ce que tu fais,
    Carla

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  97. Hum les pâtes toute mon enfance (mais pas que !!!).
    Mes préférées les bavette avec des brocolis, l'huile d'olive delicieuse de mon grand père et un peu de pecorino ou alors les lasagnes très copieuses de ma tante ou... il y a tellement de formes et de manière de les accommoder !

    Merci pour le concours et bravo pour le livre.

    Que les plus chanceux gagnent !

    Bonne fin de semaine

    Cécile

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    1. Désolée mon commentaire s'est affiché 2fois et impossible d'en supprimer un...
      J'ai partagé sur mon Facebook mais pas moyen de copier le lien...

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  98. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  99. Merveilleuse Edda!
    Un de mes meilleurs souvenirs sont les orechiete cuites avec pommes de terre et roquette à la fin, servies avec de la riccota et une belle sauce tomate par dessus!
    recette des Pouilles, ce fut une révélation!
    Eh voilà, j'ai tenté ma chance!

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  100. Mes pâtes préférées sont sans conteste les pâtes fraîches, accompagnées d'une sauce généreuse! Mais j'ai également un faible pour les conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards. Merci pour ce concours et pour vos recettes qui sont toujours de qualité.

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  101. Hum les pâtes toute mon enfance (mais pas que !!!).
    Mes préférées les bavette avec des brocolis, l'huile d'olive delicieuse de mon grand père et un peu de pecorino ou alors les lasagnes très copieuses de ma tante ou... il y a tellement de formes et de manière de les accommoder !

    Merci pour le concours et bravo pour le livre.

    Que les plus chanceux gagnent !

    Bonne fin de semaine

    Cécile

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  102. Bonjour Edda,

    Bravo pour votre livre, que j'ai hâte de lire et d'essayer! Une bonne façon d'améliorer ma recette de pâte préférée : les carbos (les vraies).
    Voici le lien de mon twitt:
    https://twitter.com/Brrraa_df/status/721368590881046528

    Bien à vous.

    Elsa

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  103. Premier commentaire et pourtant longtemps déjà que je vous suis. Merci pour toutes ces merveilleuses recettes. Pour ma part, je crois que ceux sont les spaghettis très fines avec tout simplement un peu de beurre, du sel et du poivre! Les pâtes, un plat toujours aussi apprécié et réconfortant!
    Coralie

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  104. Mon assaisonnement préféré reste tomate et basilic et ail.
    avec des pâtes pas trop grosses.
    Mais je suis prêt à découvrir d'autres saveurs et textures

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  105. Bonjour Edda,
    Pour moi c'est un souvenir de spaghettis al pesto préparé a casa, il y a deux ans à peu près. J'habitais encore Rome à cette époque et tous les ingrédients du pesto étaient de qualité, huile d'olive d'Itri, basilic ultra-frais... Mais surtout le parmegiano venait de chez Volpetti - je l'avais acheté une petite fortune pour l'étudiante que j'étais... C'est resté le meilleur pesto que j'ai réalisé jusqu'à maintenant...
    A presto!
    Caroline

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  106. Félicitations pour votre livre! Et merci pour ce jeu concours!

    De mon côté 2 recettes me viennent au premier abord (et puis plein d'autres ensuite!), les "carbonara" délicieuses que préparait mon chéri régulièrement, et puis une recette d'orechiettes aux oignons rouges, ricotta et roquette, aussi bonne que réconfortante quand le temps se refroidit!

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  107. Mes pâtes préférées sont les pâtes fraîches maison. Je les préfère avec une sauce au thon en conserve que je fais l'été, à l'arrivage des thoniers, avec la recette de ma maman ... souvenirs d'enfance ... Merci Edda, pour votre partage

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  108. Toutes mes félicitations pour ce nouveau livre qui, j'en suis sûre, sera un succès. Dans la famille, nous adorons les pâtes, surtout depuis notre séjour en Italie et depuis que je les cuisine avec vos recettes ! nous préférons les mezze penne rigate et les mezze maniche rigate chez Garofalo bien sûr ! Nous aimons aussi les pâtes fraîches, notamment les lasagnes. A Lille, nous avons la chance d'avoir un très bon traiteur italien et il faut nous retenir pour ne pas y aller tous les jours ! Toute la famille se joint à moi pour vous remercier de votre générosité et vous féliciter pour votre talent ! https://www.facebook.com/celine.dg.9/posts/172577169802774

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  109. Mon plus beau souvenir de pâtes, c'est en Italie bien sûr. A Venise, des Spaghetti à la truffes, une assiette énorme, et ce n'était que l'entrée !!!! Et des pici en Toscane, miam miam.
    Les pâtes, ce sont la base des soirs de flemme à la maison et ça fait toujours plaisir à tout le monde.

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  110. Bonsoir, moi mon meilleur souvenir de pâtes restera, je pense, lorsque j'étais petite et qu'on me servait une assiette de pâtes "Schtroumpf" au beurre. Ceci dit maintenant celles que j'apprécie le plus sont les tagliatelles avec des dés de tomates fraiches et du parmesan ! Merci en tous cas pour toutes vos belles recettes !

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  111. des spaghetties avec de l'ail revenu dans de l'huile d'olive, plaisir simple mais!!!!!!miam. ton livre, pour avoir mille raison de découvir de recette. J'ai une machine à pâtes alors avec les recettes ce sera top.
    je poste sur ma page FB

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  112. Ce nouveau livre m'inspire, alors je tente ma chance :)
    Mes pâtes préférées sont des tagliatelles préparées à la manière de "a beautiful Plate", avec des poireaux, lardons, crème, et parmesan bien sûr! http://www.abeautifulplate.com/creamy-leek-pancetta-pappardelle-two/ Une sorte de variation assez libre des pâtes à la carbonara que j'aime beaucoup aussi :)
    Mais demain, on profitera de passer la journée à la maison pour cuisiner une véritable lasagne à la bolognèse sur base de votre recette! Rien que d'en parler, ça m'ouvre l'appétit :)
    (Je ne sais pas quel pays mon compte indiquera, mais j'ai bien une adresse en France Métropolitaine !)

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  113. Je tente ma chance, merci pour ce concours !
    Mes pâtes préférées sont les linguines.
    Difficile de choisir un plat en particulier, mais peut-être les pâtes au pesto (vert ou rouge et fait maison bien sûr, miam !)

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  114. Bonjour,
    Même si j'adore toutes les formes de pâtes, j'ai une grosse préférence pour les tagliatelles. Surtout les tagliatelles fraiches faites avec votre super recette de pâtes fraiches, merci encore pour tout vos astuces. J'avais accompagné ses merveilleuses tagliatelles fraiches de fruits de mer, un délice.

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  115. Bonjour à tous,

    Je vous propose ici une petite présentation de mes péché mignons.
    Personnellement il y a 3 plats à base de pâtes que j'adore :
    -Le premier est le "minestrone", cette soupe italienne est vraiment excellente, les pâtes apportent une réelle différence. J'ai récupéré la recette d'une amie italienne et c'est très simple à faire, je prépare en général plus de légumes et les congèle en même temps comme ça je peux en refaire très rapidement.
    -Ensuite ce sont les lasagnes. Depuis que j'ai trouvé une Marcato sur un videgrenier il y a 2 ans je fais la pâte moi-même (50/50 farine T00/semoule de blé dur) et il n'y a pas à tergiverser, c'est vraiment au dessus des pâtes sèches (donc à ceux qui disent que les pâtes c'est le repas vite fait des étudiants je les invite à venir dans mon petit studio d'étudiant).
    -Enfin mes préférées restent pour l'instant les "conchiglioni farcis épinard ricotta tomate" que me fait ma copine (qui m'a fait découvrir ce blog). Pas trop de détails à donner, c'est juste délicieux.
    On a emprunté il y a plusieurs semaines une casserole lagostina à ma belle mère qui nous demande régulièrement de la ramener alors ce jeu tombe à pic pour acquérir enfin notre propre matériel, indispensable à la bonne préparation de nos pâtes fraîches ou sèches.
    Et obtenir enfin un bon livre sur les pâtes serait une bénédiction car "les 25 meilleures recettes de pâtes" ça va 2 minutes.
    Le lien vers mon partage Facebook de la page concours, avec en plus en commentaire une super photo de moi lorsque j'ai débuté la confection de pâtes maison : https://www.facebook.com/martin.kiening.3/posts/10207427965969155?pnref=story

    Merci beaucoup d'avoir lu jusqu'au bout ce post !

    Martin Kiening

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  116. Bonjour,

    Encore un beau livre à ajouter à la bibliothèque.

    Pour nous les pâtes c'est presque tous les jours, choisir un plat ou une forme en particulier est bien difficile. Mais j'ai une petite préférence pour les spaghetti ou encore un bon plat de lasagnes. Je n'y résiste pas !
    Bonne chance à tous.

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  117. Mon plat de pâtes préféré:des lasagnes végétariennes aux fromages, aux légumes et aux herbes. Mon mari s'occupe des pâtes qu'il prépare lui même, moi je les cuis, et on fait le montage ensemble! Un vrai plat à quatre mains, c'est un vrai régal!

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  118. Mes pâtes préférées, les tagliatelles fraîches que je cuisine avec des fruits de mer : palourdes, petits coques, crevettes.... parfois avec de l'encre de seiche ou alors un petit pesto pour parfumer le plat.
    Sinon, pour avoir déjà le très beau livre "1001 secrets des épices" de mon amie Sylvie Jobbin-le-Moal, je suis vraiment très curieuse de découvrir celui-ci sur les pâtes. Cadeau ou pas, il sera dans ma bibliothèque. Bravo Edda.

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  119. Anne-Claire Lecomtesamedi, avril 16, 2016

    Merci Edda pour ce jeu !!!! Huuummm, des pâtes, mon plat fétiche qui ravit tte la famille !!!!
    Côté Garofalo, les préférées des enfants sont les radiatori !
    Un souvenir ému de pâtes : des pâtes à la vongolone ds un petit restaurant en Italie !
    Je partage sur FB sous mon profil Anne-Claire Lct Bld.
    Belle soirée !

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  120. Quel magnifique idée ce livre, surtout pour nous qui adorons les pâtes ! Je tente aussi ma chance !
    Pour moi, un simple plat de linguines ou capellinis assaisonnées de pesto de basilic ou à base de fanes de radis. Ou encore des pennes enrobées d'un filet d'huile d'olive, agrémentées de tomates cerises coupées en deux. Ca sent l'été et le soleil.
    Je croise les doigts !

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  121. Bonjour Edda ,je vois que ce concours à un succès fou ! Perso j'aime toutes les pâtes sauf les fusillis que mon mari adore :)) ma recette préférée est les spaghettis aux palourdes .à part ça je serais ravie de gagner !bon week-end

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  122. Quelle belle idée ! Et bravo pour la publication de ce nouveau livre ! Ici on aime beaucoup les tagliatelles maison (quand j'ai le courage d'en faire ah ah), avec une sauce aux champignons toute simple mais délicieuse ! :-)

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  123. Waoh quel magnifique cadeau. Votre blog est toujours une référence pour cuisiner, celui où l'on revient toujours pour chercher une bonne idée ou des conseils précieux, mon mari veut maintenant acheter vos livres... J'adore les linguines aux coques (que l'on trouve plus facilement que les vongoles) de préférence l'été en vacances. J'ai d'autres très bons souvenirs dans quelques bons restos parisiens.
    J'aime aussi les recettes simples et basiques, basilic frais + parmesan + huile d'olive, épinards + chorizo.

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  124. Bonjour Edda, je tente ma chance même si je sais que j'ai une infime chance de remporter ce magnifique lot ! J'adore TOUTES les pâtes avec toutes sortes de sauces. Une sauce que j'adorais , même si cela fait une éternité que je ne l'ai ni faite ni manger , c'était les pâtes au fenouil sauvage avec de la sauce tomate, des sardines fraiches des raisins et de la chapelure grillée en guise de fromage. Je crois que c'est une recette sicilienne ? Bon, je croise les doigts... Bises Edda. Martine G.

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  125. Bonjour Edda! et merci pour ce super site que je suis quotidiennement avec mon compagnon italien et nous permet de partager nos cultures dans les deux langues! Ho scoperto le orecchiette alle cime di rapa con la famiglia del mio ragazzo e rimane per me il ricordo bellissimo di assaggiare un gusto nuovo, un verdura sconosciuta in Francia. Grazie di nuovo e complimenti per il suo nuovo libro! Aude

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  126. Bonjour Edda,
    je me souviens encore 45 ans après des spaghetti fraîches, préparées devant moi sur une "table portefeuille" dédiée à la fabrication des pâtes par une amie à Gènes, et servies ensuite avec un "pesto alla genovese" inoubliable ! La vieille amie en question m'avait d'ailleurs donné toutes ses recettes de "salse", et je les ai conservées (et confectionnées) dans mes fiches de cuisine. Alors "grazie mille" pour votre concours, et je serai heureuse si je gagne le livre ! (Je ne mange pas des pâtes tous les jours mais plusieurs fois par semaine)

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    1. https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1114530855258697&id=217090881669370&fref=nf
      https://www.facebook.com/raymonde.magnan
      je ne sais pas si c'est le bon lien à publier pour augmenter mes chances

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  127. Merci pour ce concours ! Mes pâtes préférées sont les orecchiette, j'adore vraiment leur forme ! Tout simplement cuisinées avec une sauce tomate maison, du basilic frais...

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  128. que de beaux cadeaux!!mes pâtes préférées, j'en ai pas je les aime toutes, mais une préférence pour les spaghettis et les tagliatelles, toutes celles qui s'enroulent autour de la fourchette, bien enrobées de sauce,comme les pâtes alla puttanesca, avec de la viande, des coquillages etc....qu'elle belle invention les pâtes benni soit celui ou celle qui les a inventé!

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  129. Bonsoir Edda
    Comme on dit qui ne tente rien n a rien donc je tente pour le plaisir de communiquer et qui c est ...
    Mes pates préférer c est les tragliatelles fraîche et pour la sauce on va dire que j aime tout mais ce soir j ai fait un pestou d asperges verte et là une vrai tuerie donc pour moi c est un pestou d asperge verte qui sera ma sauce préférer pour accompagner mes pates préférer
    Merci Edda pour vos partages et bonne chance à nous toutes et tous !!!

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  130. Elle s'appelle SArah, elle a 10 ans. Je ne suis pas sa grand mere, elle n'est pas ma petite fille et parfois elle debarque pour un we . Elle pose son sac a dos et se dirige dans la cuisine, la machine a pate est sur la table. 'Dis, on va faire des pates ? ' les yeux brillants et un grand sourire......les voila mes pates préférées

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  131. Bonjour, c'est en faisant une de vos recettes "le gratin de patates douces à la mimolette" (recette que j'ai un peu modifiée et que je mettrais sur mon blog avec un lien vers le votre) que j'ai découvert votre concours aussi je participe volontiers. J'aime toutes les pâtes ( c'est vraiment très bon et on en mangerait tous les jours) mais actuellement je favorise les aliments à IG bas et donc des pâtes intégrales ou élaborées avec d'autres farines. L'accompagnement que j'aime beaucoup est le pesto maison mais j'aime aussi les pâtes au gorgonzola. J'ai partagé sur facebook et google+
    Voici le lien vers facebook https://www.facebook.com/ma.muller.338
    et google + je n'y arrive pas

    A bientôt et encore merci pour vos bonnes recettes
    MA Muller

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  132. Française expatriee en Italie, chez nous c'est la pasta une fois par jour... Ce soir, penne rigate au saumon fume et brocolis, un délice....

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  133. Lagostina superbe objet culinaire .... Perso des liguine avec du pecorino et un coulis de tomate cerise un souvenir d été ....

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  134. bonjour merci pour le jeu pour moi, ce sont des Tagliatelles avec de la crème et du citron.

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  135. Bonsoir Edda, ouah, que de personnes qui ont comme moi l'envie de gagner ton livre 1001 secrets d'une italienne sur les pâtes ! Je tente ma chance : j'apprécie les lasagnes faites maison (long à faire mais si bon avec une sauce béchamel légère au lait de riz associé à de la mozzarella de Bufflonne et des épinards bio et parfois avec des petites billes de ricotta de brebis.
    Merci Edda pour tous ces petits secrets que tu nous délivres régulièrement et grâce à ton petit Adriano et ton mari

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  136. Bien le bonsoir Edda, merci pour tous ces moments de partage gourmand. C'est une bien bonne idée ce concours, je participe avec plaisir. Mes pâtes préférées ? difficile à dire, on pourrait être tenté de dire que la forme importe peu, vu que la recette de pâte, à la base, est la même... Et pourtant ! Une pâte s'impose rapidement pour moi, tant elle me rappelle mon enfance, c'est la grosse coquillette. Oui oui, vous avez bien lu :) En fait, j'ai un souvenir de ces pâtes servies à la cantine de la maternelle (ça remonte loin) qui en font une sorte de madeleine. Alors, oui, certes, je fais des tagliatelles maison dont les enfants raffolent, j'aime faire mijoter longtemps un bon ragu bolognese pour agrémenter des spaghettis, mais j'ai du mal à résister devant un bon plat de coquillette qui sent bon l'enfance et ses petits plaisirs quotidien !
    Voilà, je suis bien content d'avoir partager avec vous ce souvenir.
    Bonne chance à tous et vive les pâtes :)

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  137. Bonjour,

    Merci pour ce concours et tous ces super lots à gagner.
    Coté plat de pâtes, il ne faut pas passer à coté, surtout en ce moment, des malfadine aux asperges vertes (avec dans la recette de l'huile d'olive, du prosciutto crudo et, bien sûr, du parmigiano reggiano).

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  138. Bonjour Edda ! J'ai hâte de me plonger dans cette nouvelle publication... mes pâtes préférées sont les linghine à l'ail et aux anchois, bien qu'en fin de compte je les aime toutes et surtout lorsqu'elles sont accommodées avec des produits de saison et le plus simplement possible. Merci pour nous faire saliver au quotidien !

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  139. Merci infiniment pour ce magnifique concours, j'aime tellement les pâtes que n'en choisir qu'une seule sorte est un peu un casse tête , mais s'il ne fallait en garder qu'une seule forme je crois que les bucatini seraient en tête de liste , ce petit trou qui se remplit de sauce , le slurp qui va avec quand on les aspire (oui je sais c'est pas bien mais je le fais quand même ^^ )avec juste une bonne sauce tomate du basilic frais et du parmesan (beaucoup de parmesan :p ), ha ben voilà , j'ai envie de pâtes a 10 heures du soir moi maintenant ^^

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  140. Ciao Edda

    Comme beaucoup je consulte ton blog très très très régulièrement ! C'est ma référence pour toutes les recettes italiennes.

    Quand aux pâtes, j'aime bien les orechiettes qui font un petit nid pour la sauce. Et mon plat de pâtes préféré est les spaghetti alla vongole

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  141. verogildas@aliceadsl.frsamedi, avril 16, 2016

    Félicitations pour votre livre. Pour ma recette de pâtes, c'est sentimental... Matilina ma fille a mangé ses premiers spaghettis fraîchement passés dans le laminoir accompagnés des épinards du jardin et d'une pointe de crème. .. elle devait avoir 10 mois. Depuis elle en a mangé à toutes les sauces! Les pâtes font toujours le régal des petits et des grands!
    Véronique

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  142. Pascale (pialet@yahoo.com)samedi, avril 16, 2016

    J'adore toutes les pâtes... Mais les plus simples sont souvent les meilleures : des spaghettis Barilla avec une bonne sauce tomate et du fromage râpé ;-)

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  143. Hummmm, un souvenir de spaghetti aux sardines sur une terrasse en Sicile dans la douceur d'une soirée d'été... Et les spaghetti encore quand elles accompagnent l'osso bucco de ma maman : je revois toutes mes années d'enfance défiler dans ce plat.
    Merci encore pour ce blog tellement gourmand et plein de riches idées

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  144. J'ai essayé de vous envoyer un message tout à l'heure mais j'ai du faire une erreur. Je recommence car j'adore les pâtes mais celles que
    je préfère sont les spaghettis bolognaises ou ceux à la sauce tomate maison. Je vous remercie pour le concours et vous félicite pour votre blog. Je tente donc ma chance

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  145. Coucou Edda!
    J'ai pensé justement à toi aujourd'hui (je suis allée faire un tour chez Picard alors je t'ai vu sur le prospectus :D)
    Je participe bien volontiers parce que les pâtes, c'est une institution... les meilleures pâtes que j'ai mangé... Et celles que je préfère, ce sont les pâtes au beurre de ma mamie. Des coquillettes, invariablement. Elle me les fait depuis que je suis toute petite, elle les fait juste au beurre et c'est .... TELLEMENT BON. J'arrive pas à les faire comme elle >__< ! Fondantes, salées, avec le jus de cuisson ... Aaaah j'en raffole!
    Je suis fan de ta page FB (Celine Bruness) et j'ai partagé ici : https://plus.google.com/u/0/108171610182789296773/posts/4ouc3faooQu

    Merci <3

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  146. Bonjour edda je participe volontiers ton blog est en favoris. Aujourd hui teste les pâtes au pesto d amandes et deux tomates!! Top. Mes pâtes préférées sont les cacio e pepe. A bientot

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  147. Ciao Edda !
    j'adore les pates fourrées type tortellini ou raviolis accompagnées d'une sauce tomate maison. Je raffole également de pennes accompagnés de tomates cerise, de basilic frais, d'un filet d'huile d'olive vierge et de copeaux de parmesan ou de pecorino.
    Félicitations pour votre livre !
    Bon week-end !

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  148. Ciao Edda !
    j'adore les pates fourrées type tortellini ou raviolis accompagnées d'une sauce tomate maison. Je raffole également de pennes accompagnés de tomates cerise, de basilic frais, d'un filet d'huile d'olive vierge et de copeaux de parmesan ou de pecorino.
    Félicitations pour votre livre !
    Bon week-end !

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  149. Ciao Edda ! :)
    Comme c'est gentil à toi de proposer ce concours ! Ton livre me fait baver d'envie, moi qui vais régulièrement chez mon épicier italien lui acheter les pâtes, fraîches et sèches.
    Je raffole des lasagnes al ragu, je pourrais en manger tout les jours, surtout celles de ma maman. Mais j'apprécie beaucoup aussi les pennes al pesto ou des raviolis garnis de gorgonzola et de noix...
    Je tente donc ma chance pour gagner ton dernier né ;)
    Je partage le lien vers cette page sur ma page facebook https://www.facebook.com/nathysfolie/
    A très bientot
    Bises

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  150. J'adore les pâtes. Et depuis que j'ai découvert les Garofalo par un ami italien, j'en achète 30kg à chaque fois qu'il y en a sur Vente privée ! Ça fait rire mon mari.
    J'adore les linguiste alla vongole. Et aussi beaucoup les orechiette cime di rape.

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  151. Bonjour,
    je tente ma chance parce que les pâtes c'est trop boooonnnn !!!!
    Surtout les raviolis dont on peut varier la farce et les pates au pesto et les lasagnes !!!
    Je partage sur ma page facebook ton lien vers ce concours
    https://www.facebook.com/nathalie.combe.77
    A bientot

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  152. Bonsoir, mon plat de pâtes préfèré est les spaghetti à la carbonara, et c'est sur votre site que j'ai découvert la "vraie "recette et je vous en remercie !!

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  153. Bonsoir, merci pour ce concours, je participe avec plaisir! Mon plat de pâte préféré est le cacio e pepe (les coquillettes au gruyère de mon enfance ;)). Bravo pour votre nouveau livre et je garde les doigts croisés!

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  154. Ah, les pâtes...tout un programme.....chez moi c'est selon, les pennes al pesto, lasagnes fraiches sauce bolo maison, raviolis gorgonzola et noix...bref j'aime les pâtes sous toutes leurs formes et parfums. Alors, je participe avec plaisir à ce petit jeu, merci de toujours penser aux lectrices et bonne chance à toutes...

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  155. Bonjour.
    Je participe.
    Mes formats de pâtes préférés :
    Spaghettis,Tagliatelles, Macaronis, Nouilles, Coquillettes, Crozets
    Mes plats de pâtes préférés :
    Cannelloni, Spaghettis sauce bolognaise, Lasagnes, Spaghettis à la Carbonara, Nouilles aux foies de volailles
    Je poste sur ma page facebook :
    https://www.facebook.com/pascale.thomin/posts/1074045199355930
    Merci pour très beau jeu concours.

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  156. Bonjour , je participe , j aime beaucoup les lasagnes faites maison , j ai adore pendant la grossesse de ma fille aînée les spaghettis à la bolognaise , je ne pensais qu à ça . D une manière générale j aime les pâtes avec un peu de beurre , du fromage râpé , de la sauce tomate ....ou encore avec une bonne sauce d un plat de viande

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  157. bonjour Edda, et félicitation pour ce dernier livre :-)
    mes pates préférées sont les spaghetti cacio e pepe et toutes les recettes de pates aux champignons.

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  158. Bonsoir,
    Les pates..quel sujet passionnant, je les aime pour ainsi dire toutes, mais
    je les prefere le plus simple possible, telles des pates longues a la broccolo agrementees d'huile d'olive, eventuellement de grana panado ou parmesan.
    Brigitte

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  159. Bonjour,
    Merci pour cette offre. J'aime tellement les pates mais j'ai une faiblesse pour une sauce tomate-ail-basilique, toute simple. Ou bien le pesto en ete avec le basilique du jardin.

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  160. Que de très beaux cadeaux … très généreux, merci pour ce nouveau jeu,
    Je souhaite aussi y participer. J'aime bien toutes les pâtes et à toutes les sauces, même tout simplement au fromage. Et je suis très curieuse d'essayer de nouvelles formes et nouveaux parfums.
    Les meilleures pâtes que j'ai mangées ont été celles d'un oncle italien qui nous avait fait des spaghettis à la bolognaise. Un véritable régal.
    C'est toujours un réel plaisir de lire toutes tes recettes divines même si je na laisse pas souvent de commentaires
    Passe un très bon dimanche - Eolilu

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  161. Merci pour le concours et félicitations pour ce nouveau livre.
    Pour ma part, j'avais apprécié les linguine à l'encre de seiche.
    Bonne soirée.

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  162. Que de bonnes recettes en perspective on adore les pates surtout que je les confectionne moi meme et c'est un pur plaisir et un jour j'ai étonné mes invités lors d'un repas de fêtes de fin d'année avec des raviolis que j'ai farcis avec une huitre et servi avec une petite sauce au vin blanc c'était un véritable coup de coeur pour tout le monde je serais là plus heureuse si je pouvais gagner ce magnifique livre gros bisous et bon WE

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  163. que de magnifiques cadeaux !!! mes pâtes préférées sont es linguines et es farfalles, sauce au citron, au pesto! mon plat que j'adore par dessus tout les délicieux cannellonis de ma grand-mère, que malheureusement je ne pourrais plus déguster...mais c'était les meilleurs !!!

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  164. Tu nous gâtes encore une fois Edda! Merci beaucoup, et félicitations pour ce nouveau livre.
    Alors moi mes preferées sont les orrechiettes en souvenir d'un plat que me faisait ma grand mère et que je n'ai pas mangé depuis 15 ans! Elle les faisait à la sauce tomate avec de la viande de cheval et appelait ça les " stracchnottes" mais je sais pas du tout si c'est le vrai nom car je ne suis pas italienne.
    Bonne participation à tous, et et je confirme Lagostina c'est le top du top niveau qualité!

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  165. J'ai le souvenir d'un plat de gnocchis aux aubergines en terrasse d'un petit restaurant à Rome, mmmm. Et aussi d'un plat d'orrechiettes à la primavera que j'avais particulièrement réussi et dont le nom a tellement plu à ma fille (qui avait alors 4-5ans) qu'elle en a rebattu les oreilles à un petit copain de classe italien pendant une bonne semaine.

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    1. Oups, j'ai failli oublier: voilà le lien sur ma page facebook: https://www.facebook.com/anne.dortel

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  166. Mes pâtes "maison" préférée ce sont les lasagnes, en adaptant la garniture aux saisons mais toujours avec beaucoup de fromage. Les prochaines seront aux asperges ! Sinon, j'ai un gros faible pour les spaghettis à la mozzarella flambée et à la sauge du Caffe Romantica (Paris)...
    En tout cas, félicitations pour ton nouveau livre qui rejoindra bientôt ma collection que ce soit via ce concours ou après un détour à la Fnac !

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  167. bonjour,
    alors moi j'habite dans le sud de la france et quand j'étais petite et que j'allais a Limone en vacances au sky, l'hotel proposait des pates a la sauce aux artichauts et J'ADORE!!!! si vous avez une recette d'ailleurs, je suis preneuse.
    ou encore les rigatoni al forno.
    merci
    bon dimanche

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  168. Miam !! Je participe, j'aimerai beaucoup gagner lesi beau livre !
    Mes pâtes préférées, les spagettis!
    Un de mes repas favori, spagettis, trois sortes de sauces, bolognaise, au citron, et ail-piment. Chacun choisi sa sauce,souvent les 3! C'est très sympa.

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  169. Merci pour ce concours !
    Mes pates préférées :les lasagnes aux légumes.

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  170. Moi aussi je participe évidemment! J'aime toutes les pâtes, en plat comme les pasta al forno ou les lasagnes, ou en sauce ou encore tout simplement des tagliatelles maison avec un filet de citron. Merci et bon dimanche.

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  171. Bonjour et bravo pour votre livre.
    Ce que je préfère ce sont les cannelloni et les gnocchi. Je les ai toujours préparé moi même. Bonne chance a toutes les participantes��

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  172. oh le cadeau est magnifique, je tente ma chance et de toute façon si je ne gagne pas j'acheterais le livre, il me plait trop.Nos pâtes préférées sont les linguine préparées à la carbonara, un régale. Merci encore pour ce merveilleux cadeau.

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  173. Bonjour Edda, quel beau cadeau!! Les pâtes que je préfère en ce moment ce sont les macaronis que je prépare avec mon robot, puis je fais cuire des "brocolettis à jettis di napoli" cueillis frais au jardin, une fois cuit je les fais revenir dans mon huile d'olive avec de l'ail et de la pancetta et j'y verse ensuite mes pâtes, parmesan râpé frais par dessus. Un régal sans égal. Et un grand merci pour toutes tes délicieuses recettes!

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  174. Roooh ! Comme c'est tentant !
    D'abord ce livre, dont je viens à peine de decouvrir les recettes de l'auteur ( merci ma miamounette!) et la liste de mes envies de cuisiner qui s'allonge à chaque visite, puis ces magnifiques outils de pratiques et enfin de quoi s'exercer, cest top, je particpe !

    Et, pour répondre à la question de mon plat de pâtes préféré... tout depend, il y a les incontournables pasta de Filipo, un amico mio di Napoli, à chaque fois, vraiment inoubliables, et pour celui fait à la maison, les tagliatelles, faites par mon homme, entober d'un jus epais de tomates, oignons paille et noisettes grillées...

    En attendant le verdict, je vais tenter la recette des carbonara, apres un petit passage chez le super resto/epicier Italien du quarier....

    Grand merci pour vos belles et nombreuses recettes si alléchantes !

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  175. Je ne peux résister à participer à ce concours ayant pour thème les pâtes; mon mari et moi les adooooooorons sous quelques formes que ce soit, il est vrai que nous avons une p'tite préférence "les cappellini au pistou fait maison et parmesan frais rapé".Ces cadeaux sont superbes ....... Merci à vous pour votre partage quotidien d'un billet "gourmand".
    Danièle B.

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  176. Personnellement j'aime passer un après-midi à façonner des tortellini pour un bon repas entre amis… Frédéric
    Partagé ! https://www.facebook.com/frederic.bonnefont/posts/10154113609909133?pnref=story

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  177. Même loin, je vais tenter ma chance puisque j'ai prévu de passer une partie de l'été en France. Les cadeaux sont plus qu'alléchants, et la modalité de participation est très facile : sans même à avoir à y réfléchir je réponds linguine pour mon format préféré, et Trofiette al pesto con patate e fagiolini pour le plat. Lorsque j'habitais encore à Nice, j'allais souvent me la jouer "dolce vita" à San Remo, et je déjeunais toujours dans le même restaurant, toujours avec le même plat, sans jamais me lasser.
    Un souvenir impérissable, tant et si bien que j'en avais même parlé sur mon blog tellement j'adorais ces pasta (http://calialavanille.canalblog.com/archives/2009/09/25/15193464.html)

    Félicitations encore une fois pour la sortie de ton nouveau livre, et merci à toi et à tes partenaires pour ce jeu.

    Joëlle (cali160275@yahoo.fr)

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  178. Bonjour,
    Mes pâtes préférées? Les pâtes à la norma sans aucun doute!
    Merci pour toutes vos délicieuses recettes!!

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  179. Bonjour ,moi aussi je suis une grande à matrice de pâtes mais je crois que je préfère les spaghettis en souvenir de la Belle et le clochard. Je fais souvent une des premiere recette apprise avec du vin rouge et des lardons mijotés avec échalotes et sauce tomate. voilà 'en tout cas merci pour cette initiative et bon vent à votre nouveau livre.
    Sylvie Billon

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  180. Bonjour ,moi aussi je suis une grande à matrice de pâtes mais je crois que je préfère les spaghettis en souvenir de la Belle et le clochard. Je fais souvent une des premiere recette apprise avec du vin rouge et des lardons mijotés avec échalotes et sauce tomate. voilà 'en tout cas merci pour cette initiative et bon vent à votre nouveau livre.
    Sylvie Billon

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  181. Bonjour, merci beaucoup pour ce blog et ce concours. Alors mon plat de pates préféré : les tagliatelles à la bolognaise que me préparait mon père.

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  182. Mon parisien de mari ne connaissait que les coquillettes au beurre et au fromage. Il me fallait remédier a cet insupportable affront à la PASTA ! J'ai commencé tout doucement avec des capellini au beurre à la sauge avec un zeste de citron et du parmiggiano, pour ne pas le priver de son sacro-saint beurre, puis des pipe rigate tomates, pancetta, olives noires, pignons pour introduire plusieurs ingrédients de notre belle provence, ensuite, ce fut ensuite le tour des maccheroni à la Norma en hommage à ma cantatrice préférée LA CALLAS, il a alors découvert que la ricotta mariée à l'aubergine gorgée de sauce c'était bien plus gouteux que du gruyère et pour flatter sa fascination pour les volcans des penne à l’arrabiata et que dire des bucatini avec leurs trous qui se remplissent de sauce ? ! Maintenant plus les formes de pâtes sont surprenantes avec des sauces sans cesse différentes, plus il en demande. Grazie Italia, mon « parigot » a rendu les armes et oublié définitivement les coquillettes ! Josephine

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  183. Un livre qui déjà fait bien envie !pour moi je garde un immense souvenir de spaghetti aux sardines fraîches que nous avait cuisiné un sicilien dans un camp de camping dans le sud de l'Italie

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  184. Bonjour Edda

    Je crois que c'est un savoureux plat de linguine alle gialle (linguine aux girolles) dans un petit restaurant du Trentin qui est à l'origine de ma préférence pour ce format de pâtes. Elles sont faciles à associer à d'autres produits (légumes, poisson, coquillages, pesto de toute sorte) et ont une texture en bouche spécifique, bien différente des spaghetti. Il faut que je fasse attention car je pourrai manger des pâtes (sèches ou fraiches et de toute forme) à chaque repas. Les recettes de votre blog et de vos livres sont une source d'inspiration. D'autant plus qu'elles sont toujours accompagnées d'explications sur l'origine d'un produit, d'un plat ou bien d'anecdotes familiales, ce qui les rend très agréables à lire. Merci de les partager avec nous !

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  185. Bonjour,
    J'aime les farfalles en salade avec un filet d'huile d'olive et du basilic, en toute simplicité !
    Merci pour ce bien sympathique concours...

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  186. Bonjour Edda, quel succès ! J'aime beaucoup les linguine à l'encre de seiche, un beau souvenir d'un petit périple à Venise il y a quelques années et que je refais de temps à autre. Je pourrai manger des pâtes tous les jours tellement les variétés et les accompagnements sont nombreux. J'ai la chance d'aller en Italie de temps à autre et je rapporte toujours de nouvelles pâtes. Merci pour ces opportunités

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  187. Bonjour,
    Mon plat de pâtes préféré est certainement celui des tagliatelles maison à la farine de châtaigne, accompagné d'une sauce aux cèpes tout juste ramassés - de quelques copeaux de parmesan pour la gourmandises ;)
    Merci pour ce jeu,

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  188. buongiorno, de papa napolitain et de maman du nord de l'italie j'habite en normandie, bien sûr nous savourons ce qu'il y a en normandie mais mes racines assez fortes me font manger italien chaque jour quand ce n'est pas simplement pâte ail et huile, c'est le fameux ragout napolitain avec les pâtes au four, friture de calamar et hier salade de ptentacule de pieuvre ail citron huile olive et basilic
    en bonne curieuse j'adore aller sur votre site , et je pioche
    j'aimerai gagner mais généralement ou plutôt tout le temps la chance ne me connaît pas
    Je voulais simplement vous dire bravo pour le mail que nous recevons chaque jour
    J'ai ouvert une page Facebook depuis quelques jours TUNIETTA NONNA si cela intéresse quelqu'un envoi d'un mp
    sinon BACI BACI CI VEDIAMO UN GIORNO ....
    ISABELLE CANDELMA BEAUDEQUIN
    philippebeaudequin@orange.fr

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  189. Bonjour, Les pâtes que je préfère sont les spaguettis sauce tomate et boulettes de viande que ma maman me faisait, un vrai régal. Mais toutes les pâtes je les adore surtout avec toutes les variétés qui existent en Italie c'est impressionnant les étagères qu'il y a. Trop dur de choisir ;)

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  190. merci tout d'abord pour ce jeu les lots sont plus que chouettes!!!!
    Pour ma part j'adorais les spaghettis mais j'ai découvert les linguine et je ne jure plus que par ces pâtes et je les aime alla carbonara et/ou simplement avec une poêlée de champignons frais et de l'aillet, juste parsemés de copeaux de parmesan ou de pecorino.........et vraiment les jours de gourmandise avec quelques morceaux de gorgonzola fondants.......
    Voilà maintenant je me suis donné faim donc je vais cuisiner pour midi ;-)
    Bonne chance à toutes et à tous mais le plaisir de jouer et de lire plein de nouvelles idées c'est chouette
    Bon dimanche

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  191. Allez je me lance! Etant un homme qui s'est lancé dans la cuisine il y a quelques années, j'ai choisi de cuisiner particulièrement la pasta car on peut la déguster de milles et une façon et les saveurs italiennes j'ADORE! Pour ne citer que deux recettes que j'aime particulièrement préparer et faire découvrir à mes amis, je choisis des pates sèches aspect légèrement rugueuse pour piéger la sauce! 1/ linguine avec une sauce minute huile d'olive ail câpres citron confit tomates cerise et pecorino. Si la saison me le permet, j'ajoute un peu de thym ou basilic frais. 2/ Paccheri saucisse poireau et graine de fenouil, pecorino pour les plus gourmands!
    Merci Edda!

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  192. Les pâtes ? Souvent au menu avec une sauce tomate maison ! Elle se marient avec tout, se laisse farcir, on peut jouer avec leur forme... Tant qu'aux pâtes fraîches maison, pas encore trop habile dans ce domaine.

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