INDICE

…rabarbaro “Gazpacho” ai due ribes, isola d’albicocche Gelo d’anguria al gelsomino Gelo d’arance sang-sang Gelo di Brachetto d’Acqui Gelo di fragole, mousse leggera al cioccolato bianco e lime, fragole essiccate…

Succombons aux dernières fraises…

…ci sono ancora le fragole (e poi pure Lydia ci ha regalato uno splendido tiramisù alle fragole :-). Venendo in Francia, ho scoperto che questo paese è un grande produttore…

Biscuits tartelettes à la fraise

…sono molto comodi per una merenda, un buffet all’aperto… L’idea composta fragole sul biscotto (anche se all’origine la ricetta era diversa, con un crumble…) viene dal bel libro Small Plates…

Desserts

…colomba con salsa di fragole e pepe lungo Cake au chocolat, Porto, raisin et noix  Cake al cioccolato, Porto, uva e noci Cake au citron, crème au citron et basilic…

COLORS

…italien) Gelo di Brachetto d’Acqui Gelée d’oranges sanguines Gelo d’arance sang-sang Gelées de fraise à la rose Gelatine di fragole alla rosa Jus de fraises et concombre Succo di fragole