…Conticini. Molte basi, delle belle ricette, tecniche, abbinamenti… Ma sopratutto mi piace per il suo approccio didattico. Spiega veramente la pasticceria: perchè metterci il burro, far lievitare… già solo per…
…ma soprattutto che sono nate per fare del bene. Ricette per bene è un libro di cucina, al quale ho partecipato con una ricetta e foto (benevolmente), molto bello. Ha…
…questa scelta. Più di 500 ricette, alcune originali, per ogni momento della giornata. Io non sono per niente vegetariana ma mi piace il vegetale e questo libro è pieno di…
…coriandre Noix de cajou Instructions Laver et couper les carottes en rondelles et les courgettes en dés. Couper une banane en rondelles. Couper l’ail et le gingembre en petits dés….
…fermier (la qualité fera toute la différence). Chapon de pintade fermier à l’orange et aux cèpes (pour 4-6 personnes) – 1 chapon de pintade en morceaux ou 6 cuisses (Label…
…salvataggi all’ultimo momento). Il libro di cucina ha il vantaggio di poter esssere letto e riletto per anni, ricordandoci qualche volta come una ricetta puo’ essere legata ad un periodo…
…perché non esiste una sola ricetta (tranne per quella napoletana per fortuna codificata in un regolamento europeo dopo mille copie terribili 😉 ma migliaia e ogni pizzaiolo ha la sua….
…N.B. Non mancate venerdi’, ci sarà una bella sorpresa per voi 😉 Cheesecake al coco e mirtilli (senza cottura) (per 4-6 persone) Per i biscotti al cocco (ne rimarrano), per…
…in realtà sono antichissime (d’origine peruviana). Purtroppo, sono poco coltivate per il basso tasso di rendimento. Insomma si prestano molto bene (vecchie anche loro). Per italianizzarle un po’ ho aggiunto…
…a Mamina e Erborina). L’idea golosa è di proporre ricette a base d’olio d’oliva ma unicamente dolci. Anche qui il contest è trasversale tra l’Italia e la Francia. Per il…
…est authentique. Esiste quindi l’equivalente de La cucina del Bel Paese…in francese. L’unico mio dubbio è che visto l’aspetto poco commerciale (più di 2000 ricette, senza foto) e il fatto…
…le foglie ma adesso fa addirittura tiepidino… Giusto un saluto e qualche suggerimento di ricette di stagione (basta cliccare sul testo o la foto). Vi confesso che queste liste mi…