Blanc-manger aux amandes et fruits d’été

Blanc-manger aux amandes Hier je vous ai parlé de ma passion pour les amandes (à grignoter ou cuisiner). Et aujourd’hui, comme promis, une recette très facile, légère et parfumée qui exalte ce…

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat Dans la famille des desserts glacés, ce parfait aux amandes, sauce chocolat ou semifreddo alle mandorle est d’une gourmandise incroyable, facile et de grand…

biscuits amandes

Biscuits sablés aux amandes

Biscuits sablés aux amandes Toujours dans la série c’est la période des biscuits, voici des sablés aux amandes, savoureux, “francs” et un peu rustiques, qui ont accompagné nombre de nos…

Cake fondant aux amandes

…T65 (en magasin bio) ou bien de farine + de poudre d’amandes 230 g de pâte d’amandes de qualité avec 50% d’amandes (recette maison ICI) ou pâte d’amande maison à…

Les amandes, nos amies de toujours

Fleurs d’amandier – dessert aux amandes Les amandes de Californie sont un de ces éléments si versatiles, si bons et si sains qui non seulement habitent mon quotidien (surtout les…

Tarte aux fraises (sans laitages)

…pour le goût et la texture. Et voilà ma tarte aux fraises printemps 2016… Tarte aux fraises et aux amandes (sans laitages) Tarte aux fraises et aux amandes (sans laitages)…

Entremets griottes amandes

Entremets griottes amandes Cet entremets, léger et fruité, aux griottes et aux amandes peut être préparé même si vous avez très peu de temps (comme dans mon cas, auprès du…

Pain de Gênes

Pain de Gênes recette facile Le pain de Gênes est un gâteau dense, savoureux au merveilleux et délicat parfum d’amandes. Désormais très utilisé par les pâtissiers (notamment français) même comme…

Ricciarelli au cédrat confit

…h de repos Cuisson : 15 min 250 g de poudre d’amandes blanche de qualité (ou, encore mieux, 280 g d’amandes émondées froides à mixer finement et par à-coup avec…