“Cheesecake” diamant au chocolat et anis
…tout droit venus du magnifique blog de Chantal (j’ai juste remplacé l’anis étoilé par de l’anis vert entier et une partie du sucre par du sucre à l’anis). Puis, je…
…tout droit venus du magnifique blog de Chantal (j’ai juste remplacé l’anis étoilé par de l’anis vert entier et une partie du sucre par du sucre à l’anis). Puis, je…
…de fleurs de lavandes séchées (comestibles 😉 (ou sinon utiliser uniquement l’anis) La veille: mélanger à la farine tamisée les grains d’anis et les fleurs de lavande et monter l’oeuf…
…Bon c’est une brioche spéciale, parfumée à l’anis, qui s’apparente au panettone mais qui se mange à Pâques et qui est typique du Sud du Latium. Au Nord de la…
…ajouter donc avec parcimonie comme l’anis étoilé (badiane), la noix de muscade, le poivre… À l’origine ce mélange était composé de cannelle, de gingembre et d’anis vert. Ce n’est que…
…de mon amie sicilienne (et de son livre dont je vous parlé dans ce billet) en ajoutant de l’arôme d’anis : encore un peu de peps. Mais si vous voulez…
…s’agit d’un dessert parmi les plus anciens. Il remonterait (dans une version encore plus frugale) à l’époque des Etrusques et l’on retrouve des traces écrites chez Pline “panis picentinius”, un…
…enfants adorent et nous aussi. Petites traces nostalgiques d’enfance. J’ai ajouté une petite touche croustillante avec les gavottes mais surtout des épices. L’anis étoilé apporte une belle fraicheur au chocolat…
…de fleur d’oranger) 1 càs de miel une pincée de sel 1 bonne càc de graines d’anis (ou remplacer par 2 càs de anisette) le zeste d’un citron jaune non…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…(100 g + 110 g) – 500 g de pulpe de poire (environ 600-700 g de poires) – ½ càc d’anis étoilé (badiane) en poudre + anis étoilé entier pour…
…ma sauce, avec du lait, moins de sucre, du miel… Je l’ai arômatisée au citron et anis pour la fraîcheur et notamment pour l’accompagner aux myrtilles (mes bien-aimées :-). Le…