Blettes à l’italienne
…surtout très bon, léger, frais et cela accompagne à merveille des rôtis de viande. Blettes tièdes à l’italienne Blettes au citron et à l’huile d’olive (pour 4 personnes) 3 bottes…
Résultats de recherche pour label/blettes
Gratin de crozets au saumon fumé
…crozets au saumon fumé avec plein de petits plus (dont les très jeunes blettes, la pomme, l’aneth…) Ou une croziflette, si vous préférez, qui est allée faire un tour dans…
Minestrone italien (d’hiver)
…Ingrédients 1/4 chou frisé (une dizaine de feuille) 1 petit bouquet blettes 1 poignée épinards 3 carottes 3 pommes de terre moyennes (ou une grosse) 2 branches céleri branche 1…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Erbazzone pour un pique-nique italien (street food)
…(un peu comme la pâte à strudel), fraîche et surtout un support très fin à une belle portion de légumes. La farce est composé de bietoline, des pousses de blettes…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Poulet sauté au citron et au gingembre
…de suite bien chaud avec la sauce, les zestes de citron et des légumes cuits (j’ai utilisé des feuilles de blettes cuites à l’eau et assaisonnées avec du citron et…
Rôti de porc braisé à la chinoise
…minutes environ (j’adore déguster le chou blanc ainsi). Mais vous pouvez opter pour des blettes au citron par exemple, une salade verte mélangée, des haricots verts avec de l’huile, du…
Quiche aux oignons, épinards et reblochon
…ou au micro-ondes avant de servir. Variantes : vous pouvez remplacer les oignons par des échalotes ou un mélange avec de l’ail, les épinards par des blettes ou des feuilles…
Torta pasqualina (tourte italienne ricotta épinards)
…sauce aux noix) qu’à défaut l’on remplace souvent par de la ricotta fraîche de brebis. Les légumes sont en général des bietoline (ou erbette) pas vraiment les blettes que nous…
Gratin de gnocchis aux trois fromages
…plat, une entrée généreuse) mais chez nous c’est plutôt le plat principal que je fais suivre par des légumes cuits (comme ces blettes par exemple) ou une salade. À vous…
Strudel cresson-ricotta de bufflonne (strudel ricotta e crescione)
…ludique. Vous pouvez bien entendu remplacer le cresson par des pousses d’épinard mais aussi d’autres légumes, des blettes, des choux… Et si vous voulez plus de caractère, il suffira d’ajouter…