Le calzone napolitain
Calzone napolitain Aujourd’hui je vous offre un calzone, frère de la pizza mais plus mystérieux, qui cache des surprises, et avec un drôle de nom. Je vous présente LE calzone,…
Calzone napolitain Aujourd’hui je vous offre un calzone, frère de la pizza mais plus mystérieux, qui cache des surprises, et avec un drôle de nom. Je vous présente LE calzone,…
…Donc, voilà un peu rapidement ce calzone dont nous nous sommes régalés. Le calzone (qui signifie chausson, je trouve ça adorable) est donc une pizza repliée en demi-lune et qui…
…pizza pliée qui devient un chausson à base de sauce tomate, mozzarella et jambon (parfois aussi de la ricotta). Bien sûr après il y a plusieurs variantes de calzone. Calzone…
…asperges et ricotta Strudel ricotta cresson 2. Dans un pain, un calzone… Pain farci au saucisson et à la ricotta Calzone napolitain 3. Dans un pesto ou tartinade Elle va…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…mais aussi créatives ou du monde. Pizza aux quatre fromages, pizza aux asperges ou aux aubergines, calzone, mini pizza… tout ce que vous voulez ! Et à la fin, vous…
…et salami Muffins tomates mozzarella Crostinis à la mozzarella et anchois Pizza margherita Pizza aux cèpes et mozzarella Pizza aux asperges et mozzarella Calzone napolitain Calzone aux cèpes Que faire…
…croissant Burger buns Calzone à la mozzarella, cèpes et tomates séchées Calzone alla mozzarella, porcini e pomodori secchi Casatiello (brioche salée au fromage et salami) Casatiello Chocolate babka à l’huile…
…basilico Cake au potimarron, orange et amaretti Cake alla zucca, arancia e amaretti Calzone à la mozzarella, cèpes et tomates séchées Calzone alla mozzarella, porcini e pomodori secchi Canederli de…
…au ragoût d’agneau Calamarata al ragù d’agnello Calamars farcis à la scamorza et câpres Calamari farciti alla scamorza e capperi Calzone à la mozzarella, cèpes et tomates séchées Calzone alla…
…sur son blog Saveurs Croisées et par Tiuscha dans Yummy). Le mot viendrait même de calisone, calzone, en italien (latin-vénitien) ou Kalitsounia en grec (il y a en Crète des…