Pâtes à la carbonara de courge et chips de jambon
…et facile. Voir la recette Raviolis carbonara Ravioli negativo de carbonara, à l’envers. Un délice ! Voir la recette Pâtes à la carbonara végétarienne Carbonara végétarienne, un délice ! Voir…
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Réussir les pâtes carbonara : recette, astuces et vidéo
…Pâtes à la carbonara végétarienne Tagliatelle extra large carbonara au speck Spaghetti carbonara à la truffe et au jambon croustillant Ravioli carbonara Réussir les pâtes à la carbonara, la véritable…
Ravioli carbonara ou le Negativo di Carbonara
…carbonara voilà que je vous présente le Negativo di carbonara (carbonara au negatif) un de ses plats signature. La crème à l’oeuf qui d’habitude est dehors dans ce cas elle…
Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois secrets pour la réussir)
La vraie recette des pâtes à la carbonara et trois astuces pour les réussir Les pâtes à la carbonara sont non seulement mythiques, pleines de souvenirs de ma vie en…
Les authentiques spaghetti alla carbonara (Trattoria)
Pâtes à la carbonara Versione italiana più giù Je vous avoue que je n’aurais jamais pensé publier ici la recette des spaghetti à la carbonara, un grand classique de Rome…
Tagliatelle carbonara au speck
Tagliatelle carbonara au speck Des pâtes à la carbonara mais encore plus gourmandes et rapides à préparer, ça vous tente ? À l’occasion de la Journée Mondiale des Pâtes (le…
Carbonara aux artichauts
Carbonara aux artichauts Ah la carbonara quel univers ! La simplicité, la rapidité et un plat d’un régal incroyable. Pour le menu de Pâques italien de la semaine (et pour…
Pâtes (spaghetti) carbonara à la truffe
Pâtes carbonara truffe Une fois n’est pas coutume. Aujourd’hui je vous propose un grand classique italien de trattoria, les pâtes à la carbonara mais en version subtile, festive et de…
Carbonara végétarienne
Carbonara végétarienne Hi hi je vous vois déjà venir : mais comment Edda, après nous avoir livré la véritable recette de la carbonara (la romaine), son histoire, les astuces pour…
Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…en bouche). On y associe donc souvent des œufs (comme dans la carbonara) du pesto ou des coquillages (comme les vongole) et enfin même tout simple de l’huile d’olive ou…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…