Poulet au riz à la mexicaine
…de plat: Plat Cuisine: mexicaine Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 poêle qui puisse passer au four 1 Four Ingrédients Pour le riz à la mexicaine 160 g…
Résultats de recherche pour label/cuisine mexicaine
Salsa roja (sauce tomate mexicaine)
…des parfums de ma vie en Italie. Et pourtant elle est très mexicaine cette salsa roja (sauce rouge). Les tomates viennent de là-bas non ? 😉 On utilise bien sûr…
Guacamole mexicain
Guacamole Versione italiana più giù Cette semaine je vous emmène (re)découvrir la cuisine mexicaine. Cuisine goûtée aux États-Unis et avec laquelle j’avais besoin de me réconcilier… 🙂 Commençons donc par…
Curry végétarien à la banane
…et en cuisine. Je la consomme depuis toujours avec plaisir. Saine, légère, elle se prête à plein de jeux gustatifs. Et j’aime aussi lui donner un rôle dans les plats…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta
…monde qui me sont moins familières. Je l’ai fait avec la cuisine indienne, la cuisine mexicaine, américaine, coréenne… Et comme toujours quand je me plonge dans une cuisine, je suis prise…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…ne vous inquiétez pas ;-). Gros défi, une première avec une petite cuisine, un réfrigérateur ménager, des plages horaires sur plusieurs jours (on travaillait !) et que quatre mains. Défi…
Bread pudding au chocolat et aux noix
…cuisine californienne (même si désormais elle est de plus en plus influencée par la cuisine de l’Amérique du Sud, notamment mexicaine) est née comme un mélange de technique et de…
Gâteau aux trois laits (Pastel del tres leches) – Mexican three-milk cake
Tres leches cake Versione italiana più giù Il fallait bien terminer cette semaine mexicaine avec une belle touche sucrée ! Avouez que le nom pastel del tres leches ou gâteau…
Les gagnants de mon livre Cocktails Super Facile
…(bravo vous êtes forts !) sont : Spritz, Mojito, Irish Coffee (vous avez aussi la version mexicaine dans le livre), Cosmopolitan, Sangria, Kir breton, Americano, Bloody Mary et Cognac aux…
Pickles d’oignons rouges
…: je vous propose des pickles d’oignons rouges classiques mais avec une petite touche mexicaine : les citrons verts (que j’adore). Un délice qui va rendre sexy nombre de mets….
Cuisine coréenne : quelques repères et un déjeuner chez Pierre Sang
…cuisine coréenne… sur des milliers. Au fond, comme beaucoup de cuisines orientales, elles sont millénaires, imprégnées de traditions profondes, rites et d’ingrédients, façon d’approcher la cuisine très différente de la…