…suédoise, ses caractéristiques ? Là, on se dit qu’il est vraiment dommage que la cuisine suédoise soit souvent connue uniquement à travers la fameuse marque de meubles 😉 Alors que…
Kanelbullar Le Kanelbüllar ou Kanelbulle (brioche ou pain à la cannelle) est un des ces grands symboles, par ailleurs le plus connus de la cuisine suédoise. Les formes et les recettes varient…
…à la cuisine suédoise (jamais deux sans trois n’est-ce pas ?), je ne pouvais pas ne pas vous parler du fameux saumon gravlax c’est à dire du saumon mariné à…
…roulées moelleuses et parfumée comme en Suède et sans oeufs Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson15 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Brioche Cuisine: suédoise Portions:…
…et en cuisine. Je la consomme depuis toujours avec plaisir. Saine, légère, elle se prête à plein de jeux gustatifs. Et j’aime aussi lui donner un rôle dans les plats…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…Façon hasselback (entaillée) avec des amandes et du romarin Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson1 heure h 15 minutes min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française, suédoise Portions:…
…Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson45 minutes min Type de plat: Pain Cuisine: irlandaise, suédoise Portions: 8 personnes Auteur: Edda Onorato Equipment 1 Four 1 moule à cake…
…cuisine coréenne… sur des milliers. Au fond, comme beaucoup de cuisines orientales, elles sont millénaires, imprégnées de traditions profondes, rites et d’ingrédients, façon d’approcher la cuisine très différente de la…
…Suède lors de l’atelier de Brigit et Anna. Et j’ai même goûté au hareng un peu sucré version suédoise :-). Et..la librairie La Cocotte qui bien sûr m’a attiré avec…
…!) n’a pas un goût prononcé. Ici je me suis inspiré d’une recette nordique (danoise, suédoise…) où on ajoute des fruits rouges. J’y ai aussi mis des pommes (je trouve…
…2. Brioche feuilletée ou croissant 3. Tresse de pain au lait 4. Babka au chocolat 5. Kanelbullar, brioche suédoise à la cannelle 6. Petits pains à l’huile d’olive Céréales et…