Biscuits croustillants aux épices et aux amandes
…la fleur d’oranger (trop bonne !). Apparemment ces biscuits sont d’origine Tchèque (quelqu’un peut confirmer ? 🙂 mais ils se préparent plutôt avec de la mélasse et, dans ce cas,…
…la fleur d’oranger (trop bonne !). Apparemment ces biscuits sont d’origine Tchèque (quelqu’un peut confirmer ? 🙂 mais ils se préparent plutôt avec de la mélasse et, dans ce cas,…
…et en cuisine. Je la consomme depuis toujours avec plaisir. Saine, légère, elle se prête à plein de jeux gustatifs. Et j’aime aussi lui donner un rôle dans les plats…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…plat à l’instar des pâtes) mais aussi comme accompagnement (influences étrangères ;-). C’est un plat commun à toute la cuisine Mitteleuropéenne, de l’Allemagne, Autriche mais également Tchèque, Hongroise, Polonaise… Et…
…pures sans liant. Vous en trouverez dans d’autres pays francophones comme la Belgique, le Luxembourg mais aussi en Suède, Slovaquie, en Russie, en Pologne, en République Tchèque… Quel succès !…
Prague. Église Notre-Dame-de-Tyn Aujourd’hui point de recette mais un petit voyage en République Tchèque. Quelques image d’un bref séjour que j’ai beaucoup aimé : à Prague. Une ville magnifique, fascinante,…
…cuisine coréenne… sur des milliers. Au fond, comme beaucoup de cuisines orientales, elles sont millénaires, imprégnées de traditions profondes, rites et d’ingrédients, façon d’approcher la cuisine très différente de la…
…des plus connues aux moins connues. C’est un peu la bible de la cuisine japonaise familiale. En tous moi il me donne tout de suite envie de manger (et cuisiner)…
…campagne, avec des poules, des lapins et des cochons…. Je me souviens que j’étais assise dans un coin de la cuisine chauffée uniquement par la cheminée, une cuisine immense, très…
…en France) à Quart, près de Aoste. Dépaysement assuré surtout si c’est pour découvrir une cuisine très nordique comme la cuisine suédoise. Vu que nous en sommes en phase bonnes adresses…
…cuisine verte. Les légumes comme les petits pois, les fèves, les haricots, les asperges et les derniers artichauts sont là. J’ai utilisé un lard de luxe, vraiment sublime: le lardo…
Levure de boulanger Versione italiana più giù Petit rendez-vous du dimanche avec les recettes ou astuces de base de cuisine. C’est souvent vous d’ailleurs qui m’inspirez ces billets avec…