Entremets facile au chocolat noir et au lait
…croustillant aux gavottes pour le contraste et enfin la mousse gourmande de la ganache montée au chocolat au lait. Je l’ai imaginé très simple et réalisé encore plus simple (si…
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Et voilà le charbon…au chocolat et riz soufflé
…enfants adorent et nous aussi. Petites traces nostalgiques d’enfance. J’ai ajouté une petite touche croustillante avec les gavottes mais surtout des épices. L’anis étoilé apporte une belle fraicheur au chocolat…
Macaron Medélice (Pierre Hermé)
…de praliné noisette (ou noisettes et amandes) – 50 g de pâte de noisettes du Piémont (ou du Nutella 😉 – 45 g de gavottes (ou pailletté feuilletine) Pour la…
Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache au chocolat au lait
…bonne idée pour recycler des blancs d’oeufs. Ensuite arrive le croustillant praliné (ah la la qu’est ce que c’est bon), en gros du praliné avec un peu de gavottes (crêpes…
Mille feuilles de crêpes dentelle à la vanille et sauce au caramel
…dessert bien bien gourmand, une portion suffit largement 🙂 Mille feuilles de crêpes dentelle (Gavottes), crème pâtissière à la vanille et sauce caramel (pour 4 personnes, voire 6) 24 crêpes…
Barres croustillantes chocolat (recette minute)
Barres chocolat noisettes gavottes recette rapide Aussi vite que vous la lirez, vous la ferez et vous la dévorerez… Cette recette de barres croustillantes au chocolat au lait (ou noir…
Entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant de Mercotte
…(pour 20 personnes environ) Praliné croustillant 150 g de crêpes gavottes écrasées 75 g de chocolat au lait (dans l’idéal de couverture à 40% de cacao) 170 g de praliné…
Bûche chocolat, café et noisettes
…vite et se conserve bien il est surmonté d’un croustillant praliné, c’est à dire d’un mélange de praliné, chocolat, gavottes et noisettes. C’est ultra gourmand (la surprise très appréciée) et…
Gâteau chiffre chocolat noisettes
…ne me restait que du chocolat au lait, peu de crème, plus de poudre d’amandes mais celle de noisettes et des restes (genre gavottes et meringues qui étaient dans le…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Entremets vanille
…120 g de chocolat gianduja ou, à défaut du chocolat au lait au noisettes type pralinoise 30 g de feuillantine ou de gavottes émiettées 30 g de biscuit sablé émietté…