Jambon de Parme : tout savoir

…lieu…), ensuite la viande est marquée à l’abattoir et à nouveau quand les cuisses entrent chez le producteur du jambon. Le jambon est marqué également au début de l’affinage et…

Recettes avec le jambon de Parme

…viande au jambon, fromage et sauce tomate Filet mignon au jambon, confit d’oignons rouges Recettes avec le jambon de Parme (involtini de viande jambon fromage et sauce tomate) Salades et…

Pâtes au jambon et aux petits pois

Pâtes au jambon et petits pois Les pâtes au jambon et petits pois sont un vrai emblème en Italie… nous n’avons pas les coquillettes jambon beurre mais la pasta prosciutto…

Gratin de chou-fleur au jambon

Gratin de chou-fleur au jambon Dans le même esprit que les endives au jambon, voici un gratin de chou-fleur au jambon, d’une saveur et d’une douceur incroyables. Un gratin pour…

croquetas espagnoles jambon recette

Croquetas espagnoles au jambon

Croquetas au jambon Après les croquettes de pommes de terre italiennes, les croquettes de polenta ou les croquettes de risotto, je vous présente les croquetas c’est à dire les croquettes…