Cupcakes poire-chocolat, presque light

…cioccolato e pere (più light di quella classica). Naturalmente il cioccolato tende a dominare. La pera se ne stà lì tutta timida per dare morbidezza e freschezza. Su questo principio…

Banana and cranberries bread (light)

Versione italiana più giù C’est souvent le destin des gentilles bananes qui vont se nicher dans ce pain-cake moelleux, savoureux… Le banana bread est né apparemment au 18ème siècle mais…

Gâteau fondant tout pomme (light)

Gâteau fondant tout pomme Voici un gâteau très fruité et tout simple et léger avec pratiquement deux ingrédients : du sucre et des pommes 😉 : un gâteau fondant tout…

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Brownies au yaourt et pralines roses

…de chocolat (il vous en reste vraiment? ;-). En plus ils sont allégés. On ne va pas dire light puisque le beurre, si précieux, est toujours présent mais il a…

Gravlax, saumon mariné à l’aneth

…mer 🙂 dorade rôtie aux légumes, sardines à la menthe, ail et citron, soupe de sèches toscane… Tant mieux, ça change un peu et c’est light ;-). Toujours pour revenir…

Soupe de fenouil au parmesan

…la soupe et la fraîcheur, légèreté du fenouil. Ma version est très simple et très light (pas de crème), seul le parmesan apporte un peu d’onctuosité à cette saveur pure….