Sorbet coco litchi

…un peu fleurie du litchi. C’est très agréable notamment accompagné de fruits frais… Sorbet coco litchi (avec ou sans sorbetière) Sorbet coco litchi (pour 4 à 6 personnes) 38 cl…

Tarte Saint-honoré Ispahan (simplifiée)

…de litchis au sirop 1. La veille: égouter les litchis dans une passoire jusqu’au lendemain. 2. Toujours la veille, préparer la pâte sucrée: travailler le beurre pour le rendre souple…

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Verrine mangue, coco, jasmin et…Buon Anno!

…pâtissiers comme Christophe Michalak) est né pour accompagner la mangue. Les saveurs se ressemblent, l’une exalte l’autre. Un peu comme la rose et le litchi, la violette et les fruits…

entremets praliné coeur de poires

Entremets praliné coeur de poires

…dans le principe à cette bûche légère litchi, passion et chocolat blanc ou bien à ces carrés croustillants au riz soufflé et chocolat, est à la fois, léger, minute, du…

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…