Soupe miso maison
Soupe miso maison. Facile et délicieuse Soupe miso maison (miso-shiru). Lors d’un dîner japonais avec des amis, je suis complètement sortie de ma zone de confort (?) et me suis…
Résultats de recherche pour label/miso
Soupe de patate douce et oeufs de saumon
…en douceur qui contraste avec le côté iodé des oeufs de saumon et leur texture qui éclate en bouche (j’adore), la petite touche salée (et saine 😉 du miso et…
Aubergines rôties à la japonaise
…Ensuite, il y a des condiments typiques japonais justement (d’où le titre de la recette) : du mirin, de la pâte miso, de la sauce soja… Ne vous inquiétez pas…
Bouillon de légumes maison
…trois brindilles de persil du gingembre râpé Recettes avec du bouillon végétal Soupe miso Comment réaliser sa soupe miso maison (avec du bon bouillon, du miso, du tofu…). Facile, rapide…
Pâtes à la bolognaise végétarienne
…goût umami. Certains utilisent aussi de la sauce miso. En fait c’est le côté fermenté qui va donner le petit plus subtil de caractère personne ne le saura) faites reposer…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
L’art de la fermentation de Luna Kyung et Camille Oger (avis)
…les oeufs salés ou les champignons au sel – celle des sauces et condiments : comme le ketchup, la sauce soja, le miso, les olives… et enfin les boissons comme…
Poireaux mimosa
…ou une petite cuillère de miso 4 gousses ail quelques feuiles persil (facultatif) quelques feuilles coriandre (facultatif) huile d’olive vierge extra sel poivre ou poudre de piment Instructions Laver les…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…