Cupcakes poire-chocolat, presque light

…principe vous pouvez varier les fruits…. Cupcakes à la poire, ganache poire-chocolat (pour 6 cupcakes) Cake à la poire: – 110 g de farine – 1 càc de baking powder…

Salade mélangée à la poire et magret fumé

…mélangée, poire, magret fumé croustillants et noix (pour 4 personnes) 400 g environ de salade mélangée (frisée, Trévise, laitue…) 2 poires mûres mais fermes 80 g de tranches de magret…

Salade d’endives, poire et mostarda

…citron jaune – ½ poire de mostarda di Cremona (ultra facultatif) Eplucher la poire et la couper en tranches fines. L’arroser du jus de citron jaune (pour éviter l’oxydation). Emincer…

salade choux bruxelle rotis ottolenghi

Salade de choux de Bruxelles rôtis

…choux de Bruxelles rôtis, avec du guanciale (ou poitrine ou bacon), de la poire et de la roquette. Très très bon et stimulant. Je vous avoue que j’ai mis des…

Soupe veloutée de chou rave à la sauge

…unique. Une soupe délicate, crémeuse mais légère avec des petite surprises telles que la sauge croustillante et la poire. Elle en devient presque chic, alors que bon il y a…

Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes

Salade fenouil, poire et parmesan Versione italiana più giù   Après vous avoir confié mes aventures et la vraie recette du panettone, il fallait bien une recette reposante, légère (et…

Smoothie pêche, poire et basilic

…à la poire jaune d’été, délicate et juteuse. Décidément les fruits d’été sont une merveille et la poire ne fait pas exception. Un petit trait d’union avant septembre. Ici, la…