Brioches suédoises au safran (Lussekatter)
…l’idée de la crème (le safran ainsi infusera mieux car c’est le gras qui va véhiculer les saveurs) et du yaourt qui permet une meilleure levée. Brioches au safran (Lussekatt)…
Résultats de recherche pour label/safran
Tortellini façon paella, sauce ail safran et crevettes sautées
…peu plus la sauce. La saveur est équilibrée, le parfum de l’ail et le goût particulier et “chaleureux” du safran mais là aussi en fonction du safran vous pourrez le…
Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges
Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges Ce gâteau de riz salé au safran, coeur de ricotta et sauce aux asperges fait partie de mes grands classiques depuis…
Pardulas, tartelettes à la ricotta, citron et safran typiques de Pâques
…Pardulas ou formagelle, tartes ricotta, citron et safran Pardulas ou casadinas ou formagelle, tartellettes à la ricotta, citron et safran (pour 8 personnes, une vingtaine de pièces environ Préparation :…
Soupe à l’ail rôti, safran et champignons sautés
Soupe veloutée à l’ail, safran, parmesan et champignons sautés Soupe à l’ail rôti et au safran avec ses champignons sautés. Une soupe en or oui… saine et gourmande à la…
Risotto alla milanese (au safran)
…vous dire que c’est très délicat. Son histoire remonterait à 1574 (du moins l’idée d’un risotto au safran pour simuler l’or pendant la construction du Dôme de Milan). L’association riz-safran…
Risotto aux vongole, ail et safran
…nord et le sud de l’Italie réunis puisque nous avons un risotto au safran (comme le risotto à la milanaise) mais avec une crème à l’ail et des palourdes (que vous…
Chou-fleur rôti, yaourt aux épices
…épiceries orientales, sur les marchés ou en ligne) : zaatar (mélange variable d’origan, thym, coriandre, cumin, marjolaine, sumac et sésame), sumac, safran, coriandre, cumin et safran huile d’olive vierge extra…
Tatin de navet au miel, safran et balsamique
…est comme je l’imaginais, végétale, douce, bien aromatisée au safran. Je l’ai un peu modifiée en préparant la pâte brisée (à l’origine, pâte feuilletée) et en diminuant certaines quantités plus…
Mayonnaise aérienne au safran
…moutarde (facultatif), sel et poivre – une petite boîte de poudre ou de pistils de safran 1. Mettre les jaunes d’oeuf dans un récipient creux et profond (cul de poule),…
Spaghetti alle vongole (aux palourdes) comme en Italie
…comme dans ces pâtes aux vongole et au moules vous pouvez ajouter quelques très bonnes tomates cerises. Safran : le safran est la touche sarde et chaude qui se marie…
Zippulas, beignets de carnaval italiens (recette et vidéo)
…parfumée aux agrumes, à la liqueur de Myrte (ou d’anis) et de safran (comme dans les pardulas). Dans la recette ancestrale que je vous propose il y également un ingrédient…