Harchas aux olives et au thym
Harchas (petits pains marocains express) aux olives et au thym Aller à la recette Harchas au thym et aux olives. Des petits pains de semoule ou des galettes, express, faciles…
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Tatin aux pêches et thym
…qui s’adapte à tous les ingrédients, fruits, légumes. J’ai juste ajouté un peu de vent tiède de la provence: le thym. Cette herbe donne du peps au fruit et l’illusion…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Endives braisées à l’orange, thym et pignons
…manger les endives tous les jours (d’hiver hein ;-). J’y ai ajouté du thym (un beau mariage) et des pignons pour avoir une texture et une saveur différente. Quand je…
Vacherin aux fraises et thym
…version, j’ai zappé sur la crème chantilly, j’ai ajouté du thym pour donner un voile de parfum surprenant à la meringue et j’ai préparé un sorbet à la fraise…à tomber….
Crumble de maïs aux fruits rouges et thym- Crumble di frutti di bosco al mais e timo
…parfait en dessert d’été à déguster dans le jardin (ou le salon, hein ;-). Ici il cache (enfin pas trop) les fruits rouges, un parfum de thym et du maïs…
Velouté de courgettes et petits pois
…– Vous pouvez remplacer le thym par un peu de basilic et le parfum changera forcément. Ici le thym a l’avantage de laisser la place à la saveur des courgettes….
Houmous aux tomates cerise
…chiches cuits et égouttés pâte de sésame (tahini- oignon rouge ail herbes : thym, basilic (ou autres voir mes notes) épices : piment, paprika, zaatar, graines de fenouil huile d’olive…
Fougasse aux olives
…sèche de boulanger (ou 8 g de fraîche) 3 g de sel fin 16 olives vertes, marinées au thym et dénoyautées thym frais Dans un verre, délayer la levure avec…
Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa di carote, mele e arancia
…de carottes, pommes et orange, au thym et cannelle (pour 2 ou 4 personnes) – 1 botte de carottes (500 g environ) – 2 pomme Royal Gala – le jus…
Rôti de porc à l’orange
…quand je reçois. Vu que c’est très simple à réaliser, c’est goûteux, frais et parfumé grâce aux oranges et au thym, je me suis dite que cela pourrait vous inspirer….