Tatin aux pêches et thym
…qui s’adapte à tous les ingrédients, fruits, légumes. J’ai juste ajouté un peu de vent tiède de la provence: le thym. Cette herbe donne du peps au fruit et l’illusion…
…qui s’adapte à tous les ingrédients, fruits, légumes. J’ai juste ajouté un peu de vent tiède de la provence: le thym. Cette herbe donne du peps au fruit et l’illusion…
…manger les endives tous les jours (d’hiver hein ;-). J’y ai ajouté du thym (un beau mariage) et des pignons pour avoir une texture et une saveur différente. Quand je…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…version, j’ai zappé sur la crème chantilly, j’ai ajouté du thym pour donner un voile de parfum surprenant à la meringue et j’ai préparé un sorbet à la fraise…à tomber….
…parfait en dessert d’été à déguster dans le jardin (ou le salon, hein ;-). Ici il cache (enfin pas trop) les fruits rouges, un parfum de thym et du maïs…
…– Vous pouvez remplacer le thym par un peu de basilic et le parfum changera forcément. Ici le thym a l’avantage de laisser la place à la saveur des courgettes….
…sèche de boulanger (ou 8 g de fraîche) 3 g de sel fin 16 olives vertes, marinées au thym et dénoyautées thym frais Dans un verre, délayer la levure avec…
…de carottes, pommes et orange, au thym et cannelle (pour 2 ou 4 personnes) – 1 botte de carottes (500 g environ) – 2 pomme Royal Gala – le jus…
…quand je reçois. Vu que c’est très simple à réaliser, c’est goûteux, frais et parfumé grâce aux oranges et au thym, je me suis dite que cela pourrait vous inspirer….
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…