Fondant aux marrons (sans gluten)

Fondant aux marrons (sans gluten)

…défaut de la farine ordinaire ou d’épeautre mais ce ne sera plus sans gluten) beurre 1. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer un moule de 22 cm ou des moules individuels…

Pain de Gênes

Pain de Gênes

…d’amandes avec les oeufs en les ajoutant un à un, ajouter le beurre fondu puis le sucre et enfin la farine tamisée, en mélangeant un peu à chaque étape. Beurrer…

Tarte aux fruits rouges

Tarte aux fruits rouges

…de sarrasin 140g de beurre mou 100g de sucre 2 jaunes d’oeufs (40g) une belle pincée de cannelle en poudre sel et bicarbonate alimentaire (ou, à défaut, de la levure…

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Beurrer un moule rond de 22 cm de diamètre environ, poser sur le fond un disque de papier cuisson des même dimensions (le beurre permet de bien faire adhérer) puis…

Flognarde aux poires

Flognarde aux poires

…personnes) 40 cl de lait frais entier 120 g de farine ordinaire tamisée 120 g de sucre 60 g de beurre fondu + un peu de beurre mou pour le…

Cheesecake au citron

Cheesecake au citron

…souvenirs aux États-Unis et certaines recettes, je l’ai remplacé par de la crème fouettée parfumée au citron. Pour la base, j’ai utilisé des biscuits classiques, pas trop beurrés ou sucrés…

Entremets speculoos et coeur de citron

Entremets speculoos et coeur de citron

…maison ICI) finement mixé, émiettés + un peu de biscuits entiers pour décorer 90 g de beurre fondu une pincée de cannelle le zeste d’un demi citron non traité ou …