Entremets fruit de la passion aux deux chocolats
…nuit) Quelles variantes possibles ? Vous pouvez remplacer : le biscuit joconde par un dacquoise au chocolat ou un brownie facile ganache chocolat passion par une ganache chocolat framboise la…
Résultats de recherche pour label/ganache
La “Solution macarons” grâce à Mercotte
…una gratella 10. Montare la ganache bianca fredda con la frusta come se fosse panna montata 11. Riempire i macarons con la ganache e i lamponi freschi. Far riposare per…
Fraisier au chocolat blanc
…s’est mis à danser avec le chocolat blanc (dans la ganache montée et jusque dans le biscuit). La bonne nouvelle c’est qu’il n’y a aucune difficulté technique et, surtout, que…
Macarons rigolos au coco
…la ganache: faire bouillir le lait de coco. Le verser sur le chocolat au lait (200g) en trois fois jusqu’à obtenir une ganache lisse. Quand la ganache est tiède ajouter…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
…una ganache bianca al caffè e…scorze d’arancia candite. Ed è questo tocco dolce-amaro-profumato che gli conferisce un fascino unico, una delle migliori ganache io abbia mai assaggiato. Il conubbio caffè-arancia…
Succès noisettes au chocolat et griottes pour la fête des mères
…Y verser la ganache puis poser le deuxième disque, puis la ganache et enfin le dernier disque dessus (ou bien faire simplement un sandwich avec deux couches de dacquoise). Mettre…
Macarons chocolat framboises (sans crème)- Macarons al cioccolato e lamponi (senza panna)
…dans ce billet. La base des coques est celle de Pierre Hermé 🙂 et la ganache est une improvisation classique d’une ganache au fruits sans crème (ultra simple). J’ai panaché…
Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…la famille des meringues, composée de sucre et de blancs d’oeuf. Ensuite on rencontre une ganache (mélange chocolat-crème ou fruit) à la mangue et enfin arrive le petit nuage de…
Tarte au chocolat, framboises et maïs de Pierre Hermé
…de maïs (en magasins bio) – une pincée de fleur de sel, la pulpe d’une gousse de vanille Ganache chocolat-framboises – 150 g de framboises mixées (fraîches ou surgelées) ou…
Bûche framboise vanille (sans gluten)
…chocolat blanc Ganache montée au chocolat blanc. Recette de base et astuces Voir la recette Bûche à la ganache de chocolat blanc vanille, coeur de framboise. Comment s’organiser pour réaliser…
Gâteau chiffre de truffes au chocolat
…la crème et versez-les sur la ganache en deux fois tout en mélangeant afin d’obtenir une crème brillante. Faites reposer la ganache au frais puis reprenez-les, formez des boulettes et…
Tartelettes cacao au chocolat blanc et poivre long
…c’était un peu difficile), en arômatisant la ganache de chocolat blanc au poivre long. Je vous laisse imaginer le contraste de textures et de saveurs! (pour garder l’équilibre je vous…