Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
C’est la saison de l’orange, du jaune et des courges… Cette année au lieu de vous proposer des menus d’automne (comme ici et là), j’ai pensé à vous suggérer quelques…
Résultats de recherche pour label/menus%20propos
Idées cadeaux livres de cuisine : Jerusalem, La cuisine c’est aussi de la chimie, La cuisine du Japon
…au dessert, du Nord au Sud de l’Italie, pour toutes les saisons et même des suggestions de menus de Noël. Voilà… juste si vous êtes à court d’idées hein 🙂…
Idées recettes pour le menu de Pâques
…collection 2013 ou les suggestions de menus 2011. Et pour ceux qui souhaitent préparer des desserts traditionnels italiens je vous conseille la pastiera napolitaine, la colomba, la cassata sicilienne, la…
Purée d’asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés)
…pris goût, j’ai compris l’évolution, les idées sont arrivées ainsi que l’envie de faire tout découvrir petit à petit en variant tous les 2 à 3 jours de menus. Bien…
Dix-huit idées recettes faciles pour Pâques : italiennes ou françaises
…pour Pâques deux menus (entrée plat dessert) avec des dix-huit idées recettes faciles italiennes ou françaises. Ainsi vous pourrez y trouve l’inspiration, piocher ici là pour donner le ton… en…
Six recettes pour un menu de Pâques avec les vidéos pas à pas
…recettes simples, généreuses, savoureuses et parfumée ! Je vous propose six recettes faciles (deux entrées, deux plats et deux desserts, de quoi réaliser deux menus 😉 avec la vidéo pas…
Mon noël en Italie : recettes italiennes de noël, mon nouvel ebook !
…de menus : traditionnel, contemporain et facile des recettes traditionnelles typiques de certaines régions (de Nord au Sud de l’Italie), certaines sont liées à mon enfance, à ma nonna des…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…