Fregola aux vongole comme en Sardaigne
…des spaghetti aux vongole. Vous avez d’ailleurs la vidéo de ces derniers pour voir comment cuire les coquillages. Alors partis pour la Sardaigne ? P.S. Pour la photo j’ai utilisé…
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Brochettes toscanes de salami et brebis (finocchiona et pecorino)
…encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer Comment réaliser des roses de salami à mettre sur des brochettes ? Les photos pas à pas J’ai réalisé des photos pas à…
Soupe de chou, pecorino et kale
…pecorino et feuilles de kale ? la recette détaillée est juste plus bas, encadrée chou blanc ou chou chinois chou kale (vous l’avez sur la photo) voir des pousses d’épinards…
Tartiflette
…unique. Et petite entorse (mais ne le dites à personne) : j’ai utilisé du guanciale à la place des lardons… et comme vous voyez sur la photo, de la sauge….
Chaussons aux blettes comme en Basilicate
…bien les replier vers l’intérieur (il y a les deux options sur la photo) Poser les chaussons sur les plaque. Procéder de même avec le reste de pâte et de…
Nage d’agrumes aux épices
…joyeusement dedans ! Enfin, en passant, un merci à mon fils Adriano qui m’a assistée pour l’auto-portrait mains : c’est une photo que j’avais dans la tête, qui sort un…
Bûche roulée : dix recettes faciles
…? conseils et photos pas à pas Réussir le biscuit roulé : photos pas à pas Préparez le biscuit et étalez-le sur la plaque avec papier cuisson. Enfournez et laissez…
Belle année 2026 !!!
…pétillante possible. Ce photo a été prise cette été, dans l’Abbaye de Saint-Guilhem-le-Désert dans le Languedoc. Un village adorable qui sent bon l’histoire, la beauté sauvage, le calme, l’ancrage… Voilà…