Pommes de terre rôties au citron
…pommes de terre sont plus cuites) de manière à éviter que le fond n’attache et que les pommes de terre cuisent uniformément. 5. Les pommes de terre sont prêtes quand…
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Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck
Salade de pommes de terres rôties enrobées de speck Ces pommes de terre rôties enrobées de speck (ou de jambon cru) servies en salade avec des tomates anciennes, de la…
Gâteau renversé aux pommes et à l’huile d’olive
…une touche de mascarpone Voir la recette Gâteau invisible aux pommes Un gâteau aux pommes très très fruité Voir la recette Gâteau aux pommes Un gâteau aux pommes avec plein…
Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes
…J’ai servi la dinde avec des pommes de terre au four (avec double cuisson hi hi), des marrons et de la sauge, c’était parfait. Mais vous pouvez aussi panacher pommes…
Gratin de pommes de terre revisité
Gratin de pommes de terre revisité Un gratin de pommes de terre pas comme les autres, très gourmand, facile et rapide, qui peut faire office de plat complet avec une…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…: gâteau de pommes de terre et haricots verts Gâteau ou cake de pommes terre et haricots verts (polpettone ligure) (pour 6 personnes) 700 g g de pommes de terre…
Salade de pommes de terre primeurs à la tapenade verte, melon concombre
…de cébettes (les oignons tout nouveaux nouveaux typiques d’ici) D’autres recettes de salades de pommes de terre (que vous pouvez décliner avec les pommes de terre primeurs) Salade de pommes…
Gratin de pommes de terre au parmesan
…est indémodable et passe partout. Et la prochaine fois… un dessert avec le parmigiano (si si). Gratin de pommes de terre au parmesan Gratin de pommes de terre au parmesan…
Salade de pommes de terre aux petits pois
…et pelées s’il s’agit de grandes pommes de terre). Le secret pour bien assaisonner une salade de pommes de terre Assaisonnez-la quand les pommes de terre sont encore chaudes et…
Crocchè, les croquettes de pommes de terre italiennes
Croquettes de pommes de terre coeur de fromage recette italienne Versione italiana più giù Après vous avoir exposé les différents types de pommes de terre selon les usages, je ne…
Écrasée de pommes de terre au citron et aux olives
…et qui sent bon la Méditerranée : une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, citron et olives. Les pommes de terre sont un régal sous toutes leurs formes,…
Frites maison : recette et trois astuces pour les réussir
…de pommes de terre (voire 1,2 kg pour les gourmand) à chair farineuse comme des Bintje (voir mon article sur comment choisir les pommes de terre) huile pour le bain…