Apéritif- Finger food
…de betterave chèvre et ciboulette Dadi di barbabietola, caprino e erba cipollina Dés de comté, vanille et fraise Dadi di comté, vaniglia e fragola Dés de pastèque, primo sale et…
Résultats de recherche pour label/primo sale
Glaces- Gelati
…al latte concentrato (senza gelatiera) Glace au caramel beurre salé Gelato al caramello salato Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose) Gelato al cioccolato bianco e fior d’arancio…
Tartes
Carrés au fruit de la passion Passionfruit bars Key lime pie Millefeuilles cacao, ganache montée au caramel salé Millefoglie al cacao e ganache montata al caramello Pecan pie à l’orange…
Sauces- salse- conserves
…Crema spalmabile al cioccolato, olio d’oliva e fior di sale Pâte de speculoos ou de sablés au ras-el-hanout Crema di speculoos o di sablés la ras-el-hanout Pesto de fèves nouvelles…
CHOCOLAT
…(Hermé) Macarons alle nocciole Medélices (Hermé) Macarons roses et blancs au coeur de framboise Macarons rosa e bianchi ai lamponi Millefeuilles cacao, ganache montée au caramel salé Millefoglie al cacao…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…beurre salé Gelato al caramello salato Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger (ou rose) Gelato al cioccolato bianco e fior d’arancio (o rosa) Glace au chocolat, lait concentré et…
ITALIE
…d’olive Crackers al parmigiano, finocchio e olio d’oliva Crème aux poivrons rouges et ricotta Crema di peperoni rossi e ricotta Dés de pastèque, primosale et basilic Dadi d’anguria, primosale e…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
…42. Biscuits à la cuillère au cacao 43. Cookies au chocolat : 5 règles d’or 44. Sauce caramel beurre salé 45. Crème au chocolat 46. Glaçage au chocolat express (pour…
La journée du macaron…de Pierre Hermé
…l’excellente huile d’olive. L’on peut dire qu’avec ces deux derniers macarons Pierre Hermé s’approprie du domaine du salé et de produits italiens, méditerranéens, pour les exalter dans le sucré. Voilà,…
La “Solution macarons” grâce à Mercotte
…( 25 g) e mescolare. Mettere da parte 3. Montare gli albumi con un cucchiaiono di zucchero ed un pizzico di sale per ottenere un composto sodo e bianco (deve…
Ravioli roses chèvre et truffe
…l’eau bouillante salée avec une cs d’huile. Ils seront prêts en 3-4 minutes 11. Faire fondre deux noix de beurre demi-sel dans une poêle, y verser les raviolis égoutés avec…
Mayonnaise aérienne au safran
…crema giallo chiaro abbastanza compatta. 3. Aggiungere la senape, 4 cucchiai di succo di limone, lo zafferano, sale e pepe A questo punto si ha una maionese classica che si…