Poires au sirop
Poires sirop Des poires pochées au sirop d’érable (ou au sirop tout court) pour une fin de repas tout en légèreté ou pour accompagner des meringues au chocolat ou une…
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Pommes rôties au beurre de sirop d’érable
Nids croustillants de pommes rôties au beurre de sirop d’érable Ces pommes rôties au beurre de sirop d’érable servies dans des paniers croustillants et accompagnées de chantilly au yaourt sont…
Pêches au sirop maison (minute ou en conserve)
Pêches au sirop Les pêches au sirop font partie de notre paysage et probablement de notre enfance aussi n’est-ce pas ? Pour moi, elles sont liées à ma grand-mère ou…
Tout savoir sur les sucres et les sirops, comment les utiliser
…aux fruits, les confitures… mais aussi dans des curries ou pour faire caraméliser des viandes. 3. Sirops La vraie différence entre les sirops et les sucres réside, ainsi que vous…
Brioche roulée au sirop d’érable et aux noix de pécan
Brioche sirop d’érable et noix de pécan Cette brioche roulée au sirop d’érable et aux noix de pécan est un de mes derniers péchés mignons. J’en salive rien que d’y…
Sirop de nectarines maison (pirsicata) + recette de la liqueur de noyaux de pêches
…goût d’été ! Sirop de nectarines maison (pirsicata), boisson et recette liqueur de noyaux de pêches Sirop de nectarines maison (pirsicata sicilienne) à servir ensuite en boisson (pour une bouteille…
Glace au sirop d’érable
Glace au sirop d’érable Cette glace au sirop d’érable est juste une petite merveille avec ses notes douces, légèrement caramélisées… elle réchauffe le coeur (malgré sa température). Une très bonne…
Biscuits au sirop d’érable (sans oeufs)
Biscuits sirop érable Des biscuits doux et uniques au sirop d’érable avec la touche croquante de l’amande et qui risquent de disparaître très très vite :-). Presque aussi vite que…
Cake au sirop d’érable et cranberries- Cake allo sciroppo d’acero e cranberries
…Atlantique: le sirop d’érable, les cranberries (canneberges) et le buttermilk (lait fermenté). Je suis depuis toujours fascinée par le sirop d’érable. Cet or au goût doux, chaud et profond (presque…
Sirop de lavande
Sirop de lavande J’aime beaucoup les sirops maison. Pratiques à avoir sous la main, faciles à réaliser et surtout il vont donner la petite touche à vos recettes. Vu la…
Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets pour le réussir
…Laisser infuser. Le sirop doit être utilisé tiède (autour de 40°C) sur les baba froids. Immerger complètement les babas dans le sirop tiède (on doit voir des petites bulles) pendant…
Baba au limoncello et aux fraises
…rassir (voir mes notes) avant d’ajouter le sirop. 8. Préparer le sirop. Porter à frémissement l’eau avec le sucre, juste le temps que le sucre fonde. Éteindre, ajouter le zeste…