Bonhomme (ou bonne femme) aux épices et sirop d’érable
…et un peu canadien aussi (grâce au sirop d’érable). Et surtout je me suis amusée à faire des petits bonhommes (et bonnes femmes). Pendant que je m’attelais à la décoration,…
…et un peu canadien aussi (grâce au sirop d’érable). Et surtout je me suis amusée à faire des petits bonhommes (et bonnes femmes). Pendant que je m’attelais à la décoration,…
…une température plus basse du sirop (112°C) va très bien aussi. Personnellement je garde une température autour de 115°C. Si vous n’avez pas de thermomètre : le sirop doit former…
…(notamment les cerises séchées que j’adore avec leur touche acidulée) à la maison. J’ai utilisé du sirop d’érable pour sucrer. Que des bonnes choses dedans ! Et, je crois c’est…
…2 oeufs (100 g) Pour le sirop : – 180 g de sirop de marrons (celui des marrons aux sirop 😉 – 70 g d’eau (7 cl) – 2 cs…
Sirop à l’orange À l’instant même où le parfum des oranges embaume la cuisine, avec cette vapeur promettante, je sais que nous sommes entrés dans la saison froide (bon il…
…remplacer 40 g de semoule par de la poudre d’amandes ou bien de noix de coco – Le sirop est volontairement moins dense et moins sucré que les sirops classiques…
…canne). Dans ce cas, réchauffer légèrement l’huile et y ajouter le sucre pour le faire fondre remplacer le sirop d’érable par di sirop d’agave ou du golden syrup remplacer les…
…suis inspirée d’un gâteau grec ou plutôt de Cypre au yaourt, amandes et semoule (d’où la texture particulière). Souvent, ces gâteaux sont imbibés de sirop ce qui leur donne un…
…: pensez à bien faire réduire le sirop. Il est essentiel pour le démoulage mais surtout le goût et la texture. Gâteau renversé à l’orange Imprimer la recette 4.94 sur…
…oranges et servir avec le sirop à l’orange sanguine. Conseils : Conservation : ce gâteau, grâce aussi au sirop, se conserve bien deux à trois jours à température ambiante encore…
…de la casserole avec un pinceau humide (sans entrer en contact avec le sirop) – Éteindre le sirop 1 ou 2 degrés en dessous de la température voulue (il continuera…
…lait ribot, babeurre ou lait fermenté) et le sirop d’érable chaud (c’est important). Déjà l’idée me fait saliver à nouveau. En écrivant ce billet, de beaux souvenirs traversent mon esprit…