Travers de porc (ribs), comment les réussir

Travers de porc (ribs), comment les réussir

…piment, coriandre, paprika, épices cajun (paprika, coriandre, fenouil, ail, cumin, piment, thym…) vinaigre de cidre ou vinaigre balsamique sirop d’érable ou sucre de canne ou golden syrup ou miel moutarde…

Tartiflette

Tartiflette

…mettre directement les pommes de terre crues, coupées très fines avec avec plus de lait remplacer la sauge par du thym par exemple mélanger le lait avec de la crème…

Pizza marinara comme à naples

Pizza marinara comme à naples

…du thym ou des herbes de Provence sel Huile d’olive vierge extra Instructions Préparer la pâte à pizza (plusieurs heures à l’avance voire la veille) Dans un saladier, verser l’eau…

Soupe de chou-fleur et maïs

Soupe de chou-fleur et maïs

…petits chou-fleur avec leurs feuilles 100 g maïs en boîte égoutté 1 poireau 10 feuilles coriandre huile d’olive vierge extra herbes de Provence ou du thym sel Pour la garniture…

Soupe à l’épeautre provençale

Soupe à l’épeautre provençale

…sur cette base, vous pouvez ajouter deux navets ajouter un oignon omettre le kale, le remplacer par du thym ou du persil frisé remplacer l’agneau par une rouelle de porc…

Marmelade de citron bergamote

Marmelade de citron bergamote

…base vous pouvez remplacer un citron bergamote par un citron normal bio ajouter des brins de thym ou de romarin dans la cuisson finale voire de la liqueur comme du…

Raviolis à la betterave et au chèvre

Raviolis à la betterave et au chèvre

…du thym réaliser bien sûr des raviolis classiques en demi-lune ou en rectangle. D’autres recettes de ravioli Ravioli de courge comme en Italie La recette et la vidéo des raviolis…

Tfaya (confit d’oignons marocain)

Tfaya (confit d’oignons marocain)

thym Petits pain express ou galettes à la semoule (harchas) typiques du Maroc. Délicieux. Parfaits pour l’apéro, le goûter… Voir la recette Soupe Harira La soupe marocaine typique du Ramadan,…

Oeuf poché à la turque (cilbir)

Oeuf poché à la turque (cilbir)

…assaisonner le yaourt avec des épices, du gingembre frais, des herbes (ciboulette, basilic, thym…) remplacer l’huile par du beurre fondu (plus traditionnel) garnir avec des petits pois, du saumon fumé,…

Escalopes à la pizzaiola comme en Italie

Escalopes à la pizzaiola comme en Italie

…saisir la viande. Variantes : sur cette base qui est la classique et l’originale, vous pouvez remplacer l’origan par des herbes de Provence ou du thym ajouter du persil ou…