Poires au vin rouge
…et surtout se marient parfaitement au vin. Et quelle couleur flamboyante, intense et chaleureuse ! Il y a quelques temps je vous ai proposé des coings au vin rouge en…
…et surtout se marient parfaitement au vin. Et quelle couleur flamboyante, intense et chaleureuse ! Il y a quelques temps je vous ai proposé des coings au vin rouge en…
Vin chaud aux épices Le vin chaud aux épices avec sa robe pourpre, son parfum unique et ses origines anciennes, m’évoque toujours l’hiver, les régions froides, la période de Noël, les…
Biscuits italiens au vin Ces biscuits italiens au vin rouge et noisettes (ou au vin blanc et aux amandes 😉 sont des biscuits de campagne, rustiques mais uniques auxquels je…
…j’utiliserai plus souvent ce morceau même pour des préparations très différentes. Joue de boeuf braisée au vin rouge (recette et conseils) Joue de boeuf braisée au vin rouge (pour 6…
…parlé du vin Barolo à propos de ce risotto au vin rouge. Il s’agit d’un vin magnifique (un peu le roi des vins) connu mondialement… et cher. À l’origine il…
…l’ai arômatisé au Vin Santo (vin saint ;-). Il s’agit d’un vin liquoreux né aux alentours du XIIème siècle, servi pendant les messes et qui, apparemment, était donné aux pestiférés…
…de vin et quelques fois 2%maximum de caramel. Le vinaigre de vin frais peut être aussi mélangé à du vinaigre de vin vieux donc affiné. Vérifiez le pourcentage de moût,…
…roi des vins en Italie, il est produit avec un seul cépage, le nebbiolo. Pour des raisons historiques, les vins italiens sont caractérisés par une grande variétés de cépages que…
…– 30 g de sucre – 20 g de farine – 20 g de maizena Pour la gelée de vin rouge: – 400 ml de vin rouge – 120 g…
…pincées de anis étoilés, 1 pincée de coriandre en poudre – le zeste d’une demi-orange non traitée – 280 g (28 cl) de vin rouge liquoreux (j’ai utilisé un vin…
Granité pêches Pesche al vino rosso… le pêches au vin rouge : un binôme séculaire (un peu comme les pêches et amaretti) qui pour moi est aussi un morceau d’Italie. L’idée…
…goût de celui-ci et faire diffuser toutes les autres saveurs. Variantes : remplacez le vin rouge par du vin blanc ou rosé pour une Sangria blanche ou rosée. Préparez une…