Couper les asperges en tronçons et les sépéraer les pointes. Faire sauter les pointes dans une poêle avec 2 càs d'huile trois minutes. Les retirer et les garder de côté.
Dans la même poêle, ajouter l'ail, une cuillère à soupe d'huile puis y faire cuire le reste des morceaux de tiges d'asperges à feu vif 5 minutes puis à feu moyen (en ajoutant 2 à 3 càs d'eau) pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, dans le bol du mixeur (ou au mixeur plongeant, mixer les haricots égouttés avec le basilic et le jus du citron. Ajouter 1 càs d'huile et un peu d'eau si besoin (et la gousse d'ail cuite avec les asperges). On doit obtenir une sorte de crème pas trop dense. Saler et poivrer.
Laver et couper les radis en rondelles.
Faire toaster les tranches de pain. Les garnir avec la crème de haricots puis ajouter les asperges, du sel, du poivre et le radis. Servir avec un filet d'huile d'olive et des feuilles de basilic.
Notes
Conseils :Conservation : les tartines se conservent peu (maximum une heure si on veut garder le côté frais). Autrement, pour vous organiser vous pouvez toujours préparer la crème de haricots un jour à l'avance et la conserver au frais, recouverte de film alimentaire. Vous pouvez aussi toaster le pain et cuire les asperges plusieurs heures à l'avance. Il suffira de garnir au dernier moment.Il se peut qu'il vous reste des asperges et de la crème de haricots (selon la taille des tartines, la générosité). Préparez d'autres tartines ou dégustez-les en accompagnement ensemble.