Remplir la moitié des verres avec des glaçons. Placer deux demies tranches de citron par personne.
Verser le jus de citron puis le gin. Compléter avec l'eau tonique. Mélanger et servir.
Notes
Conseils :Le jus de citron est facultatif et plus contemporain (à l'origine on mélangeait l'eau tonique avec le gin) mais permet d'accentuer le côté acidulé, je préfère.Variantes : remplacez les tranches de citron jaune par du citron vert ou de l'orange et du concombrePréparez un Gin fizz en mélangeant dans l'ordre : avec 6 cl de sirop de sucre de canne, 10 cl de jus de citron jaune ou vert et 16 cl de gin. Complétez avec de l'eau gazeuse. Ou un Red gin tonic, en ajoutant 8 cl de sirop de fraises ou de framboises.