Glace minute sans sorbetière banane myrtilles ananas
Une glace minute (où il faut juste tout mixer à froid) sans sucre avec la banane qui donne les textures et les autres fruits la fraîcheur. Recette de nice cream à garder sous la main
Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les mettre sur une assiette ou dans un récipient (avec du papier cuisson c'est mieux). Couvrir et mettre au congélateur 2 à 3 heures (afin qu'elles congèlent)
Peu avant de servir, mettre les morceaux de banane dans le bol du mixeur avec les myrtilles et l'ananas. Verser 1/2 petit verre de lait végétal (si mes myrtilles sont congelées) et mixer par à coups (au début, le tout fait de la résistance mais ensuite cela devient fluide). Si besoin ajouter encore un peu de lait.
On doit obtenir une crème dense. Servir de suite ou laisser se solidifier 30 minutes au congélateur.
Notes
Conseils :Conservation : la glace est meilleure minute voire une heure après la préparation mais vous pouvez la conserver une bonne semaine au congélateur dans un bac en métal. Elle deviendra bien dure (il y a peu de sucre et pas de matière grasse) mais il suffira de la faire fondre 5 à 10 minutes (selon la température externe) à température ambiante avant de servirVariantes : sur cette base vous pouvez
remplacer les myrtilles par des framboises, l'ananas par de la mangue
utiliser que de la banane et ajouter du cacao ou des épices
servir avec des fruits frais, des feuilles de menthe ou de basilic