Overnights oats aux amandes (pour une version sans laitages) et tous les conseils pour réaliser la recette de base de ce petit déjeuner sain et délicieux.
Type de plat Breakfast
Cuisine Etats-Unis
Temps de préparation 15 minutesminutes
Repos 12 heuresheures
Equipment
1 Saladier
4 bol
1 planche
1 couteau
Ingrédients
150gflocons d'avoinemoyens (ou petits) ou bien un mélange avec d'autres flocons
Verser les flocons dans un saladier avec le lait d'amande, la poudre d'amande et enfin 2 càs d'érable.
Mélanger et garder au frais une nuit, recouvert.
Le lendemain, mélanger la préparation. Si trop sèche (ce n'était pas mon cas) ajouter un peu de lait d'amande.
Verser la préparation dans quatre bols.
Laver et couper la pomme en morceaux. Eplucher la banane et la couper en tranches.
Garnir les bols avec les fruits, 1/2 càs de sirop d'érable par personne ainsi que les amandes entières coupées en deux.
Notes
Conseils :Conservation : non garni ce overnight oats (flocons toute la nuit ;-) se conserve deux jours au frais.Variantes : sur cette base, vous pouvez
remplacer le lait d'amande par du lait d'avoine (il faudra ajouter un peu plus de sirop d'érable, 1 càs car moins sucré que le lait d'amande sucré) ou du lait de soja ou de noisettes
remplacer les amandes par des noisettes (poudre et entière) voire des noix (plutôt de pécan car plus douces)
ajouter à la fin une ou deux tasses de café dans la préparation
servir, en saison, aves des fraises ou des framboises ou des myrtilles voire des fruits à noyau comme des pêches, des abricots ou des prunes. Sucrz peut-être un peu plus s'il n'y a pas de banane
avec laitages : remplacer la lait d'amande par du lait ou avec 1/3 de yaourt nature
sans gluten : remplacez les flocons d'avoine par des flocons de sarrasin par exemple