Droit à l'essentiel, un dessert à la fois ultra simple, gourmand, rapide, qui rend le fruit roi ! J'adore ces tartes fines françaises aux fruits que l'on peut préparer en deux temps trois mouvements...
amandes
Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc
La saga des gâteaux chiffre continue, c'est devenu un rendez-vous drôle et créatif pour moi. J'aurais du vous proposer ce gâteau chiffre framboise chocolat blanc (sur commande d'Adriano ;-) le 4...
Asperges rôties aux amandes
J'adore les asperges, en particulier les asperges vertes qui font partie de mon enfance italienne. Je les cuisine à toutes les sauces mais ma préférée, la plus fréquente, qui a toujours un succès fou...
Houmous de petits pois
Houmous de petits pois frais et parfumé. Je vous le dis tout de suite, ce n'est pas un vrai houmous... puisqu'il ne contient pas de pois chiches (houmous signifie pois chiche en arabe et en hébreu ;...
Tarte à la crème pâtissière amande
Une tarte improvisée pour des amis, aux parfums d'Orient, fraîche et du printemps (été ;-) : tarte à la crème pâtissière à l'amande et fleur d'oranger. Une composition classique : de la pâte à tarte...
Fraisier framboisier roulé inspiré de Christophe Renou
Un fraisier framboisier revisité ? Un tourbillon fruité, moelleux, parfumé et tellement bon qu'il fait tourner la tête hi hi. Une sorte de gâteau roulé (mais en 100 fois mieux) un entremets qui...
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
Encore mille merci pour vos voeux et vos mots adorables suite à l'article Meilleures recettes 2020 !!! Commencer l'année en douceur, légèreté avec des saveurs végétales d'hiver... je vous propose une...
Rochers coco amandes et pépites de chocolat
Des biscuits tout simples au bon goût de noix de coco que j'affectionne particulièrement et que je prépare souvent pour écouler des blancs d'oeufs ;-). Je vous ai déjà proposé des rochers coco citron...
Chocolat chaud au lait d’amandes
Assis dans le salon, les enfants qui tournent autour de nous en riant, la table basse, l'assiette avec les brioches et ces tasses fumantes... de chocolat chaud au lait d'amande. D'une douceur, d'une...
Gâteau au chocolat et huile d’olive (recette et vidéo)
Une petite merveille en bouche, avec cette texture fondante, humide, ce dessus craquelé meringué, ce goût profond de chocolat avec le parfum des agrumes… Je vous propose un gâteau au chocolat...