Le plat d'automne aux couleurs en vogue, super savoureux, facile, bon marché et qui met en joie ! Des saucisses à la purée de courge butternut et confit d'oignon au vinaigre balsamique, la touche...
Recettes de fêtes
Soupe de châtaignes façon cappuccino
Une petite merveille douce, veloutée, raffinée, aux couleurs et saveurs de l'automne comme on aime et qui peut même faire office d'entrée de fêtes (oui je sais Noël est encore loin, du moins pour...
Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
Les lasagnes végétariennes comme en Italie. Rieuses, gorgées de joie et de soleil du Sud. Un grand classique italien, de l'été, de la fin de l'été et même du début de l'automne (où l'on trouve encore...
Poitrine de porc rôtie aux herbes
Oui j'ai récidivé, plusieurs fois d'ailleurs, surtout si j'ai des invités, avec cette merveille de gourmandise, essentielle et la plus simple au monde (et même bon marché !). Je parle de la poitrine...
Aubergines farcies de viande et feta
Voici le temps venu... des aubergines farcies. Je vous en propose chaque année en été depuis 10 ans ;-). Aujourd'hui c'est le tour des aubergines farcies à la viande et à la feta aux parfums de...
Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc (sans...
Le cheesecake frais, gourmand, facile et festif de l'été (parfait pour le 14 juillet non ?). Le dessert dont on a envie sans devoir allumer le four. Je vous propose un cheesecake à la ricotta et...
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
Le polpettone est tout de suite sympathique. Un pain de viande ultra gourmand, simple et généreux comme savent faire les italiens... Je vous présente le polpettone ripieno c'est à dire la pain de...
Tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (sans moule)
Dans la même lignée que la tarte aux fraises et à la crème pâtissière, cette tarte aux fruits rouges et à la crème pâtissière (qui en plus se fait sans moule ;-) fait partie de nos madeleines à la...
Gigot d’agneau rôti parfait : recette et trois astuces
Ce gigot d'agneau est absolument merveilleux, une viande tendre, une croûte gourmande. Il se conserve bien et est même meilleur le lendemain. C'est une méthode différente, plus pro mais très facile...
Tarte à la pistache et fleur d’oranger
Petit souffle de Méditerranée ou d'Orient avec cette tarte pistache et fleur d'oranger, croustillante, crémeuse, gourmande et parfumée. Je l'avais préparée pour fêter les 11 ans du blog puis les...