Risotto aux cèpes comme en Italie. Mon risotto chouchou de l'automne depuis près de vingt ans. Celui si lié à mon Italie natale, à la maison de famille près de la forêt, à l'odeur de la terre et des...
Recettes de fêtes
Pizza dolce ou la tarte à la crème pâtissière et confiture comme...
Pizza dolce napolitaine... qui n'est pas une pizza (un peu comme l'autre pizza dolce des Abruzzes, qui est un entremets à la crème et au chocolat) mais une tarte farcie de crème pâtissière et...
Gâteau chiffre mangue, fruit de la passion et framboises
Un gâteau chiffre simple, qui fait voyager, ultra frais, léger, profondément fruité : un number cake mangue passion et framboises pour les 8 ans de mon Adriano, aujourd'hui ! Oui déjà, un grand...
Merveilleuse charlotte aux framboises, facile et rapide
Intensément framboise... le fruit éclatant, vif et crémeux à la fois ! Une charlotte aux framboises, facile, rapide, légère (enfin plus que la traditionnelle ;-) mais surtout très fruitée comme...
Fraisier maison
Fraisier la recette facile Le fraisier. L’éclat des beaux jours, la légèreté du printemps, la fête des mamans, un anniversaire ou juste l’envie de déguster un gâteau aux fraises frais...
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne...
Involtini… les roulés à l’italienne avec en plus des saveurs intenses, de la joie, du soleil et de la gourmandise. Promesse d’été éclatant ;-) Je vous propose des roulés d’aubergines à l’italienne et...
Entremets mangue passion coco (sans gluten)
Petit air de printemps, d'été, de ciels bleus profonds, de lumière éclatante, d'ailleurs exotique rêvé, fantasmé... mais aussi de plages familières, douces et fraîches. Voici un entremets que j'adore...
Gâteau oeuf de Pâques aux trois chocolats (recette et vidéo)
Et voilà créé juste pour vous (avec en plus la vidéo) un gâteau de Pâques très facile, plein de chocolat (oui il y a les trois), trois textures, beaucoup de gourmandise, de joie et de douceur. Un...
Entremets facile au chocolat noir et au lait
Aux portes de Pâques ou pour suivre simplement l'envie forte et profonde de chocolat, je vous propose un entremets au chocolat noir et au chocolat au lait avec une touche de croustillant aux...
Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)
Et voici le troisième volet ou épisode gourmand avec les vidéos (vous vous en doutiez peut-être, en même temps aujourd'hui c'est un peu la fête, le blog a treize ans !) : la tarte au citron meringuée...