Je profites de l'été torride, de la "place brûlante d'air chaud" comme le dit si bien Brel pour m'amuser avec les enfants à préparer des bâtonnets glacés et à les déguster en fin de repas ou pour le...
Light
Esquimaux citron vert basilic
C'est à la fois l'évasion exotique, la fraîcheur ultime mais aussi une sensation régressive, légère et insouciante de l'enfance. Me revoici donc avec des esquimaux ou ghiaccioli ou bâtonnets glacés...
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
Bâtonnets glacés, esquimaux, ghiaccioli, paletas, popsicles... oui c'est toujours eux à travers les pays, les amis de l'été, des enfants insouciants et des sourires rafraîchissants à travers la...
Tartines de ricotta et pesto aux petits pois
Pour rester dans la légèreté, la rapidité et le côté végétal très apprécié en été, voici des tartines à la ricotta pesto, fèves et petits pois aux saveurs de l'Italie... et déclinables à l'infini...
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
Découvertes il y a une vingtaine d'années (au début cela pouvait sembler étonnant) lors de ces chaleurs torrides italiennes, où l'air est suspendu, on reste immobile à attendre le temps et la...
île flottante aux fraises (au micro-ondes)
Vous cherchez un dessert léger près en quelques minutes qui fait son effet (pour la fête des mères ou pas) ? Le voici, des îles flottantes aux fraises (au micro-ondes et parfaites pour recycler de...
Courgettes rondes farcies de viande
Les légumes farcis sont un poème, c'est plein de trésors, de soleil de Méditerranée, de ces repas sous la tonnelle, infinis, joyeux et bruyants... C'est une ode au potager et à l'imagination des...
Filet de maquereau rôti, poivrons sautés
Un plat prêt en 20 minutes avec ce qu'on dans le congélateur (effet confinement ? ;-), plein de parfums italiens ou méditerranéens, de goût, de légèreté, de couleur... Nous avons adoré ces filets de...
Rillettes thon au yaourt
C'est l'heure de l'apéro (et des beaux jours j'espère ;-). Je vous propose donc un grand classique français en version légère et personnalisé (plein de petits plus) : des rillettes de thon au yaourt...
Curry végétarien aux pois chiches
Coloré, réconfortant, aux milles parfums d'ailleurs, léger, gentil... ce curry végétarien aux pois chiches et aux épinards a tout pour lui. Avec en plus l'avantage d'être une recette du placard et du...