Au coeur de l'hiver, en rêvant de neige, de chalet et de ciel bleu, quoi de mieux qu'un bon plat de lasagnes au quatre fromages qui coulent et qui filent... Ah quelle gourmandise italienne ! Après...
Mont-blanc aux marrons, la recette rapide
Vous cherchez un dessert indémodable, gourmand, chic et prêt en quinze minutes (pour la Saint-Valentin ou tout autre occasion) ? Je l'ai pour vous et nous l'adorons ! Un Mont-blanc aux marrons oui...
Soupe au parmesan inspirée de Stéphane Jego
Délicate, lactée, douce, légère en bouche.... cette soupe au parmesan inspirée de Stéphane Jego (avec mes petites modifications) est une merveille de simplicité. Une sorte de mariage entre deux...
Gâteau renversé à l’orange
Ce gâteau renversé à l'orange sanguine est un des plus séduisant jamais dégustés. Fondant, profondément parfumé avec ce chapeau fruité doux, acide et amer... une merveille improvisée ! Dès que mon...
Salade de betterave et orange
Nuances de rouge, violet, orange... séduisantes et pleines de passion ;-) Des textures croquantes et fondante, des saveurs extra fraîches qui se marient à merveille... j'adore cette salade de...
Cannelloni au poisson
Un petit vent de la mer souffle sur ces cannelloni au poisson, délicats, fins, très parfumés, profondément italiens… et surtout rapides à préparer ! Une idée séduisante pour un dîner aux chandelles à...
Flan au chocolat sans pâte
L'autre jour nous avons été nombreux à succomber au flan pâtissier classique (comment résister ?). Aujourd'hui c'est la tour d'une version noire, gourmande et même sans pâte (histoire de se...
Chocolat chaud à l’eau (à l’ancienne)
Intense, profond, essentiel... ce chocolat chaud à l'eau à l'ancienne séduit les grands amateurs de chocolat. Et nous accompagne gaiement lors d'un goûter au chaud quand dehors il vente ou il neige...
Roulés de crêpes saumon et épinards
Une recette de crêpes salée, délicieuse, colorée, légère en bouche, que je prépare depuis 1999 (c'est dire ;-) : des roulés de crêpes saumon et épinards. Un binôme très classique qui marche à coup...
Gâteau de crêpes à la crème de citron
Si comme moi vous êtes séduits par les desserts fruités, frais, acidulés, peu sucrés.... alors ce gâteau de crêpes à la crème de citron est pour vous aussi ! C'est joli à voir (un soleil d'hiver !)...