Cette pizza aux deux courges (ou même au potiron) et gorgonzola est un régal ! Le croustillant de la pâte, la douceur de la crème de courge butternut, puis la texture du potimarron, la touche de...
Mes gâteaux chiffre des fêtes pour Régal magazine
Vous vous souvenez mes gâteaux chiffre ? J'y ai pris goût et pour le numéro de Noël du magazine Régal (que j'apprécie depuis des années et les numéros de Noël sont particulièrement inspirants) j'ai...
Pâtes au ragu d’agneau
Les pâtes savoureuses et généreuses du dimanche ou des jours spéciaux (et même du lundi soir si vous avez déjà tout préparé) : des pâtes au ragù (sauce) d'agneau comme en Italie et en particulier...
Chips de chou kale
Et voilà une pseudo recette ou plutôt une idée d'apéritif ou garniture qui change vraiment : des chips de chou kale ! Étonnants et séduisants, si si, même si c'est un chou. Très tendance (et healthy...
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir
Les beignets aux pommes sont irrésistibles ! La recette qu'on improvise un après-midi à la maison, qui évoque des souvenirs doux et simples. Je vous donne aujourd'hui la recette (enfin, une des...
Quinze recettes avec le chou-fleur
Longtemps mal-aimé, il redevient tendance, ce cher chou-fleur (avec un si joli nom !) alors que lui est resté toujours le même ;-). Quand les premiers froids arrivent j'en achète presque toujours et...
Polenta crémeuse aux quatre fromages
Si vous n'avez pratiquement rien sous la main sauf des restes du plateau de fromages, vous avez envie d'une entrée ou plutôt un plat réconfortants et gourmands évoquant les brumes et les tablées...
Pancakes au potimarron
Des pancakes d'automne, qui changent, moelleux, colorés et qui se font dévorer très facilement au petit déjeuner ou au goûter : des pancakes au potimarron (ou autre courge) ! C'est la saison du...
Risotto au potimarron et au chèvre
Un plat bien de saison, crémeux, gai, coloré et très savoureux : un risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard. Il devient vite un grand classique ! Le crémeux et la douceur du...
Tarte au chocolat et cookies (sans moule)
Si vous avez envie de gâteau très chocolat (avec un plus fruité si on aime) mais avez des plages horaires toutes petites, n'avez pas de moule, n'avez pas de talent pâtissier (voire pas envie de vous...