Poulet sauté au raisin frais Une recette minute de tous les jours ou les jours spéciaux… du poulet sauté au raisin frais, moelleux, parfumé avec cette note de fraîcheur. Juste parfait et si...
Tarte rustique aux prunes (sans moule)
Une tarte très fruitée, détendue, gaie et délicieuse ! Je vous propose une tarte rustique aux prunes (sans moule donc), très de saison, qui sauve votre dessert et à portée de tous. Depuis que j'ai...
Curry végétarien à la banane
La magie du curry, de la banane, des alchimies de saveurs, des parfums d’ailleurs… Ce curry végétarien aux légumes et à la banane, savoureux et léger, est un délice dans son extrême simplicité. Et...
Tomates farcies au riz comme en Italie (végétarien)
Ces tomates farcies au riz comme à Rome... Un plat frugal, végétarien, de campagne, des grandes tablées d'été, lié à mon enfance en Italie. Celui que préparait la nounou de mon petit frère, Giuliana...
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
Cette focaccia sans pétrissage est super simple, pour les nuls ;-), les débutants, ceux qui n'ont aucun feeling avec la boulange mais aussi pour ceux qui adorent cette magie comme moi. Et en plus de...
Clafoutis aux mirabelles
Petites, rondes et dorées, les mirabelles sont un bonheur en ce moment. Je vous propose donc un dessert ultra simple (celui de grand-mère), crémeux et parfumé avec elles : un clafoutis aux mirabelles...
Vingt-cinq recettes avec les myrtilles
Si vous aimez ces petites perles noires, souvenirs d'été (que l'on peut déguster aussi hors saison ;-), je vous propose plus de vingt-cinq recettes avec les myrtilles (seules ou accompagnées) : des...
Soupe au pistou
La liste des recettes provençales sur le blog s'enrichit. Comment faire l'impasse sur cette belle cuisine gorgée de saveurs ? Aujourd'hui c'est le tour d'un immense classique incontournable du...
Kéfir de fruits maison
Légèrement citronné et rafraîchissant, le kéfir d'eau ou le kéfir de fruit (très ancienne boisson en direct du Caucase ;-) est une autre boisson fermentée très facile à réaliser à la maison. Après la...
Quinze recettes avec les prunes : quetsches, mirabelles, reine...
Elles arrivent triomphantes en plein été et puis nous font compagnie jusqu'au début de l'automne, histoire de nous dire que la belle saison n'est pas encore finie. Du jus, de la fraîcheur, de...