Où est-ce que je vais bien m'aventurer ouh là... une sauce bolognaise végétarienne (?!?). Oui et même très bonne qui a gardé son âme italienne, dans le goût et le procédé. On pourrait parler de ragù...
Tarte à la pistache
Une tarte à la pistache, qui la met tellement à l'honneur, gourmande, ronde, pleine de soleil du Sud et au fond à l'âme italienne... Avec trois bases, des bonnes pistaches pour réaliser un praliné...
Piccata de poulet (recette et vidéo)
Nous raffolons de cette recette et toutes celles de ce genre comme le poulet sauté au citron, le poulet sauté aux agrumes... C'est mon plat sauve repas, rapide, délicieusement acidulé avec cette âme...
Panais rôti
J'ai un faible pour les légumes rôti, ça vous le savez. Peu d'efforts (voire pas du tout) du goût concentré, du charme, une texture agréable... ils sont magiques ! Aujourd'hui je vous propose du...
Brioche étoile à la confiture
Pour apporter un peu de poésie au petit déjeuner ou au goûter, voici une brioche étoile ou flocon de neige ou même sculptée à la confiture de cerises. Son nom et sa forme sont superbes, il font...
Crackers façon lavash à la farine complète et aux herbes
Des crackers croustillants, savoureux et très parfumés pour l'apéritif ou avec le fromage, cela vous dit ? Des crackers à la farine complète et aux herbes qui se grignotent sans faim. Je suis partie...
Pâte feuilletée maison (recette et vidéo)
Pâte feuilletée maison : la recette de base, la vidéo pas à pas toutes les astuces pour la réussir L’éternel recommencement ou cette pâte qui cache du beurre emprisonné, qui se déploie en...
Lavosh ou lavash (pain croustillant)
Je continue sur ma lignée de recettes simples, essentielles, légères que l'on peut déguster presque sans y penser un soir de semaine et se sentir bien. Je vous présente le pain lavosh ou lavash, un...
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
Encore mille merci pour vos voeux et vos mots adorables suite à l'article Meilleures recettes 2020 !!! Commencer l'année en douceur, légèreté avec des saveurs végétales d'hiver... je vous propose une...
Meilleures recettes 2020
Belle année 2021 mes chers amis et compagnons de voyage gourmands ! Je vous la souhaite sereine, joyeuse, gorgée de santé, de soleil dans la tête, de rires, de liberté et de désirs accomplis... Ravie...