Fraisier la recette facile Le fraisier. L’éclat des beaux jours, la légèreté du printemps, la fête des mamans, un anniversaire ou juste l’envie de déguster un gâteau aux fraises frais...
Desserts
Crème pâtissière, comment la réussir (recette et vidéo)
La crème pâtissière. Crémeuse, réconfortante, passe-partout elle a le goût des choses simples et de l'enfance.... et c'est une de mes préparations préférées (ceux qui me connaissent l'auront...
Entremets mangue passion coco (sans gluten)
Petit air de printemps, d'été, de ciels bleus profonds, de lumière éclatante, d'ailleurs exotique rêvé, fantasmé... mais aussi de plages familières, douces et fraîches. Voici un entremets que j'adore...
Gâteau oeuf de Pâques aux trois chocolats (recette et vidéo)
Et voilà créé juste pour vous (avec en plus la vidéo) un gâteau de Pâques très facile, plein de chocolat (oui il y a les trois), trois textures, beaucoup de gourmandise, de joie et de douceur. Un...
Dix-huit idées recettes faciles pour Pâques : italiennes ou...
Reflets de mes origines, mes souvenirs gourmands, mes deux pays de coeur... l'Italie et la France. Et pour m'amuser, je vous propose pour Pâques deux menus (entrée plat dessert) avec des dix-huit...
Entremets facile au chocolat noir et au lait
Aux portes de Pâques ou pour suivre simplement l'envie forte et profonde de chocolat, je vous propose un entremets au chocolat noir et au chocolat au lait avec une touche de croustillant aux...
Fraises et crumble de sbrisolona au parmesan
Après les asperges, les fraises pour fêter le printemps ! Un dessert minute, frais, facile et plein de touches italiennes... et avec le parmesan (le Parmigiano Reggiano) qui surprend ;-). Des fraises...
Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)
Et voici le troisième volet ou épisode gourmand avec les vidéos (vous vous en doutiez peut-être, en même temps aujourd'hui c'est un peu la fête, le blog a treize ans !) : la tarte au citron meringuée...
Crème au citron (recette, vidéo et astuces)
J'ai un faible pour cette crème soyeuse, acidulée et douce à la fois, profondément gourmande et qui vient de loin dans le temps : la crème au citron ou lemon curd. Séduisante seule, elle se prête à...
Pâte à tarte à la main (recette, vidéo et conseils)
La pâte à tarte ou la pâte sucrée (la plus utilisée par les pâtissiers) est ma préférée, je ne réalise pratiquement que celle-ci. Pourquoi ? Elle est facile, se travaille bien, équilibrée en goût...