Comme un petit air d'houmous, de Moyen-Orient à première vue mais c'est une illusion ! Tout blanc, presque pur, voici Monsieur le chou-fleur qui a changé de robe pour venir prendre l'apéritif avec...
Dip
Que faire avec de la feta ? Trente recettes
Ah la feta ! Ce fromage grec si particulier et tant aimé... et passepartout en cuisine. Il apporte toujours une touche spéciale, de par son goût prononcé (brebis ou même parfois un mélange avec du...
Houmous de petits pois
Houmous de petits pois frais et parfumé. Je vous le dis tout de suite, ce n'est pas un vrai houmous... puisqu'il ne contient pas de pois chiches (houmous signifie pois chiche en arabe et en hébreu ;...
Tartinade aux olives à l’italienne
Il y a des choses que je prépare les yeux fermés avec joie et nonchalance, au dernier moment, avec ce que j'ai sous la main... c'est les tartinades ou les pesto souvent à l'âme italienne. J'ai un...
Rillettes thon au yaourt
C'est l'heure de l'apéro (et des beaux jours j'espère ;-). Je vous propose donc un grand classique français en version légère et personnalisé (plein de petits plus) : des rillettes de thon au yaourt...
Menu des fêtes végétarien
Et voici la fin de la trilogie avec des propositions de recettes de fêtes végétariennes (idéales d'ailleurs pour un buffet) : des apéritifs, salades, soupes, gratin et des dessert bluffants (dont...
Tartinade de lentilles corail
Les tartinades apéritives à bases de légumes ou légumineuses je trouve ça très chouette. Une façon différente, légère, ludique et séduisante de déguster des ingrédients communs. De plus c'est très...
Recettes mixées (salées et sucrées)
Voici un récapitulatif très gourmand et plein de légumes et de fruits autour des recettes mixées, salées ou sucrées. Vous avez des dizaines de recettes autours des apéritifs (caviar, tartinades..)...
Crème de betterave au chèvre
Vous pensiez que vous l'auriez échappée belle avec la betterave après ma salade de betteraves, oranges et chèvre (que j'adore !)... mais le rouge a récidivé sous forme de crème de betterave et...
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
Tartinade de courgettes aux noix de cajou J’avais trouvé des superbes courgettes au marché, claires, fermes et douces comme celles de mon enfance à Rome et j’ai eu envie de les mettre en...