Galette coréenne aux fruits de mer (haemul pajeon) Un petit tour dans la cuisine asiatique. Aujourd’hui nous atterrissons en Corée avec un grand classique de cette belle cuisine : le pajeon (en...
Corée
Mandu jeongol : raviolis coréens en bouillon de Kimchi
Raviolis coréens en bouillon de kimchi Après la recette du Kimchi, me revoici toujours avec de la cuisine coréenne (après c’est fini pour cette semaine ;-). Comme je vous racontais, après avoir...
Kimchi maison
Après vous avoir un peu présenté les points de repère de la cuisine coréenne, il fallait bien se mettre au fourneaux avec un basique, le plat ou plûtot l’accompagnement phare de la Corée au...
Cuisine coréenne : quelques repères et un déjeuner chez Pierre...
Table repas coréen (crédit photo Korean Food Foundation) Aujourd’hui nous allons loin avec une cuisine qui pour moi était presque méconnue jusqu’à il peu temps mais que j’ai...