Plonger sa cuillère dans la crème toute fraîche, tomber sur une explosion de fruits et la petite surprise de la meringue...un contraste de sensations. Je vous présente mon Eton Mess aux framboises...
Entremets
Clafoutis aux mirabelles
Petites, rondes et dorées, les mirabelles sont un bonheur en ce moment. Je vous propose donc un dessert ultra simple (celui de grand-mère), crémeux et parfumé avec elles : un clafoutis aux mirabelles...
Vingt-cinq recettes avec les myrtilles
Si vous aimez ces petites perles noires, souvenirs d'été (que l'on peut déguster aussi hors saison ;-), je vous propose plus de vingt-cinq recettes avec les myrtilles (seules ou accompagnées) : des...
Quinze recettes avec les prunes : quetsches, mirabelles, reine...
Elles arrivent triomphantes en plein été et puis nous font compagnie jusqu'au début de l'automne, histoire de nous dire que la belle saison n'est pas encore finie. Du jus, de la fraîcheur, de...
Fontainebleau aux fruits rouges
Un dessert frais, blanc, léger, délicat, essentiel et ancien... le Fontainebleau aux fruits rouges (enfin, il peut être aussi servi nature). Une valeur sûre, un classique qui vous dépannera toujours...
Verrines framboise chocolat
Certains d’entre vous se souviennent probablement de mon gâteau chiffre framboises chocolat pour l’anniversaire d’Adriano (il est vite rentré dans le classement de mes gâteaux...
Dix recettes de tiramisù
Aucun italien n'aurait imaginé il y a 60 ans que le tiramisù, typique du Nord et notamment de la Vénétie, aux connotations gourmandes et sensuelles (tire-moi vers le haut ! ;-) serait devenu le...
Clafoutis de cerises traditionnel
Au fil des années, je vous ai proposé beaucoup de clafoutis aux fruits dont un clafoutis de cerises de Gérard Mulot qui avait beaucoup de succès... mais je ne vous ai jamais proposé la recette...
Framboisier façon Weibel
La fête des mères approche... et, en tous cas, toute bonne occasion pour faire plaisir et se régaler. Voici donc un gâteau qui fait son effet avec un côté un peu vintage que j'aime beaucoup : un...
Trente gâteaux pour la fête des mères
J'aime imaginer ce qui fera plaisir aux mamans, à ma maman (qui est désormais plus loin) ou en tous cas à une personne chère. Un dessert de saison, frais, souvent fruité (avec des fraises ! des...