Un tourbillon de parfum, de moelleux, de douceur, de contraste... quel charme fou que ces brioches roulées à la cannelle comme en Suède ! Elles figurent depuis des années parmi mes préférées (et...
Suède
Brioches roulées à la cannelle (Kanelbullar)
Ces brioches roulées à la cannelle et à la cardamome, les fameuses Kanelbuller (Kanelbullar) suédoises ou les Kanelsnurrer au Danemark (devenues ensuite très connues aux États-Unis sous le nom de...
Caramels maison pour les nuls
Vous avez envie de gourmandise regressive ou simplement envie de faire faire plaisir à des petits et grands gourmands ? Je vous propose des bonbons au caramel (ou caramels mous comme vous préférez-)...
Brioches suédoises au safran (Lussekatter)
Brioches suédoises au safran (Lussekatter) Aujourd’hui c’est la Saint-Lucie, fêtée tant en Méditerranée (notamment en Sicile avec la cuccìa par exemple ) que beaucoup plus au Nord avec...