Quarante recettes avec le poivron Si vous aimez les poivrons comme moi (ou votre potager en regorge) et cherchez plein plein d’idées pour les accommoder, voici plus de quarante recettes avec...
Mezzé
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif
Trente recettes de tartinades pour l’apéritif. Tartinade tomates confites Vous cherchez des idées de tartinades pour l’apéritif ou même de petites sauces où tremper le pain ? Voici plus...
Falafels au four
Falafels au four Je vous ai déjà proposé les vrais falafels et trois astuces pour les réussir. Ces boulettes frites au charme fou. Aujourd’hui c’est encore plus simple : des falafels au...
Tarama maison
Tarama maison Pour vos apéritifs de fêtes ou pas, le tarama ne peut manquer (enfin, si vous aimez 😉 et c’est si simple et rapide de le préparer maison qu’on aurait tort de s’en...
Houmous à l’avocat
Houmous ou hummus à l’avocat Cet houmous à l’avocat a une texture, une saveur et une couleur superbes ! L’essayer c’est l’adopter pour toujours… Il fait penser au...
Boulettes végétariennes de lentilles
Boulettes végétariennes de lentilles Si vous souhaitez un apéritif tout simple, léger, sain et qui change… ou simplement vider vos placards et utiliser des restes de lentilles, ces boulettes...
Tartinade de lentilles vertes
Tartinade de lentilles vertes Hier, je vous a parlé de comment préparer et cuire les légumineuses en vous livrant toutes les astuces et, aujourd’hui, c’est le tour d’une recette...
Caviar d’aubergines
Caviar d’aubergines Le caviar d’aubergine est un de ces dips ou tartinades si simples et si charmants qu’ils finissent par entrer dans nos cuisines pour toujours. De plus, cette...
Tzatziki
Tzatziki ou concombre à la grecque Ah le tzatziki ou concombre à la grecque… Quelle fraîcheur et quelle magie dans un mezzé aussi essentiel ! Je l’ai découvert il y a 20 ans en Grèce...
Salade de pois chiches libanaise
Salade de pois chiches libanaise Voici une belle idée de salade, d’entrée ou d’accompagnement d’un repas d’été, pique-nique ou barbecue : une salade de pois chiches libanaise...